学びの延長にもおすすめ｜4月の厳選実践レッスンをご紹介
TOPICS基礎・切り物受講中の方にもおすすめ！今から間に合う2026年4月の注目レッスン☆
基礎・切り物を受講中の方にもおすすめの通常レッスンをご紹介します。
学んだことを実際の料理の中で活かしたい方や、楽しみながら応用を広げたい方におすすめです。
今月参加しやすい回を中心にまとめました♪
段取り力を磨いて、日々の料理を変える。
のり弁作りを通して同時進行や無駄のない流れを整理し、日々の料理がスムーズに進む状態を目指します。
家庭でも迷わず再現できる力を養う実践レッスンです。
段取り力が一気に変わる！究極のり弁で学ぶ！段取り力×料理力で一挙両得レッスン
- のり弁（間に卵も入った究極のり弁！）
- 竹輪の磯辺揚げ
- ささみと梅のフライ
- 鮭の塩麹焼き
- 切干大根の梅和え
おうちごはんが、ひと味変わる一皿に
ルーに頼らず仕上げるハヤシライスのコツを、わかりやすく学べるレッスンです。
難しそうに見えて、押さえるポイントは意外とシンプル。家でも繰り返し作りやすく、いつものごはんを少し格上げしたい方におすすめです。
ルー要らずの絶品ハヤシライス！ 基礎番外編
- ルー要らずの絶品ハヤシライス
- シンプルコールスロー
- なめらかプリン
春の和御膳で学ぶ、見た目と味の整え方。
春の和御膳をテーマに、季節を感じる見た目と味のバランスを実践的に学びます。
色合いや組み合わせを整えることで、特別な日にも応用できる一皿に。食卓で春をしっかり表現できる力を身につけます。
春を彩るおもてなし料理☆さくら寿司の和モダン御膳
- 桜色サーモンのお寿司
- 鰆のネギ味噌焼き
- 豆腐の生ハム巻き
- 桜のカップケーキ
パスタの楽しみ方が広がる、3種ソース。
トマト・オイル・クリームの3つのソースを学びながら、それぞれの味の違いや使い分けを理解できるレッスンです。
その日の気分や食材に合わせて、家でパスタを選んで作れるようになるのがこの講座の魅力。定番をしっかり身につけたい方にも、レパートリーを広げたい方にもおすすめです。
パスタソース3種を学ぶレッスン 基礎番外編
ソース3種
- トマト：茄子のアラビアータ
- オイル：塩レモンの爽やかペペロンチーノ
- クリーム：ゴルゴンゾーラクリームソース
副菜
- 焼きカマンベールチーズのサラダ