鮭、きのこ、栗、さつまいも、秋茄子と、旬の美味しさを一度に楽しめる秋ごはん♪
手軽に作れるメニューばかりなので、毎日の食卓にも取り入れやすい3品をご紹介します。

栗とさつまいもの炊き込みご飯は、ほっくりとした食感とほんのりとした甘さが、炊き込みご飯の味付けと相性抜群◎ホイル焼きは素材の旨味をシンプルに楽しみ、秋茄子はとろとろ食感をさっぱりと仕上げます☆

難しい工程は少なくても、ちょっとしたコツで仕上がりはぐっと美味しく！
旬の味覚をたっぷり楽しみながら、何度でも作りたくなる秋の定番ごはんをマスターしましょう♪

調理実習

● 秋鮭とキノコのホイル包み焼き
（シンプルで美味しい！素材の旨味たっぷりの包み焼き）
● 栗とサツマイモのほっくり炊き込みごはん
（秋の味覚をたっぷり楽しむ、ほっくり炊き込みご飯。）
● 秋茄子の梅ポンおかか煮
（とろとろの茄子にさっぱりとした味わいで作り置きにもぴったり）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします｡

このクラスで習得できること

魚をふっくら仕上げるホイル焼きのコツ／包み焼きの基本／炊き込みご飯を美味しく仕上げるポイント／食材の食感を活かす炊き方／手軽に作れる煮物の基本／旬の食材を活かした献立作り・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
※4名以下の場合は講師1名で対応（コーディネーターなし）になります。あらかじめご了承ください。

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

講師：廣田美里

最小催行人数：3名

開催日程

• 10月09日（金）11:00〜13:50 申込受付中