Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

スペシャルクラス

季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス

特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りおせち料理、手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり3代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。

レッスン一覧

仕上がりが、格段に上がる、スパイスの利かせ技!第2弾☆

意外に知らないスパイスのいろは!
そもそも何故スパイスを使うの?料理の仕上がりを美味しくするスパイスの活用術を分かりやすく習得します。
第2弾はカレー以外のおしゃれなスパイスの使い方を習得!クリスマスも近いので丸鶏を色々なスパイスでマリネしてオーブンで焼き上げ♪さらにスパイスたっぷりのハニーグレイズド(はちみつベースのスパイシーなソース)をたっぷりと絡めて頂くおしゃれな一品!
レシピの分量のスパイスお土産付きなので、揃えなくても復習できるのが嬉しい♪

<嬉しい持帰り付き>
〇当日使用するスパイス(レシピ表記の2人前相当の全スパイス)

調理実習

・スパイス座学
・スパイシーハニーグレイズドチキン(丸鶏を使ったスパイシーなローストチキン/クミン、パプリカ、カイエンヌペッパー、シナモン等使用)
・クリーミーマッシュポテト ナツメグ風味(ナツメグ使用)
・ヴァンショー(スパイシーなホットワイン/シナモン、スターアニス、クローブ等使用)

このクラスで習得できること

スパイスの扱い方/スパイスの保存/丸鶏の扱い方/丸鶏の焼き上げ方/じゃがいも下処理/マッシュポテトの作り方/ホットワインの作り方・・・etc.

受講料:6,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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スペシャルクラス月間カレンダー

2021年11月
111月1日(月)
211月2日(火)
311月3日(水)
411月4日(木)
511月5日(金)
611月6日(土)
711月7日(日)
811月8日(月)
911月9日(火)
1011月10日(水)
1111月11日(木)
1211月12日(金)
1311月13日(土)
1411月14日(日)
1511月15日(月)
1611月16日(火)
1711月17日(水)
1811月18日(木)
1911月19日(金)
2011月20日(土)
2111月21日(日)
2211月22日(月)
スペシャルクラス 仕上がりが、格段に上がる、スパイスの利かせ技!第2弾☆ あと3名!
2311月23日(火)
2411月24日(水)
2511月25日(木)
2611月26日(金)
2711月27日(土)
2811月28日(日)
2911月29日(月)
3011月30日(火)

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