外はカリッと、中はふっくら。
一夜干しした鶏手羽先を揚げると、驚くほど旨みがぎゅっと詰まります。
揚げたての香ばしさに、思わず手が伸びてしまう唐揚げです。

合わせるのは、さっぱりとしたなめろうや、ほくっと甘いさつまいものサラダ。
最後は、マスカルポーネのコクと塩昆布のうま味がやさしく広がる和風パスタで〆ましょう。

お手軽時短な嬉しい5品

調理実習

● 一夜干し鶏手羽先の唐揚げ
　（一夜干しの手羽先をシンプルに揚げた1品、旨みが凝縮した唐揚げ。）
● サーモンとたくあん、クリームチーズのなめろう
　（サーモンのなめらかさに、たくあんの食感と塩気、クリームチーズのコクを合わせた一皿。）
● さつまいもと粒マスタードのサラダ
　（ほくっと甘いさつまいもに、粒マスタードをきかせた、作り置きにも便利なサラダ。）
● オーブンで簡単 やみつきケールチップス
　（オーブンで焼くだけの、軽くてパリッとした食感のおつまみ。）
● マスカルポーネと塩昆布の和風パスタ
　（マスカルポーネのコクと塩昆布のうま味が広がる、やさしい味わいの〆パスタ。）

このクラスで習得できること

下味のつけ方／段取りの考え方／野菜の下処理／切り方の基本／
揚げ油の温度の見方／火入れのタイミング／失敗しにくい揚げ方／
〆パスタの茹で方／盛り付けのバランス…etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

講師：下兼操（しもかねくり）仁美

最小催行人数：4名

開催日程

• 03月24日（火）19:00〜22:00 申込受付中