削りたてのパルメザンチーズを使ったリゾットは
香りもよく、お店のような感激！の一皿にしあがります！
コーヒーの苦味と甘味のバランスが良いセミフレッドも
見逃せない！
Sorissoおすすめレッスンです♪

調理実習

●削りたて！パルミジャーノチーズのリゾット
（おろしたてで香りが高いパルメザンチーズとバターで仕上げるシンプルリゾット）
●鶏肉のカチャトーラ
（カリッと焼いた鶏肉に野菜やトマト、ワインビネガーとハーブを加えて、軽く煮込んで仕上げる料理）
●コーヒーのセミフレッド
（アイスのように半分凍ったイタリアの伝統ドルチェ）

【お食事に関して】
◆今回の料理メニューは、持ち帰りが難しいため、黙食にてお食事をしていただきます（持ち帰りは不可とさせて頂きます）

このクラスで習得できること

野菜の選び方・下処理・切り方／チーズの選び方／お米の加熱方法／鶏の肉の焼き方／煮込み方／セミフレットの作り方／・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,000円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 02月18日（土）18:40〜21:40 申込受付中