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クッキング&コミュニケーションサロン

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料理教室レポ

デキル女は基本の中華もマスターします!

料理教室レポ

5月のデキル女になるコースは、基本の中華でした。

基本の中華ってどんなもの想像しますか…?

今回のSorissoの教室は、初心者だからマスターしておきたい料理、チャーハンを作りました。

チャーハンって上手に作れますか?

色々な具で、いろんな方法がありますが、今回は、

卵とご飯を入れるタイミングを一緒にするという、初心者でも

簡単に作れる、パラパラ黄金チャーハンを先生から伝授してもらいました!

やっぱり、鍋を実際に振ってみないと、身に付かない!!

ということで、実際に、お一人ずつ、自分のチャーハンを作って頂きました!

いつも不思議なのですが、同じ分量で、同じ調味料を使っているのに、

火の入れ方や、調味料を入れるタイミングで、色や味が変わってくるんですよね〜

最後に、チャーハンに加える醤油が焦がし醤油になるのですが、そのタイミングも皆さん様々なので、

色が濃いめだったり、薄めだったり…不思議ですよね〜

チャーハンの他のレシピは、これからの夏、冷やし中華にも活躍しそうな

バンバンジーレシピ(特製手作り胡麻ダレは必見でした!)と、鶏肉を茹でたゆで汁で美味しいスープを作りました〜

エコレシピですね(o^∇^o)ノ

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