いつもの和食にひと工夫して、ちょっと特別な献立に♪
普段目にする野菜やお魚も、ちょっとした手間と味付けで、おかわり必須！の大満足ごはんに仕上げます。

メインは、照り焼きにバターの風味をプラスしたメカジキ。上品な味わいの沢煮椀と、あさりの旨味とミョウガの香りを楽しむ炊き込みご飯も作ります。

魚の切り身の扱い方や出汁の活用など、普段使いできる学びポイントも沢山！
いつもの和食をワンランクアップさせるコツを習得しましょう☆

調理実習

● メカジキの照り焼き、バター風味
（いつもの照り焼きを、バターの香りでワンランクアップ！）
● 沢煮椀
（上品な出汁の味わいを楽しむ、定番のお椀）
● あさりとミョウガの炊き込みご飯
（旨味と爽やかな香りを楽しむ炊き込みご飯）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

〈 アレルギーについて 〉
特定原材料9品目のうち：小麦・乳
※使用する商品により、アレルギー表示の内容が変更となる場合がございます。

このクラスで習得できること

魚の切り身の扱い方／魚をふっくら焼き上げるコツ／照り焼きの基本／出汁の活用方法／沢煮椀の基本／炊き込みご飯を美味しく仕上げるポイント・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
※4名以下の場合は講師1名で対応（コーディネーターなし）になります。あらかじめご了承ください。

受講料：8,500円（税込、レシピテキスト代込）

講師：廣田美里

最小催行人数：3名

開催日程

• 11月08日（日）11:00〜13:30 申込受付中