2026年6月中旬の注目レッスン
TOPICS今の季節に参加したい♪ 2026年6月中旬の注目レッスン☆
6月中旬は、季節を楽しむ梅仕事から、暑い日に助かる火を極力使わない時短レシピまで、今の季節に役立つレッスンを集めました。
おうちごはんにすぐ活かせる実践的な内容ばかりなので、毎日の料理がもっと楽しく、もっとラクになります♪
気になるレッスンがあれば、ぜひチェックしてみてください。
季節の手仕事を、おうちで楽しむ。
梅酒や梅エキス、梅干し作りを通して、旬の食材を楽しむ梅仕事を学びます。
作った梅酒や梅干しはお持ち帰りいただけるので、ご自宅でも季節の味わいを楽しめるレッスンです。
初夏の梅仕事
- 手作り梅酒（300ml程度お持ち帰り）
- 手作り梅エキス（300ml程度お持ち帰り）
- 自家製梅干し（梅干し250g程お持ち帰り）
- 鯛の梅煮
- 梅ゼリー
火を使わなくても、“ちゃんと美味しい”は作れる。
暑い日のキッチン時間を減らしながら、満足感のある夏ごはんを作るコツを学びます。
あさりや岩海苔の旨みを活かしたパスタや、爽やかな副菜、冷製スープなど、頑張りすぎなくても美味しい”を叶える、夏に役立つ時短レッスンです。
あさりと岩海苔のフェデリーニでつくる！火を使わない夏の時短レシピ
- あさりと岩海苔のフェデリーニ
- ズッキーニのレモンアンチョビ和え
- フルーツトマトの冷製クリームスープ
おうち親子丼が、名物メニューになる。
卵の火入れや鶏肉のしっとり感など、シンプルだからこそ差がつく親子丼。
「また食べたい！」と言われる、濃厚でふわとろな三ツ星スタイルの親子丼が作れるようになります。
三ツ星★極みの親子丼
- 三ツ星★極みの親子丼
- 卵白とささみのたらこ餡掛け
- 手羽先の山賊焼き
揚げ物の基本を、しっかり身につける。
油の扱い方や温度の見極め方など、揚げ物の基本を丁寧に学べるレッスン。
おうちでもサクッと軽やかに揚がる、定番唐揚げのコツをお伝えします。
揚げ方の基本〜サクッとジューシーな鶏の唐揚げ〜 基礎番外編
- 鶏の唐揚げ
- いんげんの胡麻和え
- あさりの味噌汁