1日で超上達！1Dayクラス （料理レパートリー増編） sorisso燻製BAL♪いつもの食材が大変身☆ おしゃれにスモーク♪ スペシャル1dayレッスン
＜冷燻＞
●カルパッチョ（鯛・マグロ・ホタテ）
●チーズ
●卵
＜温燻＞
●牛タン
＜燻製以外＞
●ゴルゴンゾーラのペンネ
●手作りドリンク３種(モヒート、ジンジャエール...)
メニューボード（レッスン一覧）
今、習えるレッスンの料理メニューの一覧ページです！
Sorissoの料理教室は、全レッスン単発申込が可能です。
習いたい料理だけ、自由に習える！
Sorissoの料理教室ならそれも可能です。
アットホームで、入会金なし・全単発申込！
料理を覚えたい、出来る様になりたい生徒さんのニーズは様々なはず。
生徒さんのニーズを一つと考えず、お一人お一人の目的やニーズに合わせて
「ムダなく、ムリなく、楽しく」学んで頂きたいと、Sorissoは常に考えています。
今、開講中のレッスン一覧！
スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。
スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません
スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP6：基本の蒸し方を学ぶレッスン
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします。
※味噌汁の実習はありません。
忙し女子・男子レスキュークラス 《5食分持帰り付》忙し女子・男子の救世主！さっと作れておいしい初夏のつくおきおかず
●手羽元のさっぱりお酢煮
●パプリカのキンピラ
●鯖の竜田揚げ
●セロリの浅漬け
●タコご飯
※持ち帰り分とは別に、調理後にお食事としても召し上がっていただきます☆
忙し女子・男子レスキュークラス 《5食分持帰り付》忙し女子・男子の救世主！簡単☆うまうま春のつくおきおかず
●にんじんのナムル
●かぼちゃのそぼろあんかけ
●ピクルス（きゅうり、セロリ、人参、大根）
●豆ドライカレー
●豚肉の味噌漬け焼き
※持ち帰り分とは別に、調理後にお食事としても召し上がっていただきます☆
忙し女子・男子レスキュークラス 《5食分持帰り付》忙し女子・男子の救世主！簡単☆美味しいつくおきおかずで毎日うまうまごはん♪
●春雨サラダ
●麻婆茄子
●豚しゃぶサラダ（ごまドレ）
●さばと里芋味噌煮
●牛とごぼうの混ぜご飯
※持ち帰り分とは別に、調理後にお食事としても召し上がっていただきます☆
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ きのこたっぷり！みんな大好ききのこのバター醤油パスタ
●きのこのバター醤油パスタ（たっぷりきのこが嬉しい♪バターと醤油の最強コンビで簡単美味しいパスタ）
おうちイタリアンクラス とっておきのご自慢レシピ☆魚介たっぷり本格ペスカトーレ
●魚介たっぷり☆本格ペスカトーレ
●夏野菜のライスサラダ
●レアチーズケーキ
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ とろ～り餡が絶妙！！ふわとろ天津飯
●とろ～り餡が絶妙！！ふわとろ天津飯
●キクラゲスープ
感動の焼きたてパンと料理が習えるクラス はじめての感動☆焼きたてパンレッスン！！！
●感動のシナモンロール
●スウェーデン風スパイシーミートボール
●ディルポテト
✳︎作った生地はお持ち帰りできます。
お持ち帰り用のタッパー（縦13×横9×高さ9相当のもの）をご用意下さい。
サロン内でも200円（税込）で販売しております。
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ みんな大好き！手作りドーナツ♪
●みんな大好き手作り焼きドーナツ（揚げないドーナツ♪）
●ロイヤルミルクティー
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ テンション上がる♪朝食プレート作っちゃおう☆☆
●アスパラガスのクリームスープ
●塩フレンチトースト（ブランチにもぴったり♪お食事系のフレンチトースト）
デキル女・男になるクラス デキル女・男の鶏づくし☆鶏肉マスターになっちゃおう！
●照り焼きチキン（男子の大好物・ゴク旨ダレのチキンの照り焼き）
●鶏ささみとみつばのわさび和え（ぴりっと辛いアクセントがたまらない）
●鶏むね肉のハム（しっとり美味しい手作りハム♪）
デキル女・男になるクラス デキル度UPの和御膳☆西京焼き＆手作り稲荷寿司をマスター
●鰆（さわら）の西京焼き（これが出来たら嬉しい一品☆）
●新じゃがとスナップエンドウの炊き合わせ（手軽なのに上品な一品）
●稲荷寿司（作れるようになっておきたい手作りいなり！）
カンタン・気が利く家呑みクラス ビール片手に爽やか家飲み♪気分上がる♪メキシカン・バル☆!!!
