＼ NEW！気軽に参加 ／
2時間で2品を楽しむショートレッスン！
通常のレッスンより終了時間が早いので、忙しい方やサクッと料理を習いたい方にもおすすめです♪

今回は、和食の定番「鯖の味噌煮」に挑戦！鯖の臭みの取り方・パサつかない煮方など
鯖の味噌煮には美味しくつくるポイントが沢山。味がしっかり染み込み、ふっくら美味しく仕上げるコツを学びます。

もう一品は、柿とさつまいもを使った秋らしい白和え。短い時間の中でも、普段の食卓にすぐ活かせる和食のポイントをしっかり習得しましょう！

調理実習

● 鯖の味噌煮
（鯖の臭みをしっかりと取り除き、身はふっくら柔らかな絶品☆定番味噌煮）
● 柿とサツマイモの白和え
（旬の食材を使った上品な白和え）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします｡

このクラスで習得できること

魚をふっくら仕上げる煮方／味をしっかり含ませるコツ／味噌煮の味付け／白和えの基本／秋の食材を楽しむ和食・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
※4名以下の場合は講師1名で対応（コーディネーターなし）になります。あらかじめご了承ください。

受講料：7,900円（税込、レシピテキスト代込）

講師：廣田美里

最小催行人数：3名

開催日程

• 10月19日（月）19:00〜21:00 申込受付中