2023年10月スケジュールをアップしました☆

【進化系スーパー基礎クラス】

►STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします
10月07日（土）11:00〜14:15
10月18日（水）11:00〜14:15


►STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー
●じゃがいものグラタン
●バターライス
10月31日（火）11:00〜14:15


►STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●杏仁豆腐
10月09日（月）11:00〜14:00
10月14日（土）11:00〜14:00


►STEP6：基本の蒸し方を学ぶレッスン
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします
10月08日（日）17:45〜21:00
10月11日（水）11:00〜14:15


【スーパー基礎＋(plus)クラス】

▶︎炒め方の応用～チャーハンをパラパラに炒めるコツ!～
●パラパラ黄金チャーハン
（誰でも失敗しない、パラパラに仕上げることができる定番チャーハン）
●酸辣湯
(中華の定番！お野菜たっぷり酸味が利いたさっぱりスープ）
●ふるふる杏仁豆腐
10月15日（日）18:00〜21:00
10月17日（火）11:00〜14:00

【進化系☆スーパープレミアムクラス】

▶︎完全保存版☆魚マスター！！
・柵の切り方
・お造りの盛り方
・秋刀魚の大名おろし　秋刀魚の炊き込みご飯（土鍋でふっくら炊き上げる、秋刀魚たっぷりごはん）
・先付け2種　あさりのお浸しと焼き野菜のおろし和え（あさりの旨味凝縮させたお浸しと、ｵｰﾌﾞﾝで焼き上げた野菜を大根おろしでさっぱりと和えて）
・海老しんじょうのお吸い物（海老がたっぷり入ったすり身を、出汁香る上品なお吸い物で）
10月08日（日）11:00〜15:00

【デキル女・男になるクラス】

▶︎豪華共演♪♪ちゃんぽんにシューマイ2種も！
・長崎ちゃんぽん（コクのあるスープがちゃんぽん麺に絡んで絶品！）
・豚焼売（手作りならではの美味しさ！ジューシーな肉だねを包んで一気に蒸し上げます。）
・イカ焼売（シューマイの皮を短冊状に切り、イカ餡ふんわりと包んで蒸し上げます。ぷりぷり食感がたまらない）
10月06日（金）19:00〜21:50
10月12日（木）11:00〜14:00

▶︎Sorisso会員に見事選ばれたメニュー☆さくさくコロッケ
●ほくほく手作りコロッケ
（ソース無しでも味わいしっかり！バターのコクたっぷりのさくさくコロッケ）
●ナスとパプリカの彩りみそ炒め（あと一品ほしい時のお手軽みそ炒め）
●ひじきと根菜の甘辛煮（常備菜として活躍！色々野菜のひじき煮）
10月01日（日）11:00〜14:00
10月19日（木）11:00〜14:00

【ビストロ風おうちフレンチクラス】

▶︎もうこれはレストラン級！！甘鯛の鱗焼きに挑戦☆
・甘鯛の鱗焼き　ブールブランソース（甘鯛の鱗をパリッと焼き上げ、白ワインの香り豊かなクリームソースで）
・ムール貝の白ワイン蒸し（ムール貝を香味野菜たっぷりと白ワインでふっくら蒸し上げ！）
・3種チーズを贅沢に使ったリゾット（パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、コンテチーズを贅沢に使った濃厚リゾット）
10月13日（金）11:00〜14:10
10月20日（金）18:45〜21:55

【おうちイタリアンクラス】

▶︎これが食べたかった！！甘海老の旨味がたまらないトマトクリームパスタ☆
・甘海老の旨味たっぷり甘海老とトマトのクリームパスタ（甘みたっぷりの甘海老を丸ごと使った、濃厚トマトクリームパスタ）
・きのこのアーリオオーリオ（色々きのこをにんにくとアンチョビ、オイルで絡めて）
・秋茄子と生ハムのサラダ（オーブンで焼いた茄子を生ハムとマリネ液で和えて）
10月06日（金）11:00〜14:00
10月09日（月）18:00〜21:00

【カンタン・気が利く家呑みクラス】

▶︎和で粋な！肉も魚介も欲張りおうち呑みセット♪
・じゃがいもと塩辛のサラダ（じゃがいもと塩辛の相性は抜群！コク旨ポテトサラダ風に）
・イカの生姜焼き（イカを柔らかく、生姜風味で焼き上げます）
・椎茸の明太マヨ焼き（椎茸に明太子マヨを詰めてオーブンで焼きます）
・鶏のきじ焼き（鶏肉を甘辛ダレで絡めてジューシーに焼きます）
・〆の食事　あさりラーメン（あさりたっぷり、コクがあるけどあっさり塩ラーメン）
10月13日（金）19:00〜22:00
10月16日（月）11:00〜14:00

【スペシャルクラス】

▶︎秋野菜×魚で一気にレパートリー増☆
・ブリと牛蒡の煮つけ
・ふっくら鮭ときのこのバター醤油炒め
・鱈のソテー～じっくり炒めた玉ねぎソース～
10月12日（木）19:00〜21:50
10月25日（水）11:00〜14:00

【あの街の人気の洋食屋さん】

▶︎焼きあがりまで待てない！チーズとろけるシーフードドリア☆
・シーフードドリア（色々魚介を贅沢に使った旨味凝縮ドリア！）
・パンツァネラサラダ（ごろごろ野菜とバケットが入ったご馳走系サラダ）
・バナナキャラメルフランベ　アイス添え（キャラメリゼしたバナナは甘味抜群！）
10月18日（水）19:00〜22:00
10月20日（金）11:00〜14:00