2026年9月後半の注目レッスン
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料理の実践力を磨く！2026年9月後半の注目レッスン☆
9月後半は、毎日の料理に活かせる実践力を身につける2講座をご紹介します。
複数品を効率よく仕上げる手順や時間配分を学ぶ「段取りアップ」と、旬の秋刀魚を一人一尾さばき、3品の料理へ展開する「秋刀魚づくし」。
段取り力から魚の扱い方まで、実際に手を動かしながら料理の幅を広げられるレッスンです。
料理上手への近道！段取り力を身につける。
複数の料理を効率よく仕上げるための手順や時間配分、調理中の動き方を実践しながら学びます。
段取りのコツが身につくことで、毎日の料理がスムーズになり、短い時間でも美味しく仕上げられる力が身につきます。
満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場！2回完結型（1回目-入門編）！段取り力が一気に変わる！段取り力×料理力で一挙両得レッスン
- ナス田楽
- 豚バラときのこの炊き込みごはん
- 鶏のみぞれ煮
旬の秋刀魚をさばいて、秋の和食を楽しむ。
一人一尾の秋刀魚を使い、基本のさばき方から旬の魚を美味しく仕上げるコツまで丁寧に学びます。
魚をさばく技術が身につき、季節の魚を使った和食を家庭でも気軽に楽しめるようになります。
1人1尾さばいて楽しむ！秋刀魚づくし和食レッスン
- 秋刀魚の大名おろし
- 秋刀魚のみぞれ煮
- 秋刀魚のたたき みょうが・生姜・大葉・ネギ添え
- 秋刀魚の炊き込みご飯