Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

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料理教室レポ

2010.02.24手づくり味噌クラス☆

料理教室レポ

2月24日のクラスは『My味噌作りに挑戦!』ということで、
大豆からの味噌作りに挑戦!!
1日限定のスペシャルクラスということで、
キャンセル待ちも出たほど人気のクラスでした。

今日ご参加いただいた方達、超ラッキーです!

Sorissoが育ててる味噌です

Sorissoが育ててる味噌です

今日のご参加は、メンズクラスに通ってくださっている生徒さんも加わって、
男性3名女性7名のクラスになりました。
中でもご夫婦でご参加された方もいらっしゃいましたよ!
メンズクラスに来ている旦那様のおすすめで奥様もいらっしゃいました(o^∇^o)ノ
夫婦で料理教室も素敵ですね〜☆

大豆から圧力鍋でやわらかくして、熱いうちにつぶして、
麹と混ぜます。
ちょびっとずつですが、みなさんプチお土産で今日作った味噌を
持って帰られました〜
いまから3ヶ月後がちょうど食べごろ…みなさん上手に育てて(熟成させて)くださいね〜☆

sillit

可愛い圧力鍋で豆をやわらかくします

0102040607

他にも味噌を使ったレシピを作りました☆簡単で美味しいです〜

他にも味噌を使ったレシピを作りました☆簡単で美味しいです〜

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