いよいよ本格的に冬の到来「陽消陰長」
身体を温め、乾燥を防いで冬に備えましょう。
冬は「腎」機能が活発になり、寒さは腎を傷めやすいのでしっかりと保温をし、乾燥に注意をし、抵抗力をつけましょう。

・薬膳を知るプチ講座　20分　付き

調理実習

●フェンネルとさつまいも、陳皮のご飯（気を補い、肺を潤します）
●海老入りブロッコリーの翡翠ポタージュ
●りんごと棗で薬膳風ポットロースト風

※薬膳チャイ付き

このクラスで習得できること

フェンネル・陳皮の使い方と香りを活かす炊き込みごはんの作り方／ブロッコリーと海老の下処理の仕方／翡翠色ポタージュのとろみのコツ／薬膳風ポットローストの風味づけと調味の工夫／冬の薬膳的な食材の組み合わせと献立構成の考え方・・・etc.

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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