スーパー基礎クラス STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。
メニューボード（レッスン一覧）
今、習えるレッスンの料理メニューの一覧ページです！
Sorissoの料理教室は、全レッスン単発申込が可能です。
習いたい料理だけ、自由に習える！
Sorissoの料理教室ならそれも可能です。
アットホームで、入会金なし・全単発申込！
料理を覚えたい、出来る様になりたい生徒さんのニーズは様々なはず。
生徒さんのニーズを一つと考えず、お一人お一人の目的やニーズに合わせて
「ムダなく、ムリなく、楽しく」学んで頂きたいと、Sorissoは常に考えています。
今、開講中のレッスン一覧！
スーパー基礎クラス STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません
スーパー基礎クラス STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
スーパー基礎クラス STEP6：基本の揚げ方を学ぶレッスン
●鶏の唐揚げ
●いんげんの胡麻和え
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。
ビストロ風おうちフレンチクラス 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第2弾》ワンランク上の手作りフレンチカレーをマスター
●手作り本格フレンチビーフカレー(ワンランク上のカレーを今年はマスター）
●グリーンアスパラのバルサミコ酢サラダ（相性ピッタリのお手軽サラダ）
●オレンジたっぷりのふるふるゼリー（初夏にピッタリの爽やかデザート）
スペシャルクラス 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第3弾》コク旨☆バターチキンカレー
●コク旨☆バターチキンカレー
●クレソンとカッテージチーズのサラダ
●手作りナン
●ラッシー
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第5弾》絶品タイ風グリーンカレー
●絶品タイ風グリーンカレー
休日おうちごはんクラス 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第6弾》めちゃ旨☆海老ココナッツカレー
●海老ココナッツカレー（煮込まず簡単！ココナッツ入り南国風カレー）
●アジアン風まぐろサラダ（香味野菜とごま油のドレッシングをかけた食欲そそるサラダ）
●生春巻き揚げ（豚挽肉と海老をしそで包んでサクッと揚げます♪）
※お食事に合わせて、グラス1杯のビールをご用意致します♪
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》ピリ辛が食欲そそる胡麻坦々スープ
●ピリ辛が食欲そそる胡麻坦々スープ
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 《☆食べるスープシリーズ☆》美味しすぎるトムヤムクン♪
●トムヤムクン（手軽に本場の味☆海老入りのトムヤムスープ）
デキル女・男になるクラス おうちで作る☆昔ながらのハヤシライス♪
●昔ながらのハヤシライス（おうちで手軽に作れる絶品ハヤシライス）
●魚介のマリネ（シーフードミックスを使ってお洒落な前菜に♪）
●コーヒームース（手軽に作れるスイーツ♪）
ビストロ風おうちフレンチクラス お店の味をおうちで☆魚介の旨味たっぷりのブイヤベース
●魚介の旨味たっぷりブイヤベース（魚の切り身を使った簡単ブイヤベース）
●野菜たっぷりケークサレ（夏野菜たっぷり！お食事パウンドケーキ）
●もものパルフェ（アイスクリームの一種のパルフェを桃で作ります）
カンタン・気が利く家呑みクラス とっておきのおつまみでおうち居酒屋☆家呑みレシピ
＜カンタン・気が利くおつまみ＞
●蒸し茄子のそぼろあんかけ
●きんぴらごぼうと白髪ねぎの辛み和え（ごぼうのナムル）
●胡麻味噌ゴーヤ
●かぶの梅おかか和え
＜〆系レシピ＞
●海老チリ風卵とじ
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪
●鮭の塩だれ照り焼き （万能絶品塩だれがたまらない！）
●夏野菜の揚げ浸し（パプリカ、ナス、茗荷などのさっぱり揚げ浸し）
●大根とそぼろの旨煮
おうちイタリアンクラス ボローニャ風☆本格スパゲティ・ボロネーゼ
●絶品本格ボロネーゼ（お肉がごろごろ入った本場のミートソース）
●しっとり鶏胸肉の万能アンチョビツナソース（絶品の万能ソースがお肉にぴったり♪）
●ブラッドオレンジゼリー
