香ばしいさわらの西京焼きと華やか海鮮太巻きの春和御膳
お花見やおもてなしにも映える、和食レッスン
初めてでも大丈夫！
1人1/2本を巻くのでしっかりと習得出来る具沢山の海鮮太巻き。
定番の西京焼きは旬の鰆がしっとり柔らか！甘い西京味噌が抜群に合います☆
稲荷寿司は油揚げを甘く煮るところから、酢飯の作り方までしっかりとマスターします！
少し難しそうに感じるかもしれませんが、基本から丁寧に進めていきますので、初心者の方でも安心してご参加いただけます。見た目は華やか、でも作り方は意外とシンプル。
おうちで自信をもって作れる定番メニューを、一緒にマスターしましょう。
- 調理実習
● さわらの西京焼き
（旬の鰆を使った西京焼き）
● 具沢山海鮮太巻き
（断面が華やかで、おもてなしにもぴったりのごちそう巻き寿司）
● いなり寿司
（甘く炊いた揚げがじゅわっと広がる）- このクラスで習得できること
魚の下処理／西京味噌の扱い方／焼き魚の温度と火入れの見極め／巻き寿司の巻き方と切り方／油揚げの煮方／稲荷寿司の包み方／和御膳の盛り付けバランス…etc
開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆- 受講料：9,000円（税込、レシピテキスト代込）
- 講師：下兼操（しもかねくり）仁美
- 最小催行人数：4名
- 開催日程
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- 04月04日（土）11:00〜14:00 申込受付中
