Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

スペシャルクラス

季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス

特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りおせち料理、手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり3代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。

レッスン一覧

《Sorisso Curry Series》ワンランク上の手作りフレンチカレーをマスター
本格派の絶品欧風カレーでお店の味にチャレンジ☆

夏に向けて毎年大人気Sorissoの絶品カレーシリーズ!!今年もいよいよ登場!本格的なお店の味が再現できちゃう欧風フレンチカレーは必見レシピです(^^♪

調理実習
●手作り本格フレンチビーフカレー(ワンランク上のカレーを今年はマスター)
●グリーンアスパラのバルサミコ酢サラダ(相性ピッタリのお手軽サラダ)
●オレンジたっぷりのふるふるゼリー(初夏にピッタリの爽やかデザート)
このクラスで習得できること
欧風カレーの作り方/煮込み方のコツ/スパイスの扱い方/カレーのコクの出し方/バルサミコ酢を使ったドレッシングの作り方/ゼラチンの扱い方...etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪
毎年大人気のレッスンが登場!一生使えるお役立ちレシピです!

毎年夏に登場する大人気レッスン!茄子づくりレッスンが今年も登場(^ ^)旬の茄子を使い、茄子だけでこんなに色々作れるんだとびっくりする4品をご紹介します☆毎年、ご受講いただいた生徒さんから「作りました!」「食欲がなくてもこれなら食べれます!」「家族にめちゃめちゃ褒められました!」などの嬉しいお声をいただいており、Sorissoとしても超おすすめレッスンです☆

調理実習
●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼(茄子と鶏そぼろ胡麻餡かけの相性に感激☆)
●つるりん茄子そば(涼を感じる粋な一品♪)
●揚げ茄子と蓮根の生姜ソース和え(クルミと生姜の入ったソースが絶品!)
●焼きナスのマリネ(焼きナスをサッパリと頂く1品!)
このクラスで習得できること
茄子の扱い方、切り方/鶏そぼろ胡麻餡かけの作り方/揚げ物のコツ/焼きなすの作り方/マリネ液の作り方...etc
受講料:6,200円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ
旬のトマトをたっぷり使ったトマトづくし料理☆

夏野菜の王様といえばトマト!旬のトマトをたっぷり使ったトマト料理を4品ご紹介するトマトづくしレシピの登場です☆毎年大人気のトマトづくしレッスン!見逃せない4品が出そろいました(^ ^)

調理実習
●トマトのポン酢ジュレがけ(トマトとポン酢の相性抜群!)
●パプリカと唐揚げの洋風スープ煮込み
●鶏とトマトの炊き込みご飯(トマトをご飯に?!洋風炊き込みご飯!)
●トマトジャム(何にでも使える嬉しい自家製のトマトジャム♪)
このクラスで習得できること
トマトの扱い方/トマトを使った料理アレンジのコツ/ジュレの作り方/ジャムの作り方...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで本格韓国ごはんを楽しむ♪コラーゲンたっぷり参鶏湯
夏を目前に、人気の韓国料理が登場!

人気の韓国料理、参鶏湯が久しぶりに登場!本場の参鶏湯は一羽丸ごとの鶏を使いますが、今回はおうちで作り易いようにスーパーで手に入る鶏肉を使って作ります。簡単なのに味は本格的です!

調理実習
●参鶏湯(家庭で作りやすくアレンジしたカンタン参鶏湯!)
●手づくり即席キムチ(簡単なのに本格的な味わいのやみつきキムチ♪)
●石焼ビビンバ(フライパンで作る石焼きビビンバ熱々最高!)
☆食後に温かいコーン茶をご用意します!
このクラスで習得できること
身近な食材で作れる簡単参鶏湯の作り方/即席キムチの作り方/ナムルの作り方・・・etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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スペシャルクラス月間カレンダー

2018年6月
106月1日(金)
206月2日(土)
306月3日(日)
406月4日(月)
506月5日(火)
606月6日(水)
706月7日(木)
806月8日(金)
906月9日(土)
1006月10日(日)
1106月11日(月)
1206月12日(火)
1306月13日(水)
1406月14日(木)
1506月15日(金)
1606月16日(土) 1706月17日(日)
1806月18日(月)
1906月19日(火)
2006月20日(水)
2106月21日(木)
2206月22日(金)
2306月23日(土)
2406月24日(日)
2506月25日(月)
2606月26日(火)
2706月27日(水)
2806月28日(木)
スペシャルクラス おうちで本格韓国ごはんを楽しむ♪コラーゲンたっぷり参鶏湯 キャンセル待ち
2906月29日(金)
3006月30日(土)
2018年7月
107月1日(日)
207月2日(月)
307月3日(火)
407月4日(水)
507月5日(木)
607月6日(金)
707月7日(土)
807月8日(日)
907月9日(月)
1007月10日(火)
1107月11日(水)
1207月12日(木)
1307月13日(金)
1407月14日(土)
1507月15日(日)
1607月16日(月)
スペシャルクラス 夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ あと2名!
1707月17日(火)
1807月18日(水)
1907月19日(木)
2007月20日(金)
スペシャルクラス 夏野菜の王様☆トマトづくしのご馳走レシピ あと3名!
2107月21日(土)
2207月22日(日)
2307月23日(月)
2407月24日(火)
2507月25日(水) 2607月26日(木)
2707月27日(金)
2807月28日(土)
2907月29日(日)
3007月30日(月)
3107月31日(火)
2018年8月
108月1日(水)
208月2日(木)
308月3日(金)
408月4日(土)
508月5日(日)
スペシャルクラス 使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪ 申込受付中
608月6日(月)
708月7日(火)
808月8日(水)
908月9日(木)
1008月10日(金)
1108月11日(土)
1208月12日(日)
1308月13日(月)
1408月14日(火)
1508月15日(水)
1608月16日(木)
1708月17日(金)
1808月18日(土)
1908月19日(日)
2008月20日(月)
2108月21日(火)
スペシャルクラス 使える大人の茄子づくし料理☆夏バテ解消・涼レシピ♪ 申込受付中
2208月22日(水)
2308月23日(木)
2408月24日(金)
2508月25日(土)
2608月26日(日)
2708月27日(月)
2808月28日(火)
2908月29日(水)
3008月30日(木)
3108月31日(金)

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