Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

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Sweets&Breadクラス

お菓子作りの基礎が学べる♪

料理の感動とは一味違う、お菓子作りの感動感激!
お菓子作りの知っておきたい基礎やパンの発酵について、失敗しがちなポイントや失敗しないコツなどを、実践的に学べるレッスンが特徴です。
スイーツ用語、道具の正しい使い方などもしっかりと学べる、お菓子作り/パン作りの経験がない方、過去に失敗してそれっきりの方にとって学びやすいレッスンです!

レッスン詳細

ついに登場!憧れの手作りクッキー缶レッスン

「こんなクッキー缶、作ってみたかった!」と思わず感動する特別レッスンがついに登場!
フランスの伝統クッキー「ディアマン」は、表面のグラニュー糖がキラキラ輝く上品な一品。サクッとほろける食感に仕上げる秘訣を学びながら、お店のようなクッキー缶を作りましょう。
プレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりの贅沢な詰め合わせを楽しめます♪

調理実習

焼きたての香りとともに、お店クオリティのクッキーを再現!
● ディアマン(プレーン&ショコラの2種) 
(フランスの伝統菓子。外はカリッ、中はほろりとほどける上品な味わい。)
● 型抜きクッキー
 ➡(シンプルだからこそ、素材の風味やサクッとした焼き上がりが際立つ!アレンジ自在で贈り物にもぴったり)
● チーズサブレ
( ほんのり塩気のあるサブレは、ワインやコーヒーとも相性抜群。)

スイーツクラスのみ、作ったものは持ち帰りとなります。
レッスン代に専用容器が含まれます。お持ち帰り用の袋をご持参ください。

このクラスで習得できること

サクほろ食感に仕上げるクッキー生地の作り方/焼きムラなく美しく仕上げる成形&焼成テクニック/詰め方ひとつで変わる!魅せるクッキー缶の作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,500円(税込、レシピテキスト代込)
講師:中嶌 莉加子
開催日程
  • 03月30日(日)11:00〜14:00 キャンセル待ち

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Sweets&Breadクラス月間カレンダー

2025年2月
102月1日(土)
202月2日(日)
302月3日(月)
402月4日(火)
502月5日(水)
スーパー基礎 番外編クラス 揚げ方の基本~サクッとジューシーな鶏の唐揚げ~  受付終了 
602月6日(木)
702月7日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大人気!焼き鳥家呑みレッスン☆2025  受付終了 
802月8日(土) 902月9日(日)
1002月10日(月)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大人気!焼き鳥家呑みレッスン☆2025  受付終了 
1102月11日(火)
1202月12日(水)
1302月13日(木) 1402月14日(金)
1502月15日(土)
1602月16日(日)
1702月17日(月) 1802月18日(火)
1902月19日(水) 2002月20日(木)
2102月21日(金)
2202月22日(土) 2302月23日(日)
あの街の人気の洋食屋さん 大人の極上!お子様ランチに挑戦☆ あと2名!
2402月24日(月) 2502月25日(火)
2602月26日(水)
2702月27日(木) 2802月28日(金)
2025年3月
103月1日(土)
あの街の人気の洋食屋さん 絶品☆本格洋食屋さんのプロのカニクリームコロッケを完全マスター! あと2名!
デキル女・男になるクラス 春を彩る!出汁香る京風パスタでおうちご飯 申込受付中
203月2日(日)
303月3日(月)
403月4日(火)
503月5日(水)
603月6日(木) 703月7日(金)
デキル女・男になるクラス だし巻き卵で包む☆和風オムライスが登場 申込受付中
デキル女・男になるクラス Sorisso特製!!失敗しない絶品餃子とあんかけ焼きそば☆ 申込受付中
803月8日(土) 903月9日(日)
スペシャルクラス 毎年恒例筍づくし☆春の筍御膳 申込受付中
1003月10日(月)
デキル女・男になるクラス 春を彩る!出汁香る京風パスタでおうちご飯 申込受付中
1103月11日(火)
スーパー基礎 番外編クラス プロの味をおうちで再現☆ルー要らずの絶品ハヤシライス! 申込受付中
1203月12日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 春気分満載の和洋折衷の家呑み♪ 旬の食材を使った5品に挑戦! あと3名!
1303月13日(木)
スペシャルクラス 毎年恒例筍づくし☆春の筍御膳 申込受付中
1403月14日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 春気分満載の和洋折衷の家呑み♪ 旬の食材を使った5品に挑戦! 申込受付中
1503月15日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス 旬の食材で春を満喫♪ ~鯛のムニエル・絶品新玉ねぎのスープ・いちごアイス~ あと2名!
デキル女・男になるクラス Sorisso特製!!失敗しない絶品餃子とあんかけ焼きそば☆ 申込受付中
1603月16日(日)
デキル女・男になるクラス だし巻き卵で包む☆和風オムライスが登場 あと1名!
1703月17日(月)
1803月18日(火) 1903月19日(水)
おうちイタリアンクラス 春香る♪あさり・菜の花・しらすのマスカルポーネリゾット☆ 申込受付中
デキル女・男になるクラス プロ直伝!ふわとろオムライスを完全マスター! 申込受付中
2003月20日(木)
2103月21日(金)
スペシャルクラス 自家製ソーセージ2種に挑戦☆本格腸詰め体験♪ 申込受付中
2203月22日(土) 2303月23日(日)
2403月24日(月)
2503月25日(火)
2603月26日(水) 2703月27日(木)
あの街の人気の洋食屋さん 絶品☆本格洋食屋さんのプロのカニクリームコロッケを完全マスター! 申込受付中
2803月28日(金)
デキル女・男になるクラス これがホントに旨い!贅沢きのこのバター醤油パスタ☆ 申込受付中
2903月29日(土) 3003月30日(日)
Sweets&Breadクラス ついに登場!憧れの手作りクッキー缶レッスン キャンセル待ち
3103月31日(月)
2025年4月
104月1日(火)
204月2日(水)
304月3日(木)
404月4日(金)
504月5日(土) 604月6日(日)
704月7日(月) 804月8日(火)
904月9日(水)
1004月10日(木) 1104月11日(金)
1204月12日(土)
1304月13日(日)
1404月14日(月)
1504月15日(火)
1604月16日(水) 1704月17日(木)
1804月18日(金) 1904月19日(土) 2004月20日(日)
2104月21日(月)
2204月22日(火)
2304月23日(水)
2404月24日(木)
2504月25日(金)
2604月26日(土) 2704月27日(日)
2804月28日(月)
2904月29日(火)
3004月30日(水)

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