魚介の旨みたっぷりの本格パエリアを主役に、夏の食卓が華やぐ料理を楽しむレッスンです♪

フライパンで作れるパエリアに、サフラン香るイカのプルピートス、焼きパプリカとツナと卵のサラダを合わせて、彩りも満足感もたっぷりの献立に。
色々な魚介の下処理も習得できるので、おうち料理のレパートリーもぐっと広がります♪

おもてなしにも普段のごはんにも使える、夏にぴったりの永久保存版レシピです☆

調理実習

●魚介の旨味たっぷりの本格パエリア
（フラインパンで作れる華やかパエリア☆）
●イカのプルピートス
（サフランのきいたイカワタも使ったイカのクリーム煮）
●焼きパプリカとツナと卵のサラダ
（夏の彩り豊かなサラダ）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

このクラスで習得できること

エビの下処理の仕方／イカの下処理・切り方／貝類の下処理／野菜の下処理／パエリアを失敗なく炊き上げる火加減／魚介の旨みをお米にしっかり移すコツ／イカをやわらかく仕上げる火入れ／サフランの香りを活かす使い方／ドレッシングの作り方・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：9,000円（税込、レシピテキスト代込）

講師：下兼操（しもかねくり）仁美

最小催行人数：4名

開催日程

• 07月16日（木）11:00〜14:00 申込受付中