●トルティーヤラップ
●セビーチェ（魚介と野菜のマリネ）
●ワカモレ（アボカドのディップ）
●タコのハーブバター焼き
●タコライス
☆メキシカンといえば！コロナビールを一人1本ご用意します♪
カンタン・気が利く家呑みクラス ワインが美味しくなる☆大人のおつまみレシピ
●豆腐ステーキ（大葉やミョウガをたっぷり使ったニンニクがアクセントの一品）
●生ハムと大根のロールサラダ
●しいたけとゴルゴンゾーラのピンチョス
●ハーブから揚げ（ハーブが食欲をそそる絶品から揚げ）
●黒オリーブのチャーハン（黒オリーブと豚ひき肉のエスニック風チャーハン）
※グラスワイン付き
カンタン・気が利く家呑みクラス ワインを楽しむビストロ風家呑みメニュー
●焼きなすの生ハム巻き
●ホタテとキノコのクリーム煮
●アンチョビじゃがバター
●ネギのヴィネグレット
●ケークサレ
スーパー基礎＋(plus)クラス 揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～
●鶏の唐揚げ
●いんげんの胡麻和え
●あさりの味噌汁
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪ほっこり素朴で美味しいアルザス・ロレーヌを楽しむ
●キッシュ・ロレーヌ
●アルザス風サラダ
●手作りソーセージ
※アルザスワイン付き
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪ブルターニュを満喫
●コトリアード（魚介と根菜の白ワイン煮込）
●ファーブルトン（もちもち食感のケーキ）
●手作りバター
※ブレッド、シードル（りんごのお酒）付き
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪爽やかな“南フランス”の風を感じるディナー
●セート風イカのトマトクリーム煮込み
●トマト・ア・ラ・プロバンス
●ワインに合うチーズケーキ♪
※赤ワイン付き
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪美食のバスク地方を巡る☆
●タコのガリシア風(柔らかく煮たタコのマリネ)
●ピぺラードを使った鶏の煮込み
●ショコラ・プディング
☆ワイン付き
スーパー基礎＋(plus)クラス 炒め方の応用～みんな大好きコク旨回鍋肉～
●回鍋肉（野菜がシャキシャキ、肉と野菜の味噌炒め）
●トマトと卵の炒め物
●中華風たたききゅうり
感動の焼きたてパンと料理が習えるクラス 焼きたてパンのスーパー基礎クラス STEP１ ～パンと世界を旅するレッスン スペイン編～
●くるみパン
●スペイン風スペアリブのオリエンタル煮込み
✳︎作った生地はお持ち帰りできます。
お持ち帰り用のタッパー（縦13×横9×高さ9相当のもの）をご用意下さい。
サロン内でも200円（税込）で販売しております。
スーパー基礎＋(plus)クラス 焼き方の応用〜ムニエルの焼き方〜
●サーモンのムニエル（初心者ちゃんでも作れる風味豊かなムニエル）
●手作りドレッシングのグリーンサラダ
●パンナコッタ（簡単なのに濃厚で美味しいイタリアンスイーツ）
スーパー基礎＋(plus)クラス 煮込み方の応用～旨味を凝縮させたコク旨ソースのハヤシライス～
●ルー要らずの絶品ハヤシライス
●キャベツとあさりのさっと煮（ごま油とナンプラーがほんのり香るお手軽で美味しい一品）
●ジャスミンジュレ
休日おうちごはんクラス 筍づくし☆春の筍御膳
●筍と菜の花のお浸し
●筍の土佐煮
●筍と豚バラ肉の玉子炒め
●筍の炊き込みごはん
※一年を通して作れるよう、レッスンでは水煮筍を使用します。
おうちイタリアンクラス 絶品☆生パスタ！ズッキーニのジェノベーゼ♪＆タリアータ
●生パスタ
●ズッキーニのジェノベーゼ
●牛肉のタリアータ
●ワイン付
おうちイタリアンクラス 絶品すぎる！ジューシー☆みんな大好きラザニア♪
●絶品ラザニア（お肉もチーズのたっぷり♪みんな大好きな絶品ラザニア！）
●りんごとゴルゴンゾーラチーズのサラダ
●トライフルケーキ
※お食事に合わせてグラス1杯の白ワインをご用意します！
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 絶対に作りたい！こんがりキャラメリゼがたまらない絶品フレンチトースト
●絶品フレンチトースト
●ほろにが濃厚なキャラメルソース
スーパー基礎＋(plus)クラス 美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方
●基本のご飯
●鮭、梅、おかか、混ぜご飯、焼きおにぎり
●味噌汁（なめこ、豆腐）
●小鉢
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 野菜がたくさん☆ご馳走スープカレー！！
●具だくさんでスパイシー☆ご馳走スープカレー
※お食事のときにはごはんもご用意します