秋の味覚を楽しむ♪ 今から間に合う2026年10月前半の注目レッスン☆

10月から、2時間で2品を作る新しいショートレッスンがスタートします！
短時間でも料理のポイントをしっかり学べる、毎日のごはんに取り入れやすいレッスンです。
今回は、10月前半に開催する2つのショートレッスンを中心にご紹介します。

＼ NEW！2時間で2品 ／ ショートレッスン

短時間でも、料理のポイントはしっかり！
少ない品数を集中して学びたい方や、普段のレパートリーを増やしたい方におすすめです♪

10月4日開催｜定番の鯖味噌を、ふっくら美味しく

【2時間で2品！ショートレッスン】ふっくら味しみ！鯖の味噌煮＆柿とさつまいもの白和え

ごはんが進む鯖の味噌煮と、秋らしい柿とサツマイモの白和えを2時間で作ります。
鯖の臭みを抑えてふっくら仕上げるコツと、味噌だれを美味しく煮含めるポイントを学びます。

・鯖の味噌煮
・柿とサツマイモの白和え

10月4日・9日開催｜旬のきのこと野菜で、秋を感じるパスタレッスン

【2時間で2品！ショートレッスン】秋の味覚を手軽に☆贅沢きのこの焦がしバター醤油パスタ＆かぼちゃとさつまいものデリ・サラダ

香ばしい焦がしバター醤油が決め手のパスタと、秋野菜を楽しむデリ風サラダを作ります。
パスタを美味しく仕上げるコツや、秋野菜を活かすポイントを2時間で学びます。

・贅沢きのこの焦がしバター醤油パスタ
・かぼちゃとサツマイモのサラダ

じっくり学びたい方には、こちらもおすすめ

1人1尾さばいて楽しむ！秋刀魚づくし和食レッスン

一人一尾の秋刀魚を使い、基本の大名おろしから旬の魚を美味しく仕上げるコツまで丁寧に学びます。
大名おろし／みぞれ煮／たたき／炊き込みご飯