Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

スペシャルクラス

季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス

特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり3代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。

レッスン詳細

寒い冬にぴったり!とろ〜り☆3度美味しいうまうま豆腐鍋
毎年Sorissoで大人気☆豆乳を使わないのに豆乳風の絶品鍋!

これからの寒~い季節にぴったりの鍋料理。
Sorissoでは、みんなに驚かれ、喜ばれる絶品鍋をご紹介します!
毎年この時期に登場する大人気レッスン♪
いつもとちょっぴり違う絶品鍋は、お友達やご家族にも喜ばれること間違いなし!

驚くほどカンタンで、骨付鶏から出る旨味たっぷりの出汁が相性抜群でたまらない美味しさの絶品鍋!
これからの冬のさむ~い時期にぴったり☆心も身体も温まります!
年末やお正月など、みんなが集まるときにも喜ばれる超おススメ鍋です♪

※先ずは、とろけそうな、とろ~り湯豆腐&豆乳鶏鍋&〆は、そーめんでササッと作るとんこつ風らーめんと、今までにはない味わい深い、3つの味が楽しめる正に欲ばりな鍋です
 1.とろ~り湯豆腐!
 2.豆乳風鶏鍋!
 3.〆のとんこつ風らーめん!
※豆乳を入れるわけではないので、豆乳が苦手でも大丈夫です。

調理実習

・一度に3度美味しい!絶品★欲ばり鍋(ヘェ~の連続、目からウロコのポイントたっぷり)
・鶏ササミ&ザーサイのナムル(鍋にピッタリ、さっぱりとしたおつまみ)
・鶏手羽先の唐揚げ(揚げ焼きで簡単唐揚げ。甘辛いタレをかけたら止まらない1品)
・ココナッツぜんざい(あずきとココナッツの相性抜群なぜんざい。タピオカ入り♪)

【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
下記の内容で購入が可能です。
お持ち帰り容器セット(容器&紙袋)150円
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。

◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい

・欲張り鍋スープ
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・鍋野菜
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・鶏ササミ&ザーサイのナムル
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・鶏手羽先の唐揚げ
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・ココナツぜんざい
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・持ち帰る用の手提げ袋
このクラスで習得できること

絶品鍋の作り方/鍋の盛り付け方のコツ/鶏ささみの扱い方/手羽先の揚げ焼き/甘辛タレの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:6,700円(税込、レシピテキスト代込)
講師:中村 玲香
最小催行人数:4名
開催日程
  • 12月09日(金)19:00〜21:50 あと2名!

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スペシャルクラス月間カレンダー

2022年11月
111月1日(火)
211月2日(水)
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2011月20日(日)
2111月21日(月)
2211月22日(火)
2311月23日(水)
切り物特訓クラス STEP2:上達に欠かせない“色々な切り方”を習得するレッスン☆  受付終了 
あの街の人気の洋食屋さん 少し手間をかけた絶品カレードリア!出来立てのグツグツ感がたまらない!  受付終了 
2411月24日(木)
2511月25日(金)
2611月26日(土)
2711月27日(日)
2811月28日(月)
2911月29日(火)
3011月30日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 今年も手作りおでんで冬支度♪  受付終了 
2022年12月
112月1日(木)
212月2日(金)
312月3日(土)
スーパー基礎クラス STEP5:基本の炒め方を学ぶレッスン あと2名!
412月4日(日)
スーパー基礎クラス STEP1:基本の切り方を学ぶレッスン あと1名!
デキル女・男になるクラス 黒酢餡につくね、よだれ鶏☆冬の鶏づくし あと2名!
512月5日(月)
612月6日(火)
デキル女・男になるクラス 辛うま!麻婆豆腐に羽付餃子で彩る、中華テーブル あと3名!
スーパー基礎+(plus)クラス 揚げ方の基本~サクッとジューシーな鶏の唐揚げ~ あと2名!
712月7日(水)
スーパー基礎クラス STEP4:基本の煮込み方を学ぶレッスン あと1名!
デキル女・男になるクラス 黒酢餡につくね、よだれ鶏☆冬の鶏づくし あと1名!
812月8日(木)
912月9日(金)
スペシャルクラス 寒い冬にぴったり!とろ〜り☆3度美味しいうまうま豆腐鍋 あと2名!
1012月10日(土)
行きつけの小料理屋ごはん 冬の贅沢☆鴨やカニでおうち小料理ご飯♪ あと2名!
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ お弁当やおもたせにも喜ばれる!天むすレッスン あと2名!
ビストロ風おうちフレンチクラス Xmas × お正月に大活躍のフレンチGOZEN! キャンセル待ち
1112月11日(日)
基礎スイーツクラス 満席確実!お早めに!クリスマスは絶対ショートケーキ♪ キャンセル待ち
スーパー基礎クラス STEP4:基本の煮込み方を学ぶレッスン キャンセル待ち
1212月12日(月)
1312月13日(火) 1412月14日(水)
スーパー基礎クラス STEP5:基本の炒め方を学ぶレッスン あと1名!
ビストロ風おうちフレンチクラス Xmas × お正月に大活躍のフレンチGOZEN! あと2名!
1512月15日(木)
スペシャルクラス 冬に食べたい鍋シリーズ☆簡単本格!もつ鍋に挑戦☆ あと2名!
カンタン・気が利く家呑みクラス 年末は居酒屋隠れ人気メニューで乾杯☆ キャンセル待ち
1612月16日(金)
ビストロ風おうちフレンチクラス ビストロSorisso☆フレンチおでん! あと1名!
1712月17日(土)
スーパー基礎クラス STEP6:基本の蒸し方を学ぶレッスン あと1名!
1812月18日(日)
1912月19日(月)
スーパー基礎クラス STEP6:基本の蒸し方を学ぶレッスン あと2名!
2012月20日(火)
2112月21日(水)
行きつけの小料理屋ごはん 冬の贅沢☆鴨やカニでおうち小料理ご飯♪ 申込受付中
スペシャルクラス 手打ち蕎麦で縁起よく2022年を締めくくる! あと2名!
2212月22日(木)
スペシャルクラス 手打ち蕎麦で縁起よく2022年を締めくくる! あと3名!
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スーパー基礎クラス STEP1:基本の切り方を学ぶレッスン あと2名!
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1701月17日(火)
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スーパー基礎クラス STEP3:基本の焼き方を学ぶレッスン キャンセル待ち
切り物特訓クラス STEP2:上達に欠かせない“色々な切り方”を習得するレッスン☆ キャンセル待ち
2101月21日(土)
スーパー基礎クラス STEP3:基本の焼き方を学ぶレッスン 申込受付中
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