Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~

デキル女・男になるワンポイントレッスン

昼と夜のレッスンの合間に開講しているショートレッスン。夕方の時間帯にメインだけを中心に効率よく習得できるクラスが特徴です。また、昼や夜の通常のレッスンでは開講が難しく、ご要望の多い、「魚さばきレッスン」や「包丁砥ぎレッスン(砥石持帰り付)」をはじめ、過去に人気のメイン料理を習える、至福のふわふわフレンチトーストや冷製トマトパスタ、極厚☆パンケーキ、自家製ナポリタンなどSorissoで人気にあるメインが短時間で低コストで習えるショートレッスンです。

レッスン一覧

《☆食べるスープシリーズ☆》ご馳走スープカレー!!
野菜ゴロゴロ栄養満点のスープカレー

美味しさと栄養バランスを兼ね揃えた食べ応えのあるスープ。野菜たっぷりなのにカロリー控えめで、朝ごはんや夜食にもおススメのスープを《食べるスープシリーズ》で毎月ご紹介していきます☆今回は、初夏の時期ということで、食欲そそるスパイシーなスープカレーをご紹介!夏野菜がゴロゴロたっぷり入っているので、食べ応えも栄養も満点♪お腹も心も満たされるご馳走スープです(^^♪

調理実習
●具だくさんでスパイシー☆ご馳走スープカレー
このクラスで習得できること
カレーに使うスパイスの種類/スープカレーの作り方...etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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とろ~り美味しいふわトロ天津飯☆
日本生まれの中華料理、みんな大好き絶品天津飯!

本格とろとろ餡がたまらなく美味しい!みんな大好きな味付けの天津飯が登場☆一品でしっかりゴハンになるので、ランチや夕ご飯のレパートリー増にも大活躍です!

調理実習
●とろ~り餡が絶妙!!ふわとろ天津飯
このクラスで習得できること
餡かけの作り方/ふわとろな卵の作り方/中華調味料を使った味付けのコツ・・・etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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魚をおろせる!料理上手の証☆~3枚おろしをマスター♪
魚おろしのスペシャルレッスン!
調理実習
永久保存★~一度は受けておきたいレッスン~
●魚の2枚おろし&3枚おろし(一人2尾の鯵をさばきます)
●鯵のなめろう(房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理)
※ごはんの上にのせて食べたり、お茶漬けにして食べたり!覚えておくととっても便利で重宝なおかず!
このクラスで習得できること
鯵の処理の仕方・鮮度の見分け方・おろし方・なめろうの作り方
受講料:4,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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絶品新玉ねぎのスープ&ふわふわ厚焼き玉子サンド
美味しくて感動☆お洒落ブランチにもおススメ♪

Sorisso鉄板レシピの新玉ねぎのスープがショートレッスンで登場!玉ねぎの甘さが引き立ち、シンプルながらも感動する美味しさです♪スープと共にご紹介するのは、一度は食べたいふわふわ厚焼き玉子のサンドウィッチ☆休日のブランチにもおススメのおしゃれな2品です。

調理実習
●絶品☆新玉ねぎのスープ
●ふわふわ厚焼き玉子のサンドウィッチ
このクラスで習得できること
玉ねぎの甘さを引き出す炒め方/冷製スープの作り方/ふわふわな厚焼き玉子の作り方...etc
受講料:4,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで作る基本のふわとろ親子丼
美味しく作りたい定番の卵料理☆シンプルだけど奥が深い!

一度は基本をしっかりと習っておきたい料理の一つ、親子丼。みんな大好きな卵料理で、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習
●定番のふわとろ親子丼
このクラスで習得できること
丼の調味料の割合黄金比/卵をふわとろにとじるコツ...etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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《☆食べるスープシリーズ☆》美味しすぎるトムヤムクン♪
夏にぴったり☆世界三大スープの一つ、トムヤムクンが登場!

夏が近づくと恋しくなるタイ料理!日本でもポピュラーなトムヤムクンが、食べるスープシリーズで登場です☆あのやみつきの味を手軽におうちで再現!タイ料理好きの方は必見です!

