調理実習

●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします。
※味噌汁の実習はありません。

このクラスで習得できること

調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／調理道具の扱い方／蒸し器を使わない蒸し方／和の基本出汁の活用方法／ぶりの下処理の仕方／お魚をふっくらと焼くコツ／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします。

このクラスで習得できること

包丁の扱い方（包丁の構え方・持ち方・刃の動かし方）／食材の基本の切り方／調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／基本調味料の種類と違い／調理道具の扱い方／計量の仕方／野菜の下処理／鶏肉の扱い方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●和の基本出汁の取り方
●肉じゃが
●お吸い物
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。

このクラスで習得できること

和の基本出汁のとり方／調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／調理道具の扱い方／計量の仕方／根菜類の美味しい煮方／お吸い物のコツ／基本の和風出汁の種類／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●コーヒーゼリー
●サラダ1品
※サラダの実習はありません

このクラスで習得できること

玉ねぎのみじん切りの仕方／調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／調理道具の扱い方／お肉のこね方／ハンバーグを美味しく仕上げる焼き方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ／ゼラチンの扱い方
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●チキンカレー（教わると味に違いが出る、覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
○バターライス
※バターライスの実習はありません。

このクラスで習得できること

玉ねぎを甘く炒める方法／調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／調理道具の扱い方／基本の煮込み方と火加減／ホワイトソースを使わずに作るグラタンの作り方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●お食事に副菜1品お付けします。
※副菜の実習はありません。

このクラスで習得できること

調理の段取り＆2品仕上げる調理手順／料理用語／中華の基本調味料の種類と使い方／調理道具の扱い方／野菜の細切りの仕方／お肉の下味のつけ方／シャキシャキに美味しく仕上げる炒め方／片栗粉を使ったとろみの付け方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
※レッスンご受講後、調理ポイントのお写真（2～3枚）をメールにてお送りします☆

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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