デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん♪
●炙りさんまの香味ネギソース和え
●さんまの竜田揚げ～揚げ野菜添え～（さんまの竜田揚げに揚げた彩野菜を添えて・・♪）
●さんまとエリンギの炊き込みご飯（秋にピッタリ、ふっくらさんまとエリンギ土鍋炊き込みごはん！）
メニューボード（レッスン一覧）
今、習えるレッスンの料理メニューの一覧ページです！
Sorissoの料理教室は、全レッスン単発申込が可能です。
習いたい料理だけ、自由に習える！
Sorissoの料理教室ならそれも可能です。
アットホームで、入会金なし・全単発申込！
料理を覚えたい、出来る様になりたい生徒さんのニーズは様々なはず。
生徒さんのニーズを一つと考えず、お一人お一人の目的やニーズに合わせて
「ムダなく、ムリなく、楽しく」学んで頂きたいと、Sorissoは常に考えています。
今、開講中のレッスン一覧！
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪フランス南西部 〜やせた土地から生まれた美食〜
●コンフィ・ド・カナール（鴨肉を80～90度の脂でゆっくり火を通して、表面を香ばしく焼きあげます！）
●ペリゴール風・サラダ（砂肝のコンフィを乗せたボリュームたっぷりサラダ）
●ブランダード（たらをペースト状にした南フランスの伝統料理）
※料理に合わせて、お食事時にはグラス1杯のラングドック 赤ワインをご用意します！
スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。
スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません
スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP6：基本の蒸し方を学ぶレッスン
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします。
※味噌汁の実習はありません。
スペシャルクラス 《Sorisso Curry Series》コク旨☆バターチキンカレー
●コク旨☆バターチキンカレー
●クレソンとカッテージチーズのサラダ
●手作りナン
●ラッシー
スペシャルクラス 《Sorisso Curry Series》ワンランク上の手作りフレンチカレーをマスター
●手作り本格フレンチビーフカレー(ワンランク上のカレーを今年はマスター）
●グリーンアスパラのバルサミコ酢サラダ（相性ピッタリのお手軽サラダ）
●オレンジたっぷりのふるふるゼリー（初夏にピッタリの爽やかデザート）
スペシャルクラス 《Sorisso Curry Series》ワンランク上の手作りフレンチカレーをマスター
●手作り本格フレンチビーフカレー(ワンランク上のカレーを今年はマスター）
●グリーンアスパラのバルサミコ酢サラダ（相性ピッタリのお手軽サラダ）
●オレンジたっぷりのふるふるゼリー（初夏にピッタリの爽やかデザート）
デキル女・男になるクラス 《Sorisso Curry Series》絶品☆タイ風グリーンカレー
●絶品タイ風グリーンカレー
●さっぱり美味しいヤムウムセン
●簡単デザート♪ チェー
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》秋の味覚を味わう栗ときのこと手作りサルシッチャのクリームスープ
●秋の味覚を味わう栗ときのこと手作りサルシッチャのクリームスープ
●オープンサンド（キウイ、グレープフルーツ、マスカルポーネを使ったフルーツサンド！）
感動の焼きたてパンと料理が習えるクラス はじめての感動☆焼きたてパンレッスン！！！
●感動のシナモンロール
●スウェーデン風スパイシーミートボール
●ディルポテト
✳︎作った生地はお持ち帰りできます。
お持ち帰り用のタッパー（縦13×横9×高さ9相当のもの）をご用意下さい。
サロン内でも200円（税込）で販売しております。
デキル女・男になるクラス みんな大好き韓国料理♪スンドゥブチゲ＆定番チヂミ＆キムチ２種も！
●本格スンドゥブチゲスープ
●カリッとチヂミ
●手づくり即席キムチ（２種類）
カンタン・気が利く家呑みクラス グルメ天国♪台湾気分で、この夏もビールが美味しい！
●ルーロー飯
●空心菜の炒め物
●焼きビーフン
●豆花（トーファー）風 豆乳プリン
●ザーサイとトマトの台湾風和え物
☆エビスビール一杯付き
デキル女・男になるクラス 中華の人気スターおかず☆スタミナ満点レバニラ炒め&鶏カシューナッツ炒め♪
●鶏とカシューナッツ炒め（下ごしらえなし！揚げずに作れる簡単カシューナッツ炒め！）
●スタミナ満点☆レバニラ炒め
●中華風コーンスープ
カンタン・気が利く家呑みクラス 人気のチキン南蛮が登場☆美味しすぎる和の家呑みレシピ
●チキン南蛮（みんな大好き☆衣がサックサクのチキン南蛮）
●水菜とクリームチーズの柚子胡椒和え（クリームチーズと柚子胡椒の相性が抜群！）
●茄子田楽
●白菜の漬け物のなめこレモン汁和え
●鶏とごぼうの炊き込みご飯（お弁当にも晩御飯にもぴったり☆すりおろしにんにくが決め手の絶品ご飯）
カンタン・気が利く家呑みクラス 今日はおうちで焼き鳥！みんなで楽しく飲んじゃお♪
●ねぎま・つくね・ささみ
●鶏皮ポン酢
●炙りアボカド ガリバタ醤油
●茄子みそチーズ
●鶏雑炊
☆エビスビール一杯付き
スペシャルクラス 使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪
