Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

スペシャルクラス

季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス

特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りおせち料理、手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり3代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。

レッスン一覧

《おうちハロウィンパーティー第1弾》見た目も可愛い☆パンプキンミートパイ
ハロウィンパーティーにぴったりな美味しい料理と可愛い盛り付けアイディアをご紹介☆

今年もこの季節がやってきました(^◇^)おうちパーティーにぴったりの華やかな料理をハロウィン仕立てに可愛くコーディネート♪かぼちゃやきのこなど、秋の食材をたっぷり使った美味しい料理で、今年のハロウィンはおうちパーティーを楽しみましょう☆

調理実習
●パンプキンミートパイ(見た目も可愛いハロウィン仕立て♪)
●ハロウィン仕立てのシーザーサラダ
●きのこのポタージュ(濃厚でクリーミーなきのこたっぷりポタージュ)
●かぼちゃプリン(秋にぴったりの簡単で美味しいスイーツ)
このクラスで習得できること
パイ生地の扱い方/シーザードレッシングの作り方/ポタージュの作り方/プリンの作り方/ハロウィン仕立ての可愛い盛り付け方・・・etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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《おうちハロウィンパーティー第2弾》坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン♪
毎年大人気のハロウィンメニューが今年も登場!

ハロウィンメニューの第2弾は、毎年Sorissoで大人気のメニューが登場!坊ちゃんかぼちゃを使った丸ごとグラタンは、見た目も華やか、ハロウィンやおうちパーティーにぴったり♪テーブルの上を華やかに彩る3品で、ハロウィンパーティーの演出方法をご紹介します(^ ^)

調理実習
●坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン(かぼちゃの中にクリーミィーなグラタンを入れて焼きあげるハロウィンにぴったりの丸ごとかぼちゃグラタン!)
●スペアリブのマーマレード煮(圧力鍋を使ったスペアリブの柔らか煮込み!マーマレードのさわやかな香りと甘みがおいしいメイン料理♪)
●紫キャベツのマリネ(ハロウィンカラーの紫キャベツのサラダ☆)
このクラスで習得できること
坊ちゃんかぼちゃの扱い方/グラタンの作り方/圧力鍋の使い方/スペアリブの扱い方/マリネ液の作り方/ハロウィン仕立ての可愛い盛り付け&テーブルセッティング・・・etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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スペシャルクラス月間カレンダー

2017年10月
110月1日(日)
210月2日(月)
310月3日(火)
410月4日(水)
510月5日(木)
610月6日(金)
710月7日(土)
810月8日(日)
910月9日(月)
1010月10日(火)
1110月11日(水) 1210月12日(木)
1310月13日(金) 1410月14日(土)
1510月15日(日)
1610月16日(月)
1710月17日(火)
1810月18日(水) 1910月19日(木)
2010月20日(金)
2110月21日(土)
2210月22日(日)
2310月23日(月)
2410月24日(火)
2510月25日(水)
2610月26日(木)
2710月27日(金)
2810月28日(土)
2910月29日(日)
3010月30日(月)
3110月31日(火)

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