鮭・きのこ・かぼちゃを楽しむ♪ 旬食材を使った注目レッスン☆

鮭やきのこ、栗、さつまいも、かぼちゃなど、秋の味覚が美味しい季節になりました。
今回は、旬の食材をじっくり味わう2レッスンを中心に、忙しい日にも取り入れやすい2レッスンをご紹介します♪

旬の味覚をじっくり楽しむ、おすすめ2レッスン

秋の食材を一度に楽しめる旬の献立と、かぼちゃの魅力を4つの食感で味わうハロウィンレッスンです。

10月09日・11日開催｜ 鮭・きのこ・栗で、秋の食卓をたっぷり楽しむ

鮭、きのこ、栗、さつまいも、秋茄子と旬の食材がたっぷり。
秋らしい食材を一度に楽しみながら、毎日の食卓にも取り入れたくなる季節の献立を学びます。

手軽なのに、秋たっぷり♪鮭・きのこ・栗・さつまいも・秋茄子の旬ごはん

• 秋鮭とキノコのホイル包み焼き
• 栗とサツマイモのほっくり炊き込みごはん
• 秋茄子の梅ポンおかか煮

10月10日開催｜かぼちゃが、4つの食感に変身！

ひとつのかぼちゃを「サクッ」「もちっ」「とろり」「なめらか」の4つの食感で楽しみます。
コロッケからニョッキ、ポタージュ、プリンまで、かぼちゃを美味しく使いこなすコツが身につくレッスンです。

かぼちゃは、こんなに化ける！サクッ、もちっ、とろり、なめらか。4つの食感で楽しむハロウィンテーブル

• かぼちゃのコロッケ
• かぼちゃのニョッキ　セージバターソース
• クリーミーかぼちゃのポタージュ
• かぼちゃプリン

手軽に楽しむ、秋のおすすめレッスン

【2時間で2品！ショートレッスン】贅沢きのこの焦がしバター醤油パスタ＆かぼちゃとさつまいものデリ・サラダ

香ばしい焦がしバター醤油のパスタと、秋野菜のデリ風サラダを2時間で。短時間でも、秋の味覚をしっかり楽しめます。
焦がしバター醤油パスタ／かぼちゃとサツマイモのサラダ

超カンタン☆時短テクニック～本格ワンパンパスタ・グラタン・手作りドレッシング～

ひとつのポモドーロソースを、パスタとグラタンに美味しくアレンジ♪ 作業を上手に組み合わせるコツが身につくので、忙しい日のごはん作りにも役立ちます。
ポモドーロパスタ／茄子とひき肉のグラタン／グリーンサラダ