Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~

デキル女・男になるワンポイントレッスン

昼と夜のレッスンの合間に開講しているショートレッスン。夕方の時間帯にメインだけを中心に効率よく習得できるクラスが特徴です。また、昼や夜の通常のレッスンでは開講が難しく、ご要望の多い、「魚さばきレッスン」や「包丁砥ぎレッスン(砥石持帰り付)」をはじめ、過去に人気のメイン料理を習える、至福のふわふわフレンチトーストや冷製トマトパスタ、極厚☆パンケーキ、自家製ナポリタンなどSorissoで人気にあるメインが短時間で低コストで習えるショートレッスンです。

レッスン一覧

寒い季節に食べたい!ほかほか肉まんにチャレンジ☆
飲茶の定番をご自宅で!

寒い季節の定番フード”肉まん”を手作りしよう!
生地の作り方、包み方をマスターすれば、
具材を変えて色々アレンジできちゃいます☆
手軽に作れるスープは、心も体も温まります♪

調理実習
●ほかほか♪手作り肉まん
●くずし豆腐とたっぷりねぎのスープ
▶︎こちらのレッスンのお料理は全てお持ち帰り頂けます。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。


このクラスで習得できること
肉まんの作り方/蒸し方etc.......
受講料:4,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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幸せ!ふわふわ♪スフレパンケーキ
作ってみたい!ふわふわ食感のパンケーキ♪

一度は作ってみたい!ふわふわのパンケーキにチャレンジしよう♪
ふわふわに仕上げるコツはお菓子作りの基本、”メレンゲ”!
道具の使い方からしっかりとお伝えするので、お菓子作り初めての方でも
安心してご参加くださいね。
ふわふわパンケーキには、いちぢくで作ったコンフィチュールを添えて
召し上がれ(*^^*)

調理実習
●スフレパンケーキ(ふわふわ食感のパンケーキ♪)
●いちぢくのコンフィチュール(いちぢくで作る手作りジャム)

▶︎スフレパンケーキは、お料理の性質上お持ち帰り頂けません。予めご了承ください。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。
このクラスで習得できること
メレンゲの作り方/スフレパンケーキの作り方/お菓子調理道具の扱い方/コンフィチュールの作り方etc.....
受講料:4,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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本格中華☆熱々海鮮あんかけおこげ
カリッカリのおこげに熱々のあんかけがたまらない!

いつもの中華とはちょっと違う!デキル人のワンランクUPな
チャイニーズレシピです!
Sorisso初登場のおこげレシピ!
おこげの醍醐味であるカリッ、ジュワがたまらない
熱々なおこげに熱々な海鮮あんかけをかけてフーフーしながら頂きます!
大根の和物は箸が止まらない美味しさ♪

調理実習
●おこげ〜海鮮あんかけ〜※おこげは市販品を使用します。
●大根と貝柱の香り和え

▶︎こちらのレッスンは全てお持ち帰り頂けます。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。
このクラスで習得できること
おこげの扱い方/あんかけのコツ/海鮮あんかけの作り方/和え物のコツ.......etc
受講料:4,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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キッシュで作る♪カフェ風プレート

パイシートを使って作るミニキッシュは、贅沢に具材がたっぷり!
ポテトサラダには濃厚なアボカドを入れて、いつもとちょっと違う仕上がりに!

調理実習
●ミニキッシュ〜かぼちゃ・ゴルゴンゾーラ&生ハム・ドライトマト〜
●アボカドポテトサラダ(アボカドがアクセントのアレンジポテトサラダ)
▶︎こちらのレッスンは全てお持ち帰り頂けます。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。

このクラスで習得できること
パイシートの使い方/アパレイユの作り方/アボカドの使い方etc.....
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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秋刀魚でイタリアン!秋の絶品パスタ
秋刀魚を使った絶品パスタの作り方は必見☆

秋刀魚の絶品パスタが登場!
旬の脂がのった秋刀魚を生姜とにんにくが効いたシンプルなオイルベースで仕上げるパスタ
最後にカリカリのパン粉を添えて食感も楽しめる一皿に仕上げます♪
デザートはまだまだ暑いこの時期にピッタリの葡萄の白ワインジュレ!
この時期ならではの絶品料理をぜひマスターしてください(^ ^)

調理実習
●焼きサンマのパスタ(オイルベースのシンプルパスタ)
●葡萄の白ワインジュレ
▶︎パスタはソースと乾麺でお持ち帰りいただきます。
▶︎葡萄の白ワインジュレはゼラチンを使用し、冷やし固めて作るため、お料理の性質上お持ち帰り頂けません。予めご了承ください。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。
このクラスで習得できること
秋刀魚の下処理の仕方/パスタの茹で方/ジュレの作り方・・・etc
受講料:4,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

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デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~月間カレンダー

2020年9月
109月1日(火)
209月2日(水)
309月3日(木)
409月4日(金)
509月5日(土)
609月6日(日)
709月7日(月)
809月8日(火)
909月9日(水)
1009月10日(木)
1109月11日(金)
1209月12日(土)
1309月13日(日)
1409月14日(月)
1509月15日(火)
1609月16日(水)
1709月17日(木)
1809月18日(金)
1909月19日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 秋刀魚でイタリアン!秋の絶品パスタ 申込受付中
2009月20日(日)
2109月21日(月)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ キッシュで作る♪カフェ風プレート あと3名!
2209月22日(火)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 秋刀魚でイタリアン!秋の絶品パスタ あと2名!
2309月23日(水)
2409月24日(木)
2509月25日(金)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 秋刀魚でイタリアン!秋の絶品パスタ 申込受付中
2609月26日(土)
2709月27日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ キッシュで作る♪カフェ風プレート あと3名!
2809月28日(月)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ キッシュで作る♪カフェ風プレート 申込受付中
2909月29日(火)
3009月30日(水)
2020年10月
110月1日(木)
210月2日(金)
310月3日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 幸せ!ふわふわ♪スフレパンケーキ あと2名!
410月4日(日)
510月5日(月)
610月6日(火)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 寒い季節に食べたい!ほかほか肉まんにチャレンジ☆ あと2名!
710月7日(水)
810月8日(木)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 本格中華☆熱々海鮮あんかけおこげ 申込受付中
910月9日(金)
1010月10日(土)
1110月11日(日)
1210月12日(月)
1310月13日(火)
1410月14日(水)
1510月15日(木)
1610月16日(金)
1710月17日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 寒い季節に食べたい!ほかほか肉まんにチャレンジ☆ キャンセル待ち
1810月18日(日)
1910月19日(月)
2010月20日(火)
2110月21日(水)
2210月22日(木)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 幸せ!ふわふわ♪スフレパンケーキ 申込受付中
2310月23日(金)
2410月24日(土)
2510月25日(日)
2610月26日(月)
2710月27日(火)
2810月28日(水)
2910月29日(木)
3010月30日(金)
3110月31日(土)

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