2026年9月中旬の注目レッスン
TOPICS残暑を元気にのりきる♪ 2026年9月中旬の注目レッスン☆
残暑が続く時期の食卓に役立つ、4つのレッスンをご紹介します。
さっぱり楽しめる涼やかな料理、季節の変わり目にうれしい養生ごはん、元気をチャージするスタミナ料理、毎日の調理をスムーズにする段取りのコツまで。
残暑に負けない、今の季節に取り入れたいアイデアを、ぜひレッスンで身につけてみてください♪
さっぱり美味しい、時短和ごはん。
火を使う時間を抑えながら、暑い日でも食べやすい、満足感のある和ごはんを作るコツを学びます。
冷や汁やしっとり柔らかなよだれ鶏、レンジで作れる副菜が身につき、毎日の献立に頼れるレパートリーが広がります。
冷や汁で涼やか！暑い日に食べたい時短ごはん
- 冷や汁
- よだれ鶏
- 茄子といちじくの胡麻和え
夏の疲れを整えて、心地よく秋を迎える。
スパイスの辛味を楽しむ薬膳麻辣湯を通して、残暑の時期に身体をいたわり、秋の乾燥に備える食材の組み合わせ方を学びます。
季節に合わせた薬膳の知恵が身につき、普段の食事でも美味しく身体を整えられるようになります。
9月の薬膳〜スパイス香る！残暑を乗り切る薬膳麻辣湯
- 薬膳麻辣湯
- モーモーチャーチャー薬膳風
- 薬膳茶付き
スタミナをつけて、残暑を乗り切る。
暑さで疲れが出やすい時期にうれしい、食欲をそそるスタミナ中華を作ります。
レバーを臭みなく柔らかく仕上げる下処理や炒め方のコツを学び、しっかり食べて残暑を元気に乗り切るためのレパートリーを増やします。
中華の人気おかず☆スタミナ満点レバニラ炒め&鶏カシューナッツ炒め♪
- スタミナ満点☆レバニラ炒め
- 鶏とカシューナッツ炒め
- マンゴープリン
料理上手への近道！段取り力を身につける。
複数の料理を効率よく仕上げるための手順や時間配分、調理中の動き方を実践しながら学びます。
段取りのコツが身につくことで、毎日の料理がスムーズになり、暑い時期でも短い時間で美味しく仕上げられる力が身につきます。
満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場！2回完結型（1回目-入門編）！段取り力が一気に変わる！段取り力×料理力で一挙両得レッスン
- ナス田楽
- 豚バラときのこの炊き込みごはん
- 鶏のみぞれ煮