●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼（茄子と鶏そぼろ胡麻餡かけの相性に感激☆）
●つるりん茄子そば（涼を感じる粋な一品♪）
●揚げ茄子と蓮根の生姜ソース和え（クルミと生姜の入ったソースが絶品！）
●焼きナスのマリネ（焼きナスをサッパリと頂く１品！）
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん
●ガパオごはん（挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます！）
●スパイシーガーリックシュリンプ（スパイスの効いた夏向きな一品）
●フルーツ・ジンジャーシロップ（カンタンデザートも添えて…）
おうちイタリアンクラス 夏のおうちリストランテ☆2種の冷製パスタ
●桃の冷製パスタ（夏のリストランテの人気メニュー♪）
●フルーツトマトの冷製パスタ
●ブラッドオレンジゼリー
ビストロ風おうちフレンチクラス 夏のパリ♪ディナー☆厚切りステーキ〜胡椒をきかせたクリームソースで！〜
●ペッパーステーキ（たっぷり胡椒で焼いた肉にクリームソースをかけたおもてなし料理）
●ガーリックトースト（にんにくの香りをつけて香ばしく焼き上げた厚切りのバケット）
●ピーチメルバ（グラス仕立ての黄桃のシロップ煮）
※料理に合わせて、お食事時にはグラス1杯の赤ワインをご用意します！
ビストロ風おうちフレンチクラス 夏の豪快おもてなしメニュー☆スパイシーペッパーステーキ
●ペッパーステーキ（たっぷり胡椒で焼いた肉にクリームソースをかけたおもてなし料理）
●ガーリックトースト（にんにくの香りをつけて香ばしく焼き上げた厚切りのバケット）
●ピーチメルバ（グラス仕立ての黄桃のシロップ煮）
※料理に合わせて、お食事時にはグラス1杯の赤ワインをご用意します！
スペシャルクラス 夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ
●トマトのポン酢ジュレがけ（トマトとポン酢の相性抜群！）
●パプリカと唐揚げの洋風スープ煮込み
●鶏とトマトの炊き込みご飯（トマトをご飯に？！洋風炊き込みご飯！）
●トマトジャム（何にでも使える嬉しい自家製のトマトジャム♪）
休日おうちごはんクラス 手作りの飲茶でおうちチャイニーズテーブル☆
●海老蒸し餃子（ぷりぷり感がたまらない！餃子を生地から手作り！！！）
●よだれ鶏（よだれが出るほど美味しい、さっぱりピリ辛茹で鶏。パーティーメイン料理に！）
●坦々麺
●マンゴープリン
スーパー基礎＋(plus)クラス 揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～
●鶏の唐揚げ
●いんげんの胡麻和え
●あさりの味噌汁
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪漁港の町 マルセイユ☆で魚介を堪能！
●ブイヤベース
●牡蠣のグラタン
●フルーツトマトのグラニテ
☆白ワイン１杯付き
感動の焼きたてパンと料理が習えるクラス 焼きたてパンのスーパー基礎クラス STEP１ ～パンと世界を旅するレッスン スペイン編～
●くるみパン
●スペイン風スペアリブのオリエンタル煮込み
✳︎作った生地はお持ち帰りできます。
お持ち帰り用のタッパー（縦13×横9×高さ9相当のもの）をご用意下さい。
サロン内でも200円（税込）で販売しております。
おうちイタリアンクラス 爽やかな夏のイタリアン☆レモンいっぱい絶品レシピ
●帆立のレモンクリームパスタ
●豚ヒレ肉のスカロッピーネ レモンソースを添えて
●レモンのゼリー
☆リモンチェッロ付
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子！私の鉄板レシピに仲間入り♪※19時スタート
●失敗しない手作り餃子（Sorissoの大人気餃子！！）
●ワカメスープ（餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪）
●ザーサイごはん（簡単混ぜご飯）
●ウーロン茶ゼリー（食後にさっぱり簡単スイーツ）
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 自分で作れる！お店の味☆ たらこと釜揚げしらすの京風パスタ
●たらこと釜揚げしらすの京風パスタ
●抹茶プリン
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 野菜がたくさん☆ご馳走スープカレー！！
●具だくさんでスパイシー☆ご馳走スープカレー
※お食事のときにはごはんもご用意します
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 魚をおろせる！料理上手の証☆～3枚おろしをマスター♪
永久保存★～一度は受けておきたいレッスン～
●魚の2枚おろし＆3枚おろし（一人2尾の鯵をさばきます）
●鯵のたたき丼（捌いた鯵をたたいて丼に♪）
デキル女・男になるクラス 魚をさばいて豪華海鮮丼に！料理上手の証☆3枚おろしをマスター♪
●魚の3枚おろし（一人一尾の鯵をさばきます）
●刺身の切り方
●海鮮丼（さばいた鯵と柵から切り出したお刺身で作る華やか海鮮丼！）
●あら汁（さばいた鯵から出たあら（頭や背骨など）で作る絶品汁！）
休日おうちごはんクラス 魚介の旨みたっぷりのパエリア！初夏にピッタリの永久保存版レシピ♪
●魚介の旨みたっぷりの絶品☆パエリア（フラインパンで作れる華やかパエリア☆）
●冷製トマトクリームスープ（初夏にピッタリの爽やかスープ）
●ホタテのカルパッチョ