Sweets&Breadクラス
お菓子作りの基礎が学べる♪
料理の感動とは一味違う、お菓子作りの感動感激!
お菓子作りの知っておきたい基礎やパンの発酵について、失敗しがちなポイントや失敗しないコツなどを、実践的に学べるレッスンが特徴です。
スイーツ用語、道具の正しい使い方などもしっかりと学べる、お菓子作り/パン作りの経験がない方、過去に失敗してそれっきりの方にとって学びやすいレッスンです!
レッスン一覧
イタリア名物☆もちもちピザ生地のカルツォーネに挑戦☆
Sorisso初登場の「カルツォーネ」!
ピザ生地を三日月形に折りたたんで作られる、包み焼きピッツァ!
中にはトマトソースや野菜、モッツァレラチーズをたっぷり入れて包み焼きします☆
- 調理実習
・カルツォーネ
(ピザ生地にトマトソースをベースとしてマッシュルームとハードモッツァレラを入れて包み、焼き上げます。)
・春野菜のサラダ
(彩りのよい春野菜たっぷりのサラダ)
・蛤と春野菜のクリームスープ
(蛤の旨味とコクが美味しい、クラムチャウダー)
- このクラスで習得できること
捏ね方/ピザ生地の作り方/カルツォーネの成形の仕方/焼成のポイント/ハマグリの下処理/クリームスープの作り方..etc..
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料:8,000円(税込、レシピテキスト代込)
- 最小催行人数:4名
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旬の時期に絶対に作りたい!ブルーベリーのお菓子☆
さっぱりした味わいのレアチーズ生地に、
程よい酸味と甘みのバランスが良いブルーベリーをたっぷりのせて可愛く仕上げます♪
- 調理実習
・ブルーベリーたっぷりレアチーズケーキ(見た目も可愛い!ブルーベリーがゴロゴロと乗ったさっぱり味わいのチーズケーキ)
- このクラスで習得できること
ブルーベリーの使い方/レアチーズ生地の作り方/成形の仕方・・・etc.
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料:7,900円(税込、レシピテキスト代込)
- 最小催行人数:4名
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りんごをキャラメリゼしたものをパイ生地で包んで仕上げる、
キャラメル風味の絶品アップルパイ☆
りんごの煮方やパイシートの成形の仕方・焼き方を一通り学べます♪
- 調理実習
●アップルパイ
(リンゴをキャラメリゼした本格フィリングに、手軽に作れる冷凍パイシートで包み込んで焼き上げたさくさくアップルパイ)
- このクラスで習得できること
りんごの下処理・扱い方/冷凍パイシートの扱い方/焼成の仕方/調理器具の使い方・・・etc.
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料:7,800円(税込、レシピテキスト代込)
- 最小催行人数:4名
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Sweets&Breadクラス月間カレンダー
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| 103月1日(金) |
203月2日(土) |
303月3日(日) |
403月4日(月) |
503月5日(火) |
603月6日(水) |
703月7日(木) |
803月8日(金) |
903月9日(土) |
1003月10日(日) |
1103月11日(月) |
1203月12日(火) |
1303月13日(水) |
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1503月15日(金) |
1603月16日(土) |
1703月17日(日) |
1803月18日(月) |
1903月19日(火) |
2003月20日(水) |
2103月21日(木) |
2203月22日(金) |
2303月23日(土) |
2403月24日(日) |
2503月25日(月) |
2603月26日(火) |
2703月27日(水) |
2803月28日(木) |
2903月29日(金) |
3003月30日(土) |
3103月31日(日) |
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104月1日(月) |
204月2日(火) |
304月3日(水) |
404月4日(木) |
504月5日(金) |
604月6日(土) |
704月7日(日) |
804月8日(月) |
904月9日(火) |
1004月10日(水) |
1104月11日(木) |
1204月12日(金) |
1304月13日(土) |
1404月14日(日) |
1504月15日(月) |
1604月16日(火) |
1704月17日(水) |
1804月18日(木) |
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2004月20日(土) |
2104月21日(日) |
2204月22日(月) |
2304月23日(火) |
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2604月26日(金) |
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2804月28日(日) |
2904月29日(月) |
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