スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン

●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。

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スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン

●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。

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スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン

●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません

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スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン

●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。

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スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン

●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。

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デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》コクと旨味が詰まった本格オニオングラタンスープ

●オニオングラタンスープ（玉ねぎの旨味が凝縮！本格的なお店の味）
●アーモンドクッキー
（混ぜるだけで完成のカンタンスイーツ！サックサックアーモンドクッキー）

1日で超上達！1Dayクラス （料理レパートリー増編） 【スーパーデキル女・男になる】これさえ押さえておけば胃袋掴める☆Sorisso1DAYレッスン！

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デキル女・男になるクラス 中華の人気スターおかず☆スタミナ満点レバニラ炒め&鶏カシューナッツ炒め♪

●鶏とカシューナッツ炒め
（下ごしらえなし！揚げずに作れる簡単カシューナッツ炒め！）
●スタミナ満点☆レバニラ炒め
●中華風コーンスープ

おうち☆じかん 保存版！包丁マスターになれちゃう！

実習はありません

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カンタン・気が利く家呑みクラス 大人気！焼き鳥家呑みレッスン☆今年の夏はお家居酒屋で決まり！

●焼き鳥（手羽先、せせり）
●焼き豚（豚バラ、レバー）
●トマトキムチ
●梅水晶
●軟骨入り鶏そぼろ丼～卵黄のせ～
☆エビスビール一杯付き

【コロナウイルス対策】
〜お料理お持ち帰りに関して〜
”軟骨入り鶏そぼろ丼”はご飯のみお持ち帰りが可能です。卵黄はお持ち帰り頂けませんので、予めご了承ください。

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カンタン・気が利く家呑みクラス 大葉・みょうが好き集まれ〜！真夏を乗り切る☆食欲そそる和ハーブおつまみ

●大葉のジェノベーゼパスタ（大葉をふんだんに使ったソースで頂く冷製パスタ）
●タリアータ〜わさび ソース〜（わさびが効いたソースで頂く薄切りステーキ）
●みょうがとタコのマリネ（タコのマリネにたっぷりみょうがをのせて）
●すだちのレアチーズケーキ（すだちの爽やかがあと引くうまさ）

おうち☆じかん 料理をワンランクアップ！あると使いたくなる調理器具

実習はありません

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カンタン・気が利く家呑みクラス 晩秋にピッタリの粋な家呑み５品！

●鷄手羽餃子
●栃尾の油揚げのネギ挟み焼き
●穂先メンマのピリ辛サラダ
●秋茄子の中華風揚げびたし
●ふわふわ卵のかき玉うどん
★お料理に合う日本酒をご用意しています！

おうち☆じかん 知って納得！身近なスパイス知識と活用レパートリー♪

実習はありません

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スーパー基礎＋(plus)クラス 美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方

●基本のご飯
●鮭、梅、おかか、混ぜご飯、焼きおにぎり
●味噌汁（なめこ、豆腐）
●小鉢

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ONLINE★LESSON『コレを知れば、仕上がりが格段に上がる』 美味しい料理に欠かせない、塩・砂糖、調味料の使いこなし！

実習はありません。

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デキル女・男になるクラス 美味しすぎる☆白菜づくしのうまうまゴハン

●鶏団子と白菜のとろとろシチュー（白菜がとろとろに♪冬に食べたい温かシチュー）
●白菜と豚肉の辛味いため
（白いごはんに合う◎豆板醤を使ったうまうまな味付けがやみつき！）
●白菜のナムル（芯を使ったシャキシャキナムル）

スペシャルクラス ＜作ったおせちをお持ち帰り！＞初めてでも作れる！和洋折衷Sorissoスペシャルおせち2020

＜前半＞和の基本おせち
●伊達巻
●ぶり幽暗
●なます
●海老の艶煮
●栗きんとん

＜後半＞洋風フレンチおせち
●鴨のロースト（正月にピッタリの鴨のロースト）
●自家製オリーブマリネ（ナッツやドライトマトなどと一緒にオリーブを漬けるだけ！ワインにはもちろん、日本酒にも相性最高です）
●雲丹をのせた人参ムースのコンソメジュレがけ
●タイの昆布締めカルパッチョ

☆黒豆蜜煮
☆数の子
☆ちしゃとう味噌漬け
☆かまぼこ
※☆印は、調理せず出来合いをご用意します。

※前半と後半の間に、途中休憩を挟みます。
※作ったおせちはお食事として召し上がっていただく他、お一人様2人前ずつお持ち帰りいただきます。
※持ち帰り用の容器はSorissoにてご用意をさせていただきますが、お重をお持ちの方はその場できれいに詰めてお持ち帰りいただくと、そのままお正月を迎えていただけるので、ぜひレッスンの際ご持参ください。


【持ち帰り追加二人前予約承ります】
今回のおせちレッスンは、お重に詰めてお持ち帰り頂けるレッスンです。
ご希望の方には、追加二人前（合計四人前）もお持ち帰り頂けるよう対応させていただきます。
お支払いのご案内メールにて追加の申込み方法は記載させて頂きます。

●追加二人前持ち帰り料金　9800円（お重代込・消費税別）

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