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クッキング&コミュニケーションサロン

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2026年4月ラスト&GWに参加しやすい5月レッスン

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4月最終回のご案内と、5月前半のおすすめレッスン☆

4月もいよいよラスト。人気レッスンの最終回を迎えています。
気になっていたレッスンがある方は、この機会をお見逃しなく!
あわせて、GWに参加しやすい5月前半のレッスンもご案内していますので、ぜひご自身のスケジュールに合わせてチェックしてみてください。

🔥 4月ラストチャンス

おうちごはんが、ひと味変わる!

ルーに頼らず仕上げるハヤシライスのコツを、わかりやすく学べるレッスンです。
難しそうに見えて、押さえるポイントは意外とシンプル。家でも繰り返し作りやすく、いつものごはんを少し格上げしたい方におすすめです。

ルー要らずの絶品ハヤシライス! 基礎番外編

ルー要らずの絶品ハヤシライス
  • ルー要らずの絶品ハヤシライス
  • シンプルコールスロー
  • なめらかプリン

おうち中華が、ぐっとお店の味に近づく。

黒酢酢豚のコクやとろみのつけ方、火入れのコツを身につけ、味が決まる中華料理を自信を持って作れるように。
日々の食卓でも安定して美味しく仕上げられる力が身につきます。

みんな大好き本格黒酢酢豚と中華酢の物・ホタテ粥

砥石付き・包丁研ぎレッスン
  • 本格黒酢酢豚
  • くらげときゅうりの中華酢の物
  • ホタテ粥

発酵が、もっと気軽で身近なものに。

塩麹や甘酒を使いこなし、アレンジの幅を広げるレッスンです。発酵の力でシンプルな食材でも驚くほど満足感のある仕上がりに。
手間暇かけたように見えて、実は発酵の力で賢く美味しく作る、一歩先の調理術が身につくレッスンです。

身近な発酵食材でつくる、モダン発酵レッスン

  • 甘酒と柑橘のドレッシングで楽しむ 新緑サラダ
  • 塩麹レモンのグリルチキン
  • 甘酒の杏仁豆腐 ジャスミンシロップ添え

魚料理の幅が、一気に広がる。

和洋それぞれの調理法や味付けを学び、魚を使ったメニューをバリエーション豊かに作れるようになるレッスンです。
季節の食材と組み合わせながら、食卓が華やぐ旬の一皿を作れるようになります。

初夏の魚レパートリー増レシピ☆和洋色々詰め合わせ☆

春の和御膳
  • カジキのムニエル レモンバターソース
  • 初鰹のタルタル
  • 鯛の竜田揚げ おろし紫蘇ダレ
  • 鯵の干物と桜海老の和風大人のポテトサラダ

定番の生姜焼きが、しっかり味の決まる一皿に。

ちょっと厚切りの豚肉を香ばしく焼き上げることで、おうちでもお店のような味わいに。
副菜にも一工夫加え、定番メニューがぐっとご馳走に。日々の献立にも取り入れやすいポイントを学べます。

洋食屋さんの生姜焼き定食☆

春の和御膳
  • 洋食屋さんの生姜焼き
  • マカロニサラダ
  • たっぷり野菜を使った根菜スープ

とうもろこしが、ここまで主役になる。

とうもろこしの粒の外し方や調理のコツを身につけ、甘みをしっかり引き出せるように。
副菜だけでなく主役料理にも活かせるレパートリーが増え、旬の美味しさを存分に楽しめるようになるレッスンです。

旬食材☆とうもろこしを味わいつくす!

春の和御膳
  • とうもろこしの唐揚げ
  • フレッシュとうもろこしの冷製コーンクリームスープ
  • とうもろこしのキーマカレー

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