8月の薬膳〜真夏の暑さに負けない身体をつくる。

余分な熱を取り除き、胃腸を整えて夏バテを防ぐ薬膳ごはん

一年の中でも最も暑さが厳しい8月。
東洋医学では、強い暑さによって大量の汗をかくことで、「気（エネルギー）」や「水分」が消耗しやすい季節と考えられています。

さらに、冷たい飲み物やアイス、冷房の効いた室内で過ごす時間が増えることで、胃腸の働きが低下し、食欲不振や疲れやすさ、だるさなどの夏バテを引き起こしやすくなります。

夏を元気に過ごすためには、身体にこもった余分な熱をやさしく取り除きながら、失われた水分を補い、弱った胃腸をいたわることが大切です。

今月の薬膳では、旬の夏野菜をたっぷり使い、身体を冷ましながらも胃腸に負担をかけにくいメニューをご紹介します。
暑い日でも食べやすく、夏の疲れを内側から整える食事で、真夏を元気に乗り切りましょう。

・薬膳を知るプチ講座　20分　付き

調理実習

● 薬膳風タコス
（生地から手作りする薬膳タコス）
● 旨味たっぷり肉味噌
（タコスとの相性抜群の、コク深い特製肉味噌）
● トマトの寒天ゼリー
（トマトの甘みを活かしたさっぱりデザート）
● 薬膳茶付き

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします｡

このクラスで習得できること

夏の薬膳の基本／夏バテを防ぐ食材の選び方／身体の余分な熱を取り除く食事の考え方／手作りタコス生地の作り方／肉味噌をしっとり仕上げるコツ／夏野菜を美味しく食べる組み合わせ／寒天を使った失敗しないデザート作り／薬膳茶の取り入れ方／暑い季節の胃腸をいたわる調理法・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！
最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,900円（税込、レシピテキスト代込）

講師：廣田美里

開催日程

• 08月15日（土）18:40〜21:55 申込受付中