味付けだけじゃない！塩と砂糖の驚きの効果とは？

毎日の料理に欠かせない「塩」と「砂糖」。
実は、味付け以外にも料理の美味しさを左右する大切な働きがあることをご存じですか？
今回は、いつもの料理をワンランクアップさせる調味料の基本を学ぶレッスンをご紹介します♪

＼ 料理がもっと美味しくなる！ ／ 調味料の基本を学ぶ

塩と砂糖の働きを知れば、料理の仕上がりが変わる！
普段何気なく使っている調味料の効果を、実際の調理を通して学びましょう♪

11月22日開催｜知って驚く！塩と砂糖の働き

1回完結！大好評の続編・調味料の驚きの効果！！『塩と砂糖』が料理に与える効果

塩と砂糖は、料理の味を整えるだけではありません！食材の水分や食感、味の入り方など、料理の仕上がりにも大きく関わっています。
「なぜ塩を振るの？」「砂糖を加えるとどう変わる？」そんな疑問を、実際の料理を作りながら解決！
調味料の働きを理解して、いつもの料理をもっと美味しく仕上げるコツを学びます♪

• 基本のトマトソース
• ボンゴレ・ロッソ
• ポテトサラダ
• コーヒーのグラニテ

こんな方におすすめ：味付けに自信をつけたい方、料理の基本をさらに深く学びたい方
身につくこと：塩と砂糖の働き、食材への影響、調味料の使い分け、仕上がりを美味しくするコツ

【年末特別企画】今年はSorissoのお節で新年を迎えませんか？

和とフレンチを楽しめる、Sorissoの華やかな手作りお節☆
「自分で作って持ち帰るお節レッスン」と、「講師手作りのお節を購入して持ち帰るプラン」の2種類をご用意！
どちらも12月30日（水）開催・数量限定です。
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