12/20は料理好きの男子のためのクラス、Sorisso MEN’Sがありました！

魚料理家が教える、基本の和食をマスターということで、鯖の味噌煮や、不足しがちな野菜もしっかり摂れるレシピを習得！酒の肴も作っちゃいました！

レシピは、

●鯖の味噌煮（鯖味噌の基本を学びます。筒切りにした鯖が美味しさのポイント）
●いかの塩辛（手作りの塩辛は自分好みの味に…）
●けんちん汁（野菜不足を解消！）
●ほうれん草の胡麻和え（覚えておくととっても便利野菜レシピ）

Sorissoのメンズクラスの参加者の方は、平均年齢は20代後半〜４０代の方が
多いようです(o^∇^o)ﾉ
みなさん、食にとっても関心が高いようです！
料理が全く初めて！という方も半分くらいいらっしゃいましたが、
でも大丈夫！
先生とコーディネーターのスタッフがしっかりサポートします！

・・・ということで、３グループに別れて着々と料理を進めていきます！

料理が初めての方も『初めて』とは思えないくらい、順調です〜！！ 

鯖味噌は煮汁をかけながら丁寧に作りました〜
好みのトロミになるまで煮込みます☆

 

これは手づくりの塩辛。
塩味もちょうどよくて、アッという間にみなさん平らげました(笑)

できました〜！！

先生もびっくりするほど鯖味噌は大成功でした！

みなさん、お疲れさまでした〜

また来てくださいね〜

男子のための料理教室　SorissoMEN’Sはこちらから

次回以降のクラスは…

旬魚介の洋定食をマスター！　2010年01月24日（日）　11:00 〜 13:30
●牡蠣とカブのクリームシチュー（ホワイトソースも手作り）
●旬魚のハーブグリル（フライパンひとつで作れる男の料理）
●コールスローサラダ（野菜をがっつり食べたいときの定番サラダ、お弁当にも使える！） 

手作りソース2種でパスタを作る！　2010年01月31日（日）　11:00 〜 13:30
●トマトソースを使った2種のパスタ（ベースのトマトソースを手作り！）
●ピクルス（保存ができる、嬉しい一品。ビールのおつまみにもGOOD！）
●白菜とベーコンのスープ（スープの素を使わず食材から旨味を引き出します！）