Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン詳細

夏の贅沢ディナーを作る!夏野菜をたっぷり使った地中海料理『ムサカ』に挑戦
〜ギリシャ料理に挑戦〜

夏のごちそうを手作りしませんか?

スパイス香るひき肉と野菜を重ね焼きにした「ムサカ」、海の幸の旨味がたまらない「ムール貝の白ワイン蒸し」、デザートには爽やかな「ヨーグルトのババロア」で彩豊かな食卓に!

調理実習

●ムサカ(野菜のラザニア)
●ムール貝白ワイン蒸し※レッスンでは冷凍のムール貝を使用します
●ヨーグルトのババロア・レモンジュレを乗せて
さっぱりとしたヨーグルトのデザート)

このクラスで習得できること

野菜の下処理/保存/ミートソースの作り方/ホワイトソースの作り方/料理で使う白ワインの選び方/ムール貝の扱い方/ハーブの使い方/ゼラチンの扱い方/レモンの下処理・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,000円(税込、レシピテキスト代込)
講師:柿木 翔太郎
最小催行人数:4名
開催日程
  • 08月28日(水)19:00〜22:00 申込受付中

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ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2024年7月
107月1日(月)
207月2日(火)
307月3日(水)
407月4日(木)
507月5日(金)
607月6日(土)
707月7日(日)
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907月9日(火)
1007月10日(水)
1107月11日(木)
1207月12日(金)
1307月13日(土)
1407月14日(日)
1507月15日(月)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪  受付終了 
1607月16日(火)
1707月17日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 気分上がる♪メキシカン・バル!!!コロナビールで乾杯☆  受付終了 
1807月18日(木)
スペシャルクラス 夏の定番に決まり!とうもろこしでご馳走・夏メニュー☆  受付終了 
あの街の人気の洋食屋さん 洋食屋さんのマッシュルームチーズバーガーとザックザクフライドチキン☆  受付終了 
1907月19日(金)
2007月20日(土)
スーパー基礎 番外編クラス 洋食の基本☆昔懐かしのクラシックオムライス キャンセル待ち
2107月21日(日)
2207月22日(月)
2307月23日(火)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと2名!
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ 申込受付中
2407月24日(水)
おうちイタリアンクラス 爽やかレシピで暑さ乗り切る!レモンづくしでイタリアン あと2名!
2507月25日(木) 2607月26日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス グルメ天国♪台湾式おうち居酒屋開店☆ 申込受付中
カンタン・気が利く家呑みクラス グルメ天国♪台湾式おうち居酒屋開店☆ 申込受付中
2707月27日(土) 2807月28日(日)
2907月29日(月) 3007月30日(火)
3107月31日(水)
2024年8月
108月1日(木)
スペシャルクラス スタッフ一押し!これは激うま♪加茂茄子フレンチカレー 申込受付中
208月2日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大葉・みょうが好き集まれ〜!真夏を乗り切る☆食欲そそる和ハーブおつまみ あと3名!
308月3日(土)
スペシャルクラス スタッフ一押し!これは激うま♪加茂茄子フレンチカレー 申込受付中
408月4日(日)
508月5日(月)
608月6日(火)
708月7日(水)
808月8日(木)
デキル女・男になるクラス 涼しげ♪出汁かおる京風パスタでおうちご飯 申込受付中
908月9日(金)
おうちイタリアンクラス バジル香る☆ジェノベーゼソースで驚く程簡単な手打ちパスタを♪ 申込受付中
1008月10日(土) 1108月11日(日)
1208月12日(月)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大葉・みょうが好き集まれ〜!真夏を乗り切る☆食欲そそる和ハーブおつまみ 申込受付中
デキル女・男になるクラス 涼しげ♪出汁かおる京風パスタでおうちご飯 申込受付中
1308月13日(火) 1408月14日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大葉・みょうが好き集まれ〜!真夏を乗り切る☆食欲そそる和ハーブおつまみ 申込受付中
1508月15日(木) 1608月16日(金)
1708月17日(土) 1808月18日(日)
1908月19日(月)
ビストロ風おうちフレンチクラス 夏の贅沢ディナーを作る!夏野菜をたっぷり使った地中海料理『ムサカ』に挑戦 申込受付中
2008月20日(火)
スペシャルクラス 自家製ラー油で夏を乗り切るピリ辛づくし♪ 申込受付中
2108月21日(水)
2208月22日(木)
2308月23日(金)
デキル女・男になるクラス 見逃し厳禁☆人気丼の3種詰め合わせで料理力も上げる! 申込受付中
2408月24日(土)
スーパー基礎クラス 進化系☆ハイブリッド型スーパー基礎1DAY LESSON(STEP1・2) 申込受付中
2508月25日(日)
2608月26日(月) 2708月27日(火)
おうちイタリアンクラス バジル香る☆ジェノベーゼソースで驚く程簡単な手打ちパスタを♪ 申込受付中
2808月28日(水)
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2908月29日(木)
スーパー基礎 番外編クラス 保存版☆絶対失敗しない!!おうちで作る濃厚クリームのカルボナーラ 申込受付中
3008月30日(金)
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デキル女・男になるクラス 涼しげ♪出汁かおる京風パスタでおうちご飯 申込受付中
3108月31日(土)
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