かぼちゃひとつで、こんなに楽しめる！
今回は、「サクッ」「もちっ」「とろり」「なめらか」と、4つの食感に変身するかぼちゃ料理を楽しみます♪

かぼちゃを丸ごと使った活用メニューで、ちょっと大人なハロウィンに挑戦しましょう☆
料理ごとにかぼちゃの美味しさをしっかり引き出し、コロッケ、もちもちのニョッキ、クリーミーなポタージュ、なめらかなかぼちゃプリンへと仕上げていきます。

同じかぼちゃでも、調理方法によって食感も味わいもさまざま！
かぼちゃを美味しく使いこなすコツを学びながら、おうちでも楽しめるハロウィンテーブルを作りましょう♪

調理実習

● かぼちゃのコロッケ
（外はサクッ、中はほっくり！一口サイズのまん丸ミニコロッケ）
● かぼちゃのニョッキ　スパイシーソーセージとクリームのソース
（もちっとしたニョッキを、濃厚なクリームソースで）
● クリーミーかぼちゃのポタージュ
（素朴な甘みのかぼちゃをポタージュに）
● かぼちゃプリン
（滑らか濃厚かぼちゃのプリン）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします｡

このクラスで習得できること

かぼちゃの扱い方／コロッケをきれいに成形するコツ／サクッと揚げるポイント／手作りニョッキの基本／なめらかなポタージュの作り方／プリンをきれいに仕上げるコツ／かぼちゃの幅広いアレンジ・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
※4名以下の場合は講師1名で対応（コーディネーターなし）になります。あらかじめご了承ください。

受講料：9,900円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：3名

開催日程

• 10月10日（土）11:00〜14:15 申込受付中