お待たせしました！
2026年3月のレッスンスケジュールが更新されました☆

2026年より新しいクラス編成でお届けいたします。
家庭料理から本格的な料理まで、
幅広いジャンルを作りやすく、実用的で、感動的に美味しいメニューで展開しています。
いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べるレッスンです。
ぜひチェックしてみてください！

【スーパー基礎番外編】

▶︎美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方

●基本のご飯の炊き方
●塩、鮭、混ぜご飯、焼きおにぎり
●味噌汁：なめこ、豆腐
●小鉢：茄子と豚肉のしらすおろし和え
（豚を柔らかく茹でて、揚げ茄子と大根おろし、しらすと合わせたさっぱりとした一品）
03月26日（木）19:00〜22:15
03月28日（土）11:00〜14:15

【2026年3月】

▶︎春キャベツを使い切る！ロールキャベツレッスン

●春キャベツのロールキャベツ
（トマトベースで、肉の旨みが溶け込んだスープ）
●春キャベツステーキ
（アンチョビを使い、春キャベツの甘みを引き立てる一品）
●春キャベツのチャイニーズサラダ
（千切りキャベツに鶏肉と揚げワンタンを合わせた、見た目も楽しめる一品）
●〆のリゾット
（旨みの詰まったスープを最後まで味わいます）
03月06日（金）11:00〜14:15
03月07日（土）18:40〜21:55

▶︎毎年恒例筍づくし☆春の筍御膳
春恒例！毎年大人気の筍づくしのレッスンがメニュー変わって今年も登場！

●筍の土佐煮
（中までしっかりと味の染みこんだ１品）
●筍と豚バラの卵炒め
（筍のシャキシャキとした歯ごたえが最高）
●筍の磯部揚げ
（サクサクとした衣と筍の食感が絶妙）
●筍たっぷり中華ちまき風炊き込みご飯
（ホクホクと筍の香りが広がる炊き込みごはん）
03月07日（土）11:00〜14:00
03月12日（木）11:00〜14:00

▶︎満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場！2回完結型（1回目-入門編）！
段取り力が一気に変わる！段取り力×料理力で一挙両得レッスン

●ナス田楽
（柔らかく揚げ焼きした茄子に甘い田楽味噌を塗ってオーブンで焼き上げ！）
●豚バラときのこの炊き込みごはん
（炊飯器でとっても簡単！豚バラときのこのコクが美味しい炊き込みごはん）
●鶏のみぞれ煮
（さくっと揚げた鶏肉に出汁のきいたみぞれが絡んで美味しい！）
03月15日（日）10:30〜14:15

▶︎じゅわっと香ばしい、一夜干し手羽先唐揚げと〆まで楽しむ5品
● 一夜干し鶏手羽先の唐揚げ
（一夜干しの手羽先をシンプルに揚げた1品、旨みが凝縮した唐揚げ。）
● サーモンとたくあん、クリームチーズのなめろう
（サーモンのなめらかさに、たくあんの食感と塩気、クリームチーズのコクを合わせた一皿。）
● さつまいもと粒マスタードのサラダ
（ほくっと甘いさつまいもに、粒マスタードをきかせた、作り置きにも便利なサラダ。）
● オーブンで簡単 やみつきケールチップス
（オーブンで焼くだけの、軽くてパリッとした食感のおつまみ。）
● マスカルポーネと塩昆布の和風パスタ
（マスカルポーネのコクと塩昆布のうま味が広がる、やさしい味わいの〆パスタ。）
03月21日（土）11:00〜14:00
03月24日（火）19:00〜22:00

▶自家製ソーセージ2種に挑戦☆本格腸詰め体験♪
市販品とはまったく違う。作って・食べて・持ち帰れる、特別なソーセージレッスン

●肉のうま味たっぷりのプリプリ手作りソーセージ（プレーン）
●スパイスソーセージ（ピリ辛タイプのソーセージ）
→ 各種類、約10cmのソーセージを3本ずつ作成
（1本はその場で試食、2本はお持ち帰り）
●ザワークラウト（ドイツ生まれのキャベツの酢漬け。ソーセージと相性抜群！※加熱して作る簡単レシピ）
03月22日（日）11:00〜14:20

▶春香る♪あさり・菜の花・しらすのマスカルポーネリゾット☆

●しらす、あさり、菜の花のマスカルポーネリゾット
（あさりの酒蒸しを作り、あさり出汁、しらす、菜の花、マスカルポーネを使ったリゾット）
●豚ヒレ肉のスカロッピーネ
（豚ヒレ肉を軽くたたき、バターでソテーする。セージが香るソースで頂く。）
●クレマカタラーナ
（カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている濃厚スイーツ。）
03月19日（木）19:00〜22:00
03月21日（土）16:30〜19:30

▶焼きたての香りに包まれる、生地から作る本格ピッツァ

● 本格ピッツァ　生ハムとモッツアレラのマルゲリータ
（素材のシンプルさを楽しむ定番ピッツァ）
● 本格ピッツァ　クワトロフォルマッジ
（チーズ好きにはたまらない、濃厚な一枚）
● フジッリとオリーブのイタリアンパスタサラダ
（さっぱりと食べられる副菜）
● 塩キャラメルソースのパンナコッタ
（食後にうれしいデザート）
03月27日（金）19:00〜22:15
03月29日（日）11:00〜14:15

▶自家製はやっぱり美味しい☆感動の手作り味噌＆絶品味噌料理♪

●手作り味噌（500g）
自分だけの味噌を作りましょう！作った味噌はお持ち帰りいただけます。
●茄子とピーマンの肉味噌炒め
手作り味噌の甘さがポイント。ご飯が止まらなくなる一品です。
●自家製味噌で作るディップ 梅風味
野菜がたっぷり食べられる絶品味噌ディップです。
●味噌焼きおにぎり
03月20日（金）16:30〜19:45

スーパー基礎クラス・ 切り物特訓クラスのスケジュールもアップしています。

詳細は、2026年3月の料理教室スケジュールをチェックしてみてください☆