Sorisso【ソリッソ】

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2024年2月スケジュールアップのお知らせ☆

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2024年2月スケジュールをアップしました☆

【スーパー基礎+(plus)クラス】


▶︎炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!
●パラパラ黄金チャーハン
(誰でも失敗しない、パラパラに仕上げることができる定番チャーハン)
●酸辣湯
(中華の定番!お野菜たっぷり酸味が利いたさっぱりスープ)
●ふるふる杏仁豆腐
(基礎クラスSTEP5のチンジャオロースで紹介している大人気の杏仁豆腐です!)
02月17日(土)18:00〜21:00
02月19日(月)11:00〜14:00

【進化系☆スーパープレミアムクラス】

▶︎コスパ最高!包丁研ぎ×魚介さばき×魚料理☆一挙三得レッスン!!
●砥石の種類と研ぎ方
●包丁研ぎ(自分の包丁を自分で研ぎます)
●砥石(持ち帰り用)
●鯵さばき(研ぎたての包丁の切れ味を実感してください!)
●鯵のなめろう(舌触りがいいお箸が止まらないおつまみ料
●小鯛さばき
●小鯛の煮つけ
●イカさばき
●イカのホイル焼き&肝焼き
02月24日(土)17:30〜21:40



【デキル女・男になるクラス】

▶︎作ってそのまま持ち帰る!自家製の恵方巻で開運up

・鰆(さわら)の西京焼き(西京味噌がしみ込んだ鰆は絶品)
・恵方巻(縁起の良い7種の具を巻いた具沢山恵方巻)
・いなり寿司(甘く煮た油揚げで包んだ稲荷寿司は旨味がじゅわっ!)
02月03日(土)11:00〜14:00


▶︎旬!和の春キャベツ使い切りレシピ
●和風ロールキャベツ
(鶏ひき肉の種がふわふわ!甘みのあるキャベツで包んだ1品)
●春キャベツのお浸し
(春キャベツを味わうならシンプルなお浸しが一番!)
●春キャベツの和風アンチョビ和え
(アンチョビの塩気と塩茹でして更に甘みを引き出した春キャベツの和風和え物)
●春キャベツと桜海老、あさりの和風パスタ
02月09日(金)11:00〜14:00
02月25日(日)17:00〜20:00


▶︎だし巻き卵で包む☆和風オムライスが登場
●和風オムライス
●かぼちゃのそぼろ餡かけ
●ほうれん草と白菜、人参、かにかまの胡麻和え
02月04日(日)11:00〜14:00
02月20日(火)11:00〜14:00

 

【おうちイタリアンクラス】

▶︎イタリアンをもっと身近に☆お手軽!アメリケーヌソースを使った海老のラビオリ!
●餃子の皮と市販のアメリケーヌソースを使ったエビのラビオリ(刻んだエビミンチ、アンチョビ、みじん切りのエシャロットを混ぜた餡を包んだラビオリ、クレソンを添えて)
●イタリアンオムレツを使ったインサラータ ディフリッタータ
(フリッタータというイタリアの具材が入ったオムレツを作り、赤ワインビネガーを使ったサラダ(インサラータ)と和えたもの)
●柚香るパンナコッタ(ゆずの香りを効かせたパンナコッタ)
02月20日(火)19:00〜22:00
02月28日(水)11:00〜14:00

【カンタン・気が利く家呑みクラス】

▶︎揚げ物2種入り☆和の家呑みはお酒が進む!
・きのこの酢の物(色々きのこのさっぱり酢の物)
・鰤のりゅうきゅう(新鮮なブリを醤油みりん胡麻等で和えた漬け)
・砂肝の唐揚げ(食感が美味しい砂肝)
・ザクザク香ばし揚げ鶏 醤油風味(ザックザクに仕上がる衣の秘密)
・さっぱり大根おろし、納豆、梅のパスタ(〆のパスタはさっぱり和風味)
02月05日(月)11:00〜14:10
02月15日(木)19:00〜22:00

【スペシャルクラス】

▶︎自家製はやっぱり美味しい☆感動の手作り味噌&絶品味噌料理♪
・手作り味噌
・茄子とピーマンの肉味噌炒め(手作りの味噌の甘さがポイント、ご飯が止まらない1品)
・自家製味噌で作るディップ 梅風味 (野菜が沢山食べられる!絶品味噌ディップ)
・味噌焼きおにぎり(隠し味のねぎがポイントの香ばしい焼きおにぎり)
02月08日(木)19:00〜22:15
02月23日(金)18:40〜21:55

 

【あの街の人気の洋食屋さん】


▶︎洋食屋さんのおしゃれデリで素敵テーブル☆
・ほうれん草とベーコン・チーズの具だくさんキッシュ(具がゴロゴロ入ったサックサクのキッシュ)
・ホタテのホワイトバルサミコジュレ アマランサス飾り(レアに焼き上げたホタテに爽やかなホワイトバルサミコ香るジュレをかけて)
・バルサミコ照り焼きチキン(ジューシーに焼き上げた鶏肉にバルサミコのきいたソースを絡めた、洋風照り焼きチキン)
・バナナケーキ(キャラメリゼしたバナナを生地に練り込んで焼いたしっとりパウンドケーキ)
02月17日(土)11:00〜14:30
02月28日(水)19:00〜22:15


▶︎遂に実現!海老カニづくしで豪華メニュー☆
●濃厚カニクリームコロッケ(衣はサクッと、中はトロ~っと仕上げた贅沢な味♪)
●海老のチーズクリーム バケット添え(濃厚チーズクリームにぷりぷり海老とカリフラワーが入った濃厚ディップ)
●焼き海老のご馳走サラダ
●カニピラフ(カニの旨味がたっぷり味わえるピラフ)
02月12日(月)18:00〜21:10
02月27日(火)11:00〜14:10

▶︎懐かしの喫茶店メニュー☆オムナポリタン♪
●喫茶店のオムナポリタン(コク旨ナポリタンにふわふわオムレツを添えてボリューム満点!)
●プリン・ア・ラ・モード
●ホットジンジャー
02月03日(土)18:00〜21:10
02月21日(水)11:00〜14:10
02月25日(日)11:00〜14:10

【Sweets&Breadクラス】


▶︎サックサックのクッキー生地のシュークリームが遂に登場!!!
・シュークリーム(表面はザクザク!クッキー生地のシュークリーム)
02月18日(日)11:00〜14:00

 

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