Sorisso【ソリッソ】

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春香る♪あさり・菜の花・しらすのマスカルポーネリゾット☆

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春香る♪あさり・菜の花・しらすのマスカルポーネリゾット☆

あさり・しらす・菜の花が入ってチーズリゾット☆
食材を聞いただけでもう美味しそう!!
ちょっと珍しいマスカルポーネチーズを使ったリゾットは必見です!

調理実習

●しらす、あさり、菜の花のマスカルポーネリゾット
(あさりの酒蒸しを作り、あさり出汁、しらす、菜の花、マスカルポーネを使ったリゾット )
●豚ヒレ肉のスカロッピーネ
(豚ヒレ肉を軽くたたき、バターでソテーする。セージが
香るソースで頂く。)
●クレマカタラーナ(カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている濃厚スイーツ。

このクラスで習得できること

あさりの下処理/あさりの酒蒸し/野菜の下処理・切り方/豚ひれ肉の扱い方・焼き方/カタラーナの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちイタリアンクラス月間カレンダー

2024年3月
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