スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。
メニューボード（レッスン一覧）
今、習えるレッスンの料理メニューの一覧ページです！
Sorissoの料理教室は、全レッスン単発申込が可能です。
習いたい料理だけ、自由に習える！
Sorissoの料理教室ならそれも可能です。
アットホームで、入会金なし・全単発申込！
料理を覚えたい、出来る様になりたい生徒さんのニーズは様々なはず。
生徒さんのニーズを一つと考えず、お一人お一人の目的やニーズに合わせて
「ムダなく、ムリなく、楽しく」学んで頂きたいと、Sorissoは常に考えています。
今、開講中のレッスン一覧！
スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません
スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スペシャルクラス 《Sorisso Curry Series》ワンランク上の手作りフレンチカレーをマスター
●手作り本格フレンチビーフカレー(ワンランク上のカレーを今年はマスター）
●グリーンアスパラのバルサミコ酢サラダ（相性ピッタリのお手軽サラダ）
●オレンジたっぷりのふるふるゼリー（初夏にピッタリの爽やかデザート）
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《Sorisso Curry Series》絶品タイ風グリーンカレー
●絶品タイ風グリーンカレー
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》ご馳走スープカレー！！
●具だくさんでスパイシー☆ご馳走スープカレー
※お食事のときにはごはんもご用意します
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》美味しすぎるトムヤムクン♪
●トムヤムクン（手軽に本場の味☆海老入りのトムヤムスープ）
おうちイタリアンクラス とっておきのご自慢レシピ☆魚介たっぷり本格ペスカトーレ
●魚介たっぷり☆本格ペスカトーレ
●クレソンとカッテージチーズのサラダ
●レアチーズケーキ
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪
●鮭の塩だれ照り焼き ～大根おろしソース～
●夏野菜の揚げ浸し（パプリカ、ナス、茗荷などのさっぱり揚げ浸し）
●大根とそぼろの旨煮
カンタン・気が利く家呑みクラス 人気のチキン南蛮が登場☆美味しすぎる和の家呑みレシピ
●チキン南蛮（みんな大好き☆衣がサックサクのチキン南蛮）
●水菜とクリームチーズの柚子胡椒和え（クリームチーズと柚子胡椒の相性が抜群！）
●茄子田楽
●白菜の漬け物のなめこレモン汁和え
●鶏とごぼうの炊き込みご飯（お弁当にも晩御飯にもぴったり☆すりおろしにんにくが決め手の絶品ご飯）
スペシャルクラス 使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪
●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼（茄子と鶏そぼろ胡麻餡かけの相性に感激☆）
●つるりん茄子そば（涼を感じる粋な一品♪）
●揚げ茄子と蓮根の生姜ソース和え（クルミと生姜の入ったソースが絶品！）
●焼きナスのマリネ（焼きナスをサッパリと頂く１品！）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁の活用方法＆魚料理の基礎
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●豆腐となめこの味噌汁（出汁を使った基本のお味噌汁）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁を使った煮物料理のコツ＆青菜のお浸し
●煮物の定番☆筑前煮（出汁を使った美味しい煮物）
●豚バラとレタスときのこのさっと煮
●ほうれん草のお浸し
デキル女・男になるクラス 初夏に食べたい☆本格スパイシードライカレー！
●本格スパイシードライカレー（フライパン一つで作る！夏に作りたいスパイシードライカレー）
●カリカリベーコンとクレソンのサラダ（カリカリベーコンがおいしいクレソンのサラダ。コクのあるバルサミコのドレッシングで！）
●マンゴーラッシー（おうちで作れるフルーツ入りヨーグルトドリンク）
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん
●ガパオごはん（挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます！）
●スパイシーガーリックシュリンプ（スパイスの効いた夏向きな一品）
●フルーツ・ジンジャーシロップ（カンタンデザートも添えて…）
おうちイタリアンクラス 夏のおうちリストランテ☆2種の冷製パスタ
●桃の冷製パスタ（夏のリストランテの人気メニュー♪）
●フルーツトマトの冷製パスタ
●ブラッドオレンジゼリー
スペシャルクラス 夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ
●トマトのポン酢ジュレがけ（トマトとポン酢の相性抜群！）
●パプリカと唐揚げの洋風スープ煮込み
●鶏とトマトの炊き込みご飯（トマトをご飯に？！洋風炊き込みご飯！）
●トマトジャム（何にでも使える嬉しい自家製のトマトジャム♪）
スーパー基礎＋(plus)クラス 揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～
●鶏の唐揚げ
●いんげんの胡麻和え
●あさりの味噌汁
テーブルマナー＆おもてなしクラス 洋食マナーの基本《3》～アフタヌーンティーパーティー～
●スコーン（サクッと美味しいシンプルなスコーン）
●サンドウィッチ（ふわふわタマゴ＆スモークサーモンとハーブクリームチーズ）
●トライフル（可愛くて美味しいイギリスのデザート）
※お食事と共に紅茶をご用意します
スーパー基礎＋(plus)クラス 炒め方の応用～チャーハンをパラパラに炒めるコツ～
●パラパラ黄金チャーハン（誰でも失敗しない、パラパラに仕上げることができる定番チャーハン）
●酸辣湯(中華の定番！お野菜たっぷり酸味が利いたさっぱりスープ）
●ふるふる杏仁豆腐
スーパー基礎＋(plus)クラス 煮込み方の応用～旨味を凝縮させたコク旨ソースのハヤシライス～
●ルー要らずの絶品ハヤシライス
●キャベツとあさりのさっと煮（ごま油とナンプラーがほんのり香るお手軽で美味しい一品）
●ジャスミンジュレ
1日で超上達！1Dayクラス （料理レパートリー増編） 研いだ包丁で切れ味抜群！包丁の研ぎ方＆魚さばき完全マスター
●砥石の種類と研ぎ方
●包丁研ぎ（自分の包丁を自分で研ぎます）
●砥石（持ち帰り用）
●イサキ3枚おろし（2尾）
●刺身の切り方
●海鮮丼
●あら汁
※お食事時、YEBISビールグラス1杯をご用意します。
※お一人様1つの砥石付きのレッスンです（持帰り用砥石付）
※ご自身の包丁をご持参頂きます。
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 絶対に作りたい！こんがりキャラメリゼがたまらない絶品フレンチトースト
●絶品フレンチトースト
●ほろにが濃厚なキャラメルソース
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 魚をおろせる！料理上手の証☆～3枚おろしをマスター♪
永久保存★～一度は受けておきたいレッスン～
●魚の2枚おろし＆3枚おろし（一人2尾の鯵をさばきます）
●鯵のたたき丼（捌いた鯵をたたいて丼に♪）
休日おうちごはんクラス 魚介の旨みたっぷりのパエリア！初夏にピッタリの永久保存版レシピ♪
●魚介の旨みたっぷりの絶品☆パエリア（フラインパンで作れる華やかパエリア☆）
●冷製トマトクリームスープ（初夏にピッタリの爽やかスープ）
●ホタテのカルパッチョ