新登場！濃厚海老の旨味が絡むラクサ☆
東南アジア、シンガポールの地元料理の定番と言えば【ラクサ】
海老の頭と干し海老から濃厚な旨味を引き出し、ココナツミルクでまろやかに仕上げる激うまスープは、スープだけでも止まらなくなる味わいです☆
- 調理実習
●ラクサヌードル
（殻付き海老&干し海老のダブル使いで濃厚な海老スープに麺が絡む）
●梨とシロキクラゲのスープ
（珍しい食材白キクラゲをナシと一緒に甘いスープにつけて冷やします）【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
【お持ち帰り方法：2022年6月〜】
下記の内容で購入が可能です。
①お持ち帰り容器セット（保冷剤＆容器&紙袋）150円
②保冷剤のみ購入（2個50円）
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。
◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい
・ラクサヌードル
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・梨とシロキクラゲのスープ
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・持ち帰り用の手提げ袋- このクラスで習得できること
海老の下処理／海老の旨味の出し方／ラクサスープの作り方／麺の茹で方／白キクラゲの扱い・・・etc.
▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
- 受講料：4,700円（税込、レシピテキスト代込）
- 最小催行人数：2名
- 開催日程
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