Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

スペシャルクラス

季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス

特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りおせち料理、手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり3代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。

レッスン一覧

食べ飽きない献立★茄子づくし
毎年大人気のレッスンが登場!一生使えるお役立ちレシピです!

茄子の美味しい季節が到来♪茄子づくしだけど食べ飽きる事なく美味しく華やかなテーブルです!茄子のレパートリーを広げましょう♪

調理実習

●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼(茄子と鶏そぼろ胡麻餡かけの相性に感激☆)
●つるりん茄子そば(涼を感じる粋な一品♪)
●揚げ茄子と蓮根の生姜ソース和え(クルミと生姜の入ったソースが絶品!)
●焼きナスのマリネ(焼きナスをサッパリと頂く1品!)

【コロナウイルス対策】
◆緊急事態宣言発出に伴い、作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。

※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。

【お持ち帰り方法:2021年8月中】
8月の期間中は、食材が傷みやすい為、下記の内容で購入が可能です。
①お持ち帰り容器セット(保冷バック&保冷剤&容器)200円
②保冷バックのみ購入 100円
③保冷バックのみ持参で、容器と保冷剤購入 100円
③容器&保冷バックをご持参の方は、保冷剤のみ購入頂きます。
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。
【特記】
8月の期間中は、食品衛生上、保冷剤(2個)50円を受付にて全員お買い求め頂きます。

◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい


・茄子の鶏そぼろゴマ風味丼
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・つるりん茄子そば
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きのフリーザーパック
・つるりん茄子そば(めんつゆ)
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きのフリーザーパック
焼きナスのマリネ
 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きのフリーザーパック
・持ち帰る用の手提げ袋

感染拡大防止対策に関してはTOPページに記載しております。

このクラスで習得できること

茄子の下処理/茄子の切り方/揚げ焼きの仕方/麺つゆの作り方/マリネの仕方・・・etc

受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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スペシャルクラス月間カレンダー

2021年8月
108月1日(日)
208月2日(月)
308月3日(火)
408月4日(水)
508月5日(木)
608月6日(金)
708月7日(土)
808月8日(日)
908月9日(月)
1008月10日(火)
1108月11日(水)
1208月12日(木)
1308月13日(金)
1408月14日(土)
スペシャルクラス 食べ飽きない献立★茄子づくし キャンセル待ち
1508月15日(日)
1608月16日(月)
1708月17日(火)
1808月18日(水)
1908月19日(木)
2008月20日(金)
2108月21日(土)
2208月22日(日)
2308月23日(月)
2408月24日(火)
2508月25日(水)
スペシャルクラス 食べ飽きない献立★茄子づくし あと2名!
2608月26日(木)
2708月27日(金)
2808月28日(土)
2908月29日(日)
3008月30日(月)
3108月31日(火)

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受付時間 9:00~22:00 定休日:不定休

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