ゴーヤ、茄子、トマトなど、夏野菜をたっぷり使った季節を楽しむ夏野菜レッスンです♪

旨みたっぷりのゴーヤチャンプルーに、見た目も涼やかな夏野菜のゼリー寄せ、茄子と鶏そぼろ胡麻餡の相性がたまらない満足丼まで。
夏野菜を美味しく食べるコツをたっぷり詰め込んだ献立をご紹介します。

野菜をたくさん食べたい夏にぴったりの、彩り豊かなおうちごはんを一緒に楽しみましょう♪

調理実習

●ゴーヤチャンプルー
（ゴーヤのほろ苦さと旨みをバランスよく楽しむ、夏の定番沖縄ごはん。）
●夏野菜のゼリー寄せ
（彩り豊かな夏野菜を涼しげに楽しむ、見た目も華やかな一品。）
●茄子の鶏そぼろゴマ風味丼
（とろっとした茄子とコクのある鶏そぼろ胡麻餡が相性抜群の満足丼♪）

〈 食材について 〉
レッスンで使用する食材は、仕入れ状況や入荷状況により、変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

このクラスで習得できること

ゴーヤの苦味を美味しく活かす下処理／夏野菜を色鮮やかに仕上げるコツ／鶏そぼろをしっとり作るポイント／だしの旨みを活かした味づくり／見た目も涼しげな盛り付けの工夫／夏野菜を飽きずに楽しむ献立の組み立て・・・etc

開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 07月20日（月）16:30〜19:30 申込受付中