季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス
特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり３代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。
手作りすると、ビックリ美味しい！
ただ辛いだけじゃない、コクと旨味のある自家製ラー油を作ります☆
ラー油を活用した3レシピも習得できるお得レッスン♪
・手作りラー油
・ピリ辛！豆乳を使わない担々麺
・豚しゃぶとネギたっぷりラー油サラダ
・よだれ鶏
ラー油の作り方／担々麺スープの作り方／麺の茹で方／ラー油ドレッシングの作り方／豚しゃぶの柔らかく仕上げるコツ／茹で鶏を柔らかく仕上げるコツ・・・etc
●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
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作れると絶対に自慢できる♪
スタッフも美味しくてびっくりの、加茂茄子フレンチカレーはこの夏のオススメ！
本格チャツネを手作りして、コク＋奥深さがプラスされたカレーに！
トロトロ加茂茄子とのバランスが絶妙過ぎ！！
鉄板料理になる！フレンチ仕立てのカレーを習得しましょう♪
・加茂茄子のフレンチカレー（加茂茄子がとろとろ！牛の旨味と野菜のコクが絶妙のフレンチカレー）
・アスパラガスのビスマルク風（蒸し焼きしたアスパラに卵を添えて）
・モヒート（ミント香るさっぱりモヒート）
加茂茄子の扱い方・焼き方／チャツネの作り方／野菜の炒め方／スパイスの使い方／アスパラの扱い方／モヒートの作り方・・・etc
→開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
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とうもろこしはアレンジ自在！
茹でるだけではなくメイン料理にもなるんです☆
旬の時期に絶対作ってもらいたい
とうもろこしのとっておきレシピを紹介します！
●とうもろこしの唐揚げ
（黙々と食べちゃう旨さ！ビールと相性抜群）
●とうもろこしの冷製茶碗蒸し
（とうもろこしの甘さと出汁が合う！ひんやりつるんと食べれちゃう）
●とうもろこしのキーマカレー
（スパイスを効かせた本格的なキーマカレー♪とうもろこしがいい仕事します）
とうもろこしの選び方／とうもろこしの粒の取り方／スパイスの使い方／野菜の下処理／揚げ物の基本／とうもろこしの保存方法・・・etc
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 107月1日(月) | 207月2日(火) | 307月3日(水) | 407月4日(木) | 507月5日(金) | 607月6日(土) | 707月7日(日) |
| 807月8日(月) | 907月9日(火) | 1007月10日(水) | 1107月11日(木) | 1207月12日(金) | 1307月13日(土) | 1407月14日(日) |
| 1507月15日(月) | 1607月16日(火) | 1707月17日(水) | 1807月18日(木) |
1907月19日(金) | 2007月20日(土) | 2107月21日(日) |
| 2207月22日(月) | 2307月23日(火) | 2407月24日(水) | 2507月25日(木) | 2607月26日(金) | 2707月27日(土) | 2807月28日(日) |
| 2907月29日(月) | 3007月30日(火) | 3107月31日(水) |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 108月1日(木) |
208月2日(金) | 308月3日(土) |
408月4日(日) | |||
| 508月5日(月) | 608月6日(火) | 708月7日(水) | 808月8日(木) | 908月9日(金) | 1008月10日(土) |
1108月11日(日) |
| 1208月12日(月) | 1308月13日(火) | 1408月14日(水) | 1508月15日(木) | 1608月16日(金) | 1708月17日(土) | 1808月18日(日) |
| 1908月19日(月) | 2008月20日(火) |
2108月21日(水) | 2208月22日(木) | 2308月23日(金) | 2408月24日(土) | 2508月25日(日) |
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