2019.10〜 STEP1：包丁の動かし方の基本
上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆
美味しい料理をつくるのに必要不可欠な“正しい包丁さばき”！ 出来ていると思っている方でも、意外に多くの方が出来ていない包丁の正しい動かし方。
包丁の刃の動かし方になれることで、料理に対する意識が全く違ってきます☆
通常のレッスンでは、多くの時間を割くことが出来ない“切りもの”ですが、美味しく料理するには欠かせないのが包丁さばき！
切りもの特訓レッスンでは、トコトン包丁の刃の動かし方をマスターして、料理上達に欠かせない大事な基礎を身に着けます！
こんな方は特にオススメです！
●切りものに苦手意識がある方！
●手を切りそうで怖い方や正しい刃の動かし方が分からない方！
●包丁の扱いになれていない方！
料理上達に欠かせない包丁さばき
切り物上達レッスン1
動画を使用して、細かく分かりやすく解説を行います。
●包丁の握り方
●切り方
・小口切り（長ネギ）※包丁の正しい刃の動かし方も学びます
・小口切り（万能ネギ）
・千切り（人参）
・輪切り（人参）→薄切り（人参）へ変更になりました。
・千切り（キャベツ）
●レッスン終了後は、皆さんに切っていただいた長ネギで作ったスープを召し上がっていただきます。（こちらでご用意します）
●長ネギ以外の切った食材は、フリーザーパックに詰めてお持帰りいただきます。
※レッスン後のご予定等により、切った食材の持帰りを希望されない場合は、受付の際にお申し出ください。
※一番肝心な刃の動かしたをしっかりとマスターして頂きます。
※お一人お一人沢山の食材を切って頂きます。
- このクラスで習得できること
- 包丁の持ち方／刃の動かし方／食材別の小口切り・千切り・輪切り
☆2019年10月1日〜消費税10%に変更となります。 - 受講料：4,800円（税込、レシピテキスト代込）
- 最小催行人数：2名
- 開催日程
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- 03月01日（日）15:15〜16:45あと2名！ 詳細・申込
- 03月02日（月）15:30〜17:00申込受付中 詳細・申込
- 04月01日（水）15:30〜17:00申込受付中 詳細・申込
- 04月04日（土）15:15〜16:45申込受付中 詳細・申込
- 04月10日（金）15:30〜17:00申込受付中 詳細・申込
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