Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~

デキル女・男になるワンポイントレッスン

昼と夜のレッスンの合間に開講しているショートレッスン。夕方の時間帯にメインだけを中心に効率よく習得できるクラスが特徴です。また、昼や夜の通常のレッスンでは開講が難しく、ご要望の多い、「魚さばきレッスン」や「包丁砥ぎレッスン(砥石持帰り付)」をはじめ、過去に人気のメイン料理を習える、至福のふわふわフレンチトーストや冷製トマトパスタ、極厚☆パンケーキ、自家製ナポリタンなどSorissoで人気にあるメインが短時間で低コストで習えるショートレッスンです。

レッスン一覧

1回のレッスンで、一生の価値☆包丁の砥ぎ方を覚える!
1度習えば、一生もののスキルになる!!

"料理の出来を左右する“切れ味鋭い包丁”!砥ぐと包丁にも“愛着”がわく☆彡
使っているうちに、切れ味はドンドン悪くなっていきます。正しく砥石で砥いだ包丁の切れ味には、感激します!魚料理はもちろん、全ての料理の出来栄えに差が出てきます。

実際、砥石で砥ぐにも、砥石の種類、粗砥、中砥、仕上げ、どの様に使ったらよいのか?砥石もピンキリ、家庭で使う包丁砥ぎには、どの種類の砥石を愛用した方がよいのか?

プロを目指すわけでもない、家庭で使うには十分な砥石選びやと砥ぎ方を楽しく実践的に学んでいきます☆もっておきたい最適な砥石付きのレッスン!
日頃愛用している包丁を持参してレッスンで砥ぎます。折角習っても、砥石がないとついつい砥がずに終わってしまいます。砥石付のレッスンですので、受講後もすぐに実践出来て、実用性高いレッスン間違いなしです!

調理実習
●砥石の種類と研ぎ方
●包丁研ぎ(自分の包丁を自分で研ぎます)
●砥石(持ち帰り用)
●砥いだ後、実際に鋭い切りものをして切れ味を体感していただきます。
※レッスン終了後のおさらい時、紅茶をご用意いたします。
※お一人様1つの砥石付きのレッスンです(持帰り用砥石付)
※ご自身の包丁をご持参頂きます。
このクラスで習得できること
料理上達に欠かせない包丁の研ぎ方
受講料:6,500円(税込、レシピテキスト代、砥石代込)
最小催行人数:2名

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《☆食べるスープシリーズ☆》コクと旨味が詰まった本格オニオングラタンスープ
寒い冬は、アツアツのオニグラで身体もポッカポカ♪

温かスープが美味しい季節。身体もぽかぽか温まる、絶品オニオングラタンスープが今年も登場!
飴色玉ねぎを作り、本格的なレストランの味に仕上げます!冬に習っておきたい、大人気メニューです♪

調理実習
●オニオングラタンスープ(玉ねぎの旨味が凝縮!本格的なお店の味)
●アーモンドクッキー
(混ぜるだけで完成のカンタンスイーツ!サックサックアーモンドクッキー)

▶︎こちらのレッスンは全てお持ち帰り頂けます。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。
このクラスで習得できること
飴色玉ねぎの炒め方/本格オニオングラタンスープの作り方/チュイール生地の作り方...etc
受講料:4,600(税込・レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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お弁当やおもたせにも喜ばれる!天むすレッスン

つゆが染み込んだ天ぷらで作る天むすが登場!
お弁当やおもたせにも喜ばれる事間違いなし
野菜がたっぷりと入ったけんちん汁もオススメです

調理実習
●天むす(海老・鶏)
●けんちん汁

■こちらのレッスンが全てお持ち帰り頂けます

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。
このクラスで習得できること
天ぷらの揚げ方/天むすの握り方/けんちん汁の作り方・・・etc
受講料:4,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:2名

↓日程を見る

デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~月間カレンダー

2020年12月
112月1日(火)
212月2日(水)
312月3日(木)
412月4日(金)
512月5日(土)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ お弁当やおもたせにも喜ばれる!天むすレッスン あと2名!
612月6日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 《☆食べるスープシリーズ☆》コクと旨味が詰まった本格オニオングラタンスープ あと1名!
712月7日(月)
812月8日(火)
912月9日(水)
1012月10日(木)
1112月11日(金)
1212月12日(土)
1312月13日(日)
1412月14日(月)
1512月15日(火)
1612月16日(水)
1712月17日(木)
1812月18日(金)
1912月19日(土)
2012月20日(日)
2112月21日(月)
2212月22日(火)
2312月23日(水)
2412月24日(木)
2512月25日(金)
2612月26日(土)
2712月27日(日)
デキル+(plus)クラス~ショートレッスン~ 1回のレッスンで、一生の価値☆彡包丁の砥ぎ方を覚える! キャンセル待ち
2812月28日(月)
2912月29日(火)
3012月30日(水)
3112月31日(木)

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受付時間 9:00~22:00 定休日:不定休

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