冷製パスタの基本&初夏にぴったりな爽やかイタリアンメニュー
今年初の冷製パスタは、色々な魚介を使って彩りよく、さっぱりとトマトで仕上げます。
パスタの種類や冷製パスタの選び方から茹で方、氷でのしめ方まで
習得ポイントがたくさん！
冷製パスタは水っぽくなりがちですが、ポイント押さえてしっかりと美味しい味に仕上げます。
とうもろこしの出回る時期に是非作りたい、一味ちがう
フレッシュスープもおすすめ！
- 調理実習
・魚介の冷製トマトパスタ（トマトと相性の良い、魚介をたっぷりと使った冷製仕立てのさっぱりパスタ）
・ホタテとすだちのカルパッチョ（すだちの薄切りがたっぷり！爽やかな風味香りのカルパッチョです）
・フレッシュとうもろこしの冷静スープ（フレッシュならではのとうもろこしの甘みをしっかりと感じるスープです）
【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
【お持ち帰り方法：2022年6月〜】
下記の内容で購入が可能です。
①お持ち帰り容器セット（保冷剤＆容器&紙袋）150円
②保冷剤のみ購入（2個50円）
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。
◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい
・魚介の冷製トマトパスタのソース※パスタは乾麺の状態で持ち帰り
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・ホタテとすだちのカルパッチョ
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・フレッシュとうもろこしの冷静スープ
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・持ち帰る用の手提げ袋- このクラスで習得できること
魚介の下処理／冷製トマトソースの作り方／野菜の下処理・切り方／パスタの茹で方・しめ方／カルパッチョの作り方／とうもろこしの下処理／冷製スープの作り方・・・etc
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料：6,700円（税込、レシピテキスト代込）
- 最小催行人数：4名
- 開催日程
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- 06月17日（金）19:00〜21:50あと2名！ 詳細・申込
- 06月28日（火）11:00〜13:50申込受付中 詳細・申込
↓日程を見る
