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スーパー基礎 番外編クラス

料理超初心者さんを料理上達へと導く基礎力アップクラス

スーパー基礎で習得したレッスン内容を活用できるレッスンです。スーパー基礎のいつくかのSTEPを既に受講した方や修了して「料理が少し慣れてきた、、、」「料理が楽しくなってきた、、、」と感じている生徒さんのためのクラスです。受けることで料理上達を実感し、自信にもつながるとってもオススメのクラスです!更なる感動的な料理と料理上達の実感を保証します!
※スーパー基礎クラスのまとめてチケット購入でもらえる「受講料割引チケット」も使えます!

レッスン詳細

保存版☆絶対失敗しない!!おうちで作る濃厚クリームのカルボナーラ
初心者ちゃんでも失敗しないカルボナーラソースの作り方は必見!

みんな大好きなカルボナーラが登場!
クリームソースがダマになってしまったり、卵がぼそぼそになってしまったり、、、
おうちで作ると失敗しがちなカルボナーラですが、初心者ちゃんでも失敗せずに濃厚で本格的なカルボナーラを作るコツをお伝えします☆
パスタ初心者でも大丈夫!パスタの茹でる時の大事な塩加減や
茹でる時の火加減まで細かくポイントをお伝えします!

今回の濃厚カルボナーラは卵黄を贅沢に使用するため、卵白が余ってしまう。。
でも大丈夫!驚きの美味しさの卵白スープを覚えておくと無駄なく、
美味しいスープが作れます☆

調理実習

●クリーミーカルボナーラ
(自宅でも本格的な濃厚クリームソースが作れちゃう!)
●驚きの卵白のクリームスープ(カルボナーラで余る卵白を使ったコク旨スープ)
●イカとツナのサラダ
(イカを柔らかく茹でて、醤油ベースの手作りドレッシングでツナと和えた簡単サラダ)

このクラスで習得できること

カルボナーラソースの作り方/パスタの茹で方/パスタとソースの和え方/イカの下処理・茹で方/ドレッシングの作り方/卵白の加熱の仕方/スープの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,700円(税込、レシピテキスト代込)
講師:佐々木 弘美
最小催行人数:4名
開催日程
  • 08月13日(火)19:00〜22:00 あと3名!

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スーパー基礎 番外編クラス月間カレンダー

2024年7月
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カンタン・気が利く家呑みクラス 気分上がる♪メキシカン・バル!!!コロナビールで乾杯☆  受付終了 
1807月18日(木)
スペシャルクラス 夏の定番に決まり!とうもろこしでご馳走・夏メニュー☆  受付終了 
あの街の人気の洋食屋さん 洋食屋さんのマッシュルームチーズバーガーとザックザクフライドチキン☆  受付終了 
1907月19日(金)
2007月20日(土)
スーパー基礎 番外編クラス 洋食の基本☆昔懐かしのクラシックオムライス キャンセル待ち
2107月21日(日)
2207月22日(月)
2307月23日(火)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと2名!
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ 申込受付中
2407月24日(水)
おうちイタリアンクラス 爽やかレシピで暑さ乗り切る!レモンづくしでイタリアン あと2名!
2507月25日(木) 2607月26日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス グルメ天国♪台湾式おうち居酒屋開店☆ 申込受付中
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進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場!2回完結型(1回目-入門編)!段取り力が一気に変わる!段取り力×料理力で一挙両得レッスン 申込受付中
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