真夏の贅沢☆本格トロピカルマンゴーパフェを作ろう！
夏の代表フルーツ・マンゴーをたっぷり使った豪華パフェに挑戦☆
今回のパフェは奥が深い！
マンゴー&パッションフルーツのソースを作り、ジュレや紅茶風味のクリーム、メレンゲ等を作り、組み立てていきます！
おしゃれにスパークリングワイン付き☆
お昼から優雅にパフェで乾杯☆
- 調理実習
・マンゴーパフェ
（マンゴー＆パッションフルーツのソースにマンゴージュレ、紅茶のクリームやアイス、メレンゲ等々、スイーツの要素がたっぷり詰まったスペシャルパフェ☆）☆パフェはその場で、スパークリングワインと一緒に召し上がって頂きます！アルコールが飲めない方は紅茶もご用意してますのでご安心下さい。
- このクラスで習得できること
マンゴーの下処理・切り方／パッションフルーツの下処理・扱い方／クリームの作り方／メレンゲの作り方／パフェの組み立て方・・・etc.
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料：9,000円（税込、レシピテキスト代込）
- 最小催行人数：4名
- 開催日程
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