スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。
メニューボード（レッスン一覧）
今、習えるレッスンの料理メニューの一覧ページです！
Sorissoの料理教室は、全レッスン単発申込が可能です。
習いたい料理だけ、自由に習える！
Sorissoの料理教室ならそれも可能です。
アットホームで、入会金なし・全単発申込！
料理を覚えたい、出来る様になりたい生徒さんのニーズは様々なはず。
生徒さんのニーズを一つと考えず、お一人お一人の目的やニーズに合わせて
「ムダなく、ムリなく、楽しく」学んで頂きたいと、Sorissoは常に考えています。
今、開講中のレッスン一覧！
スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません
スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP6：基本の揚げ方を学ぶレッスン
●鶏の唐揚げ
●いんげんの胡麻和え
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
忙し女子・男子レスキュークラス 《5食分持帰り付》忙し女子・男子の救世主！ご飯がすすむつくおきおかずで毎日健康ごはん
●牛肉の時雨煮
●ささみとオクラと梅の和え物
●豚バラとインゲンの甘辛煮
●大根おろしの甘酢和え
●厚揚げとひき肉のカレー炒め
※持ち帰り分とは別に、調理後にお食事としても召し上がっていただきます☆
忙し女子・男子レスキュークラス 《5食分持帰り付》忙し女子・男子の救世主！秋のつくおきおかずで毎日健康ごはん
●ゴーヤとおくらとめかぶの和え物
●ヨーグルトの浅漬け
●秋鮭の南蛮漬け
●鶏手羽先の中華風
●きのこと牛肉の混ぜご飯
※持ち帰り分とは別に、調理後にお食事としても召し上がっていただきます☆
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》栄養満点！和風仕立てのネバネバスープ
●おくらともずくと山芋と豆腐の和風仕立てスープ
●ゴーヤの漬物
デキル女・男になるクラス ご飯にぴったりの美味しい煮魚をマスター☆ホロっと柔らかいカレイの煮付け
●カレイの煮付け（ごはんにぴったりの味付けでふっくらと煮付けます）
●ほうれん草の白和え
●茄子の丸焼き（シンプルながらも絶品！秋ナスが美味しい時期に☆）
デキル女・男になるクラス ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪
●ほくほくでサックサックのポテトコロッケ
●マカロニサラダ
●コーンスープ
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ もちもち食感がたまらない♪おうちで手作りカボチャのニョッキ
●手作りカボチャのニョッキ～セージバターソース～
おうちイタリアンクラス マッシュルームクリームの絶品パスタで秋のおうちリストランテ♪
●マッシュルームクリームパスタ（リコッタチーズ、ミント、トマトソースの組み合わせ抜群のパスタ）
●北イタリア風、牛肉の赤ワイン煮込み（香味野菜、赤ワイン、で牛肉をコトコト煮込み、チーズ入りじゃがいもピューレを添えます）
●秋のきのこと根菜のスイートバルサミコソース（きのこ、れんこん、根菜をバター風味で炒め、仕上げに甘みのあるバルサミコソースで仕上げる！）
カンタン・気が利く家呑みクラス ワインと共にいただく☆秋のまったり家呑みおつまみ♪
●無花果生とカッテージチーズのおつまみ（無花果×チーズ、くるみ×蜂蜜にオリーブオイルをかけた素材の旨味が活きる簡単おつまみ）
●黒オリーブのタプナード（グリルしたバケットにのせる南仏の定番おつまみ）
●トマトのピクルス
●ミモザ卵（手作りマヨネーズで飾る可愛い一品）
●野菜のファルシとピラフ（野菜のファルシと一緒にお米も炊いちゃう一石二鳥の料理♪）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁の活用方法＆魚料理の基礎
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●豆腐となめこの味噌汁（出汁を使った基本のお味噌汁）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁を使った煮物料理のコツ＆青菜のお浸し
●煮物の定番☆筑前煮（出汁を使った美味しい煮物）
●豚バラとレタスときのこのさっと煮
●ほうれん草のお浸し
デキル女・男になるクラス 基本の洋食☆サックサク海老フライ＆まろやかクリームシチュー♪
●海老フライ（海老フライにたっぷりのタルタルソースを添えて！）
●アボカドとトマトと豆腐のサラダ（彩りきていなヘルシーサラダ）
●基本のクリーミークリームシチュー（優しく家庭的な味わいのまろやかシチュー）
テーブルマナー＆おもてなしクラス 洋食マナーの基本《5》～フランス料理店でのマナー～
●骨付きモモ肉のレモンオリーブ煮込み（野菜たっぷりレモン風味の煮込み料理）
●かぼちゃのサラダ
●カリフラワーのソース・モルネー
スーパー基礎＋(plus)クラス 焼き方の基本～失敗しない鶏肉の焼き方のコツ～
●パリパリ皮の絶品チキンソテー
●シンプルで美味しいポテトサラダ
●野菜たっぷりミネストローネ
カンタン・気が利く家呑みクラス 秋の家呑みはこれで決まり☆日本酒にもぴったりの和のおつまみレシピ
●イカの生姜焼き
●イカの塩辛
●長芋とチーズのあつあつグラタン
●トマトのサラダ
●ひじきの混ぜごはん
ビストロ風おうちフレンチクラス 秋の素材を楽しむ☆おうちで作るサクふわキッシュ♪
●きのこのキッシュ（秋の味覚のきのこたっぷり！）
●オイルサーディンサラダ添え
●洋梨の赤ワイン煮（赤ワインとスパイスのシロップで煮る洋梨のデザート）
デキル女・男になるクラス 秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯
●秋を感じるふっくら栗ご飯（ほんのり甘くてほっくりと炊き上がります）
●里芋とイカの煮っころがし（煮物の定番煮っころがし）
●手羽中の香味しょう油唐揚げ
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子！私の鉄板レシピに仲間入り♪
●失敗しない手作り餃子（Sorissoの大人気餃子！！）
●ワカメスープ（餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪）
●ザーサイごはん（簡単混ぜご飯）
●ウーロン茶ゼリー（食後にさっぱり簡単スイーツ）
休日おうちごはんクラス 絶対作りたい！おうちで作れるふっくらもっちり2種の絶品ピザ
●2種の手作りピザ（もちもち生地がやみつきに♪）
・チーズたっぷり☆クワトロフォルマッジ
・青のり入り生地＆シラスのトマトソースピザ
●ジェノベーゼサラダ
●アフォガード（ちょっとリッチな大人のデザート）