調理実習
●トムヤムクン(手軽に本場の味☆海老入りのトムヤムスープ)
このクラスで習得できること
海老の処理の仕方/タイ料理の調味料の使い方/トムヤムクンの味付けのコツ...etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初夏に食べたい☆岩のりとあさりの旨みたっぷりの冷製パスタ!
暑い夏でもさっぱりといただけるお洒落な冷製パスタ☆

夏のおもてなし料理やおしゃれランチにもおススメの冷製パスタが登場!岩海苔とあさりをたっぷり使い、魚介の旨味を閉じ込めた絶品ソースで仕上げます。暑い夏でもさっぱりといただけるお洒落な一品です♪

調理実習
●岩のりとあさりのフェデリーニ≪冷製パスタ≫(ドレッシングにも使えるソース作りも必見♪)
このクラスで習得できること
岩海苔の扱い方/あさりの砂の抜き方/冷製パスタの作り方/絶品パスタソースの作り方...etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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《2017☆Sorisso Curry Allstars 第4弾》たっぷりほうれん草のポパイカレー
栄養満点☆ヘルシーな本格スパイスカレー

夏に向けて続々と登場しているSorissoの絶品カレーレシピ、題して「Sorisso Curry Allstars」!!第4弾は、ほうれん草をた~っぷり使った栄養満点のポパイカレー!鶏むね肉を使うのでヘルシーですが、スパイスたっぷりで本格的なお味に仕上がります♪

調理実習
●たっぷりほうれん草のポパイカレー(スパイスたっぷり☆本格ヘルシーカレー)
このクラスで習得できること
ほうれん草の茹で方/カレースパイスの扱い方・・・etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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上品な味わいの出汁巻き玉子とつみれ汁☆
おうちで作りたい、お店の味!
調理実習
●出汁巻き玉子!(品のある味わい)
●つみれ汁(出汁巻玉子に相性の良いつみれ汁)
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~月間カレンダー

2017年6月
106月1日(木)
206月2日(金)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《☆食べるスープシリーズ☆》ご馳走スープカレー!! 申込受付中
306月3日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 絶品新玉ねぎのスープ&ふわふわ厚焼き玉子サンド あと2名!
406月4日(日)
506月5日(月)
606月6日(火)
706月7日(水)
806月8日(木)
906月9日(金)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ とろ~り美味しいふわトロ天津飯☆ 申込受付中
1006月10日(土)
1106月11日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 魚をおろせる!料理上手の証☆~3枚おろしをマスター♪ キャンセル待ち
1206月12日(月)
1306月13日(火)
1406月14日(水)
1506月15日(木)
1606月16日(金)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 上品な味わいの出汁巻き玉子とつみれ汁☆ あと2名!
1706月17日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《☆食べるスープシリーズ☆》ご馳走スープカレー!! キャンセル待ち
1806月18日(日)
1906月19日(月)
2006月20日(火)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ とろ~り美味しいふわトロ天津飯☆ 申込受付中
2106月21日(水)
2206月22日(木)
2306月23日(金)
2406月24日(土)
2506月25日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 魚をおろせる!料理上手の証☆~3枚おろしをマスター♪ キャンセル待ち
2606月26日(月)
2706月27日(火)
2806月28日(水)
2906月29日(木)
3006月30日(金)
2017年7月
107月1日(土)
207月2日(日)
307月3日(月)
407月4日(火)
507月5日(水)
607月6日(木)
707月7日(金)
807月8日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ おうちで作る基本のふわとろ親子丼 キャンセル待ち
907月9日(日)
1007月10日(月)
1107月11日(火)
1207月12日(水)
1307月13日(木)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《☆食べるスープシリーズ☆》美味しすぎるトムヤムクン♪ 申込受付中
1407月14日(金)
1507月15日(土)
1607月16日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《☆食べるスープシリーズ☆》美味しすぎるトムヤムクン♪ 申込受付中
1707月17日(月)
1807月18日(火)
1907月19日(水)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 初夏に食べたい☆岩のりとあさりの旨みたっぷりの冷製パスタ! 申込受付中
2007月20日(木)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ おうちで作る基本のふわとろ親子丼 申込受付中
2107月21日(金)
2207月22日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第4弾》たっぷりほうれん草のポパイカレー あと2名!
2307月23日(日)
2407月24日(月)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《2017☆Sorisso Curry Allstars 第4弾》たっぷりほうれん草のポパイカレー 申込受付中
2507月25日(火)
2607月26日(水)
2707月27日(木)
2807月28日(金)
2907月29日(土)
3007月30日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 初夏に食べたい☆岩のりとあさりの旨みたっぷりの冷製パスタ! あと2名!
3107月31日(月)

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