カンタン・気が利く家呑みクラス 人気のチキン南蛮が登場☆美味しすぎる和の家呑みレシピ
●チキン南蛮（みんな大好き☆衣がサックサクのチキン南蛮）
●水菜とクリームチーズの柚子胡椒和え（クリームチーズと柚子胡椒の相性が抜群！）
●茄子田楽
●白菜の漬け物のなめこレモン汁和え
●鶏とごぼうの炊き込みご飯（お弁当にも晩御飯にもぴったり☆すりおろしにんにくが決め手の絶品ご飯）
スペシャルクラス 使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪
●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼（茄子と鶏そぼろ胡麻餡かけの相性に感激☆）
●つるりん茄子そば（涼を感じる粋な一品♪）
●揚げ茄子と蓮根の生姜ソース和え（クルミと生姜の入ったソースが絶品！）
●焼きナスのマリネ（焼きナスをサッパリと頂く１品！）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁の活用方法＆魚料理の基礎
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●豆腐となめこの味噌汁（出汁を使った基本のお味噌汁）
スーパー基礎＋(plus)クラス 出汁を使った煮物料理のコツ＆青菜のお浸し
●煮物の定番☆筑前煮（出汁を使った美味しい煮物）
●豚バラとレタスときのこのさっと煮
●ほうれん草のお浸し
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 初夏に食べたい☆岩のりとあさりの旨みたっぷりの冷製パスタ！
●岩のりとあさりのフェデリーニ≪冷製パスタ≫（ドレッシングにも使えるソース作りも必見♪）
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん
●ガパオごはん（挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます！）
●スパイシーガーリックシュリンプ（スパイスの効いた夏向きな一品）
●フルーツ・ジンジャーシロップ（カンタンデザートも添えて…）
おうちイタリアンクラス 夏のおうちリストランテ☆桃の冷製パスタ
●桃の冷製パスタ（夏のリストランテの人気メニュー♪）
●海老のハーブパン粉焼き（ハーブ入りのパン粉で香ばしく焼き上げます！）
●濃厚とろ～りパンナコッタ
休日おうちごはんクラス 夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ
●トマトのポン酢ジュレがけ（トマトとポン酢の相性抜群！）
●パプリカと唐揚げの洋風スープ煮込み
●鶏とトマトの炊き込みご飯（トマトをご飯に？！洋風炊き込みご飯！）
●トマトジャム（何にでも使える嬉しい自家製のトマトジャム♪）
テーブルマナー＆おもてなしクラス 洋食マナーの基本《3》～フレンチでおもてなし～
●ヴィシソワーズ（フランス料理には欠かせないジャガイモの冷製ポタージュ）
●サーモンバジルのライム風味
●ココナッツブランマンジェ
スーパー基礎＋(plus)クラス 焼き方の基本～失敗しない鶏肉の焼き方のコツ～
●パリパリ皮の絶品チキンソテー
●シンプルで美味しいポテトサラダ
●野菜たっぷりミネストローネ
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 絶対に作りたい！こんがりキャラメリゼがたまらない絶品フレンチトースト
●絶品フレンチトースト
●ほろにが濃厚なキャラメルソース
デキル女・男になるクラス 絶対習いたいデキル度UPの最強和御膳！西京焼き＆出汁巻卵をマスター
●鰆（さわら）の西京焼き（これが出来たら嬉しい一品☆）
●出汁巻き玉子！（品のある味わい）
●梅としらすの混ぜご飯（梅、ごま、シラス、しそを混ぜたさっぱり混ぜご飯）
●つみれ汁（出汁巻玉子に相性の良いつみれ汁）
デキル＋（plus）クラス～ショートレッスン～ 魚をおろせる！料理上手の証☆～3枚おろしをマスター♪
永久保存★～一度は受けておきたいレッスン～
●魚の2枚おろし＆3枚おろし（一人2尾の鯵をさばきます）
●鯵のなめろう（房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理）
※ごはんの上にのせて食べたり、お茶漬けにして食べたり！覚えておくととっても便利で重宝なおかず！
デキル女・男になるクラス 魚をさばいて豪華海鮮丼に！料理上手の証☆3枚おろしをマスター♪
●魚の3枚おろし（一人一尾の鯵をさばきます）
●海鮮丼（さばいた鯵と柵から切り出したお刺身で作る華やか海鮮丼！）
●あら汁（さばいた鯵から出たあら（頭や背骨など）で作る絶品汁！）