お待たせしました！
2026年2月のレッスンスケジュールが更新されました☆

2026年より新しいクラス編成でお届けいたします。
家庭料理から本格的な料理まで、
幅広いジャンルを作りやすく、実用的で、感動的に美味しいメニューで展開しています。
いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べるレッスンです。
ぜひチェックしてみてください！

【スーパー基礎番外編】

▶︎洋食の基本☆昔懐かしのクラシックオムライス







・昔懐かしい☆クラッシックオムライス
（卵でチキンライスを包むタイプのSorisso特製コク旨オムライス）
・バイエルディ
（ホワイトソースを使わない、絶品野菜のグラタン）
・桂花陳酒のジュレ
（キンモクセイが爽やかに香る絶品ジュレ）

02月22日（日）17:00〜20:00

▶︎炒め方の応用～チャーハンをパラパラに炒めるコツ!～







●パラパラ黄金チャーハン
（誰でも失敗しない、パラパラに仕上げることができる定番チャーハン）
●酸辣湯
(中華の定番！お野菜たっぷり酸味が利いたさっぱりスープ）
●ふるふる杏仁豆腐
（基礎クラスSTEP5のチンジャオロースで紹介している大人気の杏仁豆腐です！）

02月15日（日）11:00〜14:00
02月19日（木）11:00〜14:00

▶︎超カンタン☆時短テクニック～本格ワンパンパスタ・グラタン・手作りドレッシング～
●ワンパンなのに本格味！ポモドーロパスタ（シンプルトマトの旨味を活かした本格ソース）
●ポモドーロのソースを利用して茄子とひき肉のグラタン
（パスタで作るソースを活用して、パスタを茹でている間に作るお手軽1品）
●手作りバルサミコドレッシングのグリーンサラダ
ドレッシングの乳化の仕方を学ぶ！どんなサラダにも合うドレッシングです）

02月14日（土）11:00〜13:15
02月20日（金）11:00〜13:15

【2026年2月】

▶︎驚くほど理解が深まる・ぶったまげクラス！
ー揚げ物の極意を完全マスター！ 天ぷら編　
揚げたてをその場で立食い！ビール付き☆

・定番から変わり種オススメ天麩羅完全マスター！
　（海老、海老の頭、白身魚、舞茸、半熟卵、紅生姜天、梅の変わり種天天麩羅、厚切りさつまいも天麩羅）
・かき揚げで作る天茶
・おまけレシピ：かき揚げのタレ
02月21日（土）17:00〜20:45

▶︎とろっと濃厚、冬に食べたいごちそうコロッケ
● 海老グラタンコロッケ　ビスクのソース
（手作りのビスクソースが感動）
● 丸ごと玉ねぎとベーコンのコク旨スープ
（寒い日に体の芯から温まるスープ）
● いちごのブランマンジェ（食後にうれしい、季節のデザート）
02月08日（日）11:00〜14:10
02月12日（木）11:00〜14:10


▶︎自家製はやっぱり美味しい☆感動の手作り味噌＆絶品味噌料理♪

●手作り味噌（500g）
自分だけの味噌を作りましょう！作った味噌はお持ち帰りいただけます。
●茄子とピーマンの肉味噌炒め
手作り味噌の甘さがポイント。ご飯が止まらなくなる一品です。
●自家製味噌で作るディップ 梅風味
野菜がたっぷり食べられる絶品味噌ディップです。
●味噌焼きおにぎり
隠し味のねぎが香ばしさを引き立てる焼きおにぎりです。

02月22日（日）11:00〜14:15

▶︎季節の変わり目こそ食べたい♪薬膳鍋と手作り水餃子でカラダの中からきれいに☆

・薬膳鍋（ナツメやクコの実がたっぷり入ったデトックス鍋！）
・皮から作る、薬膳水餃子（もちもち皮の手作り水餃子）
・空芯菜と帆立貝の貝柱の炒め物（帆立の旨味がたっぷり、さっとできる炒め物）
・火鍋スープを使ったお粥（野菜魚介の旨味が滲み出たスープのお粥は絶品です）
02月23日（月）11:00〜14:00

▶寒い季節に食べたい☆とろとろお肉のあったかビーフシチュー♪

●本格カレードリア（ふーふーしながら食べるドリアは格別！）
●にんにくアクセントのアホスープ（体が温まり食がすすむスープ）
●キャロットラぺ（彩り抜群☆お弁当にも嬉しい１品)
02月11日（水）11:00〜14:15

スーパー基礎クラス・切り物特訓クラスのスケジュールもアップしています。

詳細は、2026年2月の料理教室スケジュールをチェックしてみてください☆