Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

休日おうちごはんクラス

料理をすることは、とてもいい気分転換にもなります。時間があるお休みの時、周りを感動させられる、少し手の込んだ本格料理を学べる「休日おうちごはん」クラスです。少し手を掛けることで、味わ深い、奥行きを感じるお店の様な料理に仕上がります。おもてなしにもピッタリの料理を学べるレッスンです。

レッスン一覧

自家製はやっぱり美味しい!感動の手作り味噌&絶品味噌料理♪
我が家だけの味!美味しい手作り味噌の作り方をご紹介します。

味噌汁や煮物、炒め物など、様々な料理で活躍する「味噌」。昨年も大好評だった手作り味噌のレッスンが今年も登場です!大豆から丁寧に味噌を作り、作った味噌は持帰って大切に手入れをしながら発酵を待っていただきます。楽しみな完成は、約半年後♪出来上がった味噌を使ったアレンジ料理もご紹介。習得度盛りだくさんのレッスンです!!

調理実習
●手作り味噌(自家製味噌作り)
●和製バーニャカウダー(自家製味噌を使ったバーニャカウダー)
●回鍋肉(味噌の味が活きるシンプル回鍋肉)
●お味噌の炊き込み御飯(きのこを沢山使った味噌バター炊き込み御飯)
※作った味噌はお持ち帰り頂きます。お持ち帰り後、発酵させて手作り味噌を仕上げていきます!
※容器もご用意します。
このクラスで習得できること
手作り味噌の作り方/味噌の保存方法/味噌を使った料理...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちでアジアン気分♪クセになるパクチーづくしの簡単本格エスニックごはん
食欲をそそるエスニック料理がおうちで作れちゃう!今すぐ知りたいとっておきのレシピです。

パクチー好きにはたまらない!!おうちでも本格エスニック料理が作れちゃいます!気分はアジアの屋台♪本格アジアン料理でおうちゴハンを楽しみましょう!

調理実習
●パクチーと鶏肉入りの本格フォー
●パクチー入り、タイ風サラダ
●パクチーとえびの生春巻き
●ココナッツゼリー
このクラスで習得できること
パクチーを使ったアレンジ料理の作り方/パクチーの扱い方/フォーの作り方/アジアン料理の調味料の使い方/生春巻きの作り方...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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《2017☆Sorisso Curry Allstars 第1弾》初夏に食べたい☆本格スパイシードライカレー!
おもてなし料理にもぴったり☆食欲そそるスパイシードライカレー♪

夏が近づいてくると食べたくなるカレー!Sorissoでも毎年たくさんのカレーレシピをご紹介していますが、今年も6月から続々と絶品カレーレシピが登場していきます♪題して「Sorisso Curry Allstars」!!第一弾は、盛り付けもオシャレに仕上げる本格スパイシードライカレーです(*^^*)

調理実習
●本格スパイシードライカレー(フライパン一つで作る!夏に作りたいスパイシードライカレー)
●カニとアボカドのタルタル(ライムの効いたさわやかな前菜。ガラスの器に盛り付ければオシャレな前菜に!)
●カリカリベーコンとクレソンのサラダ(カリカリベーコンがおいしいクレソンのサラダ。コクのあるバルサミコのドレッシングで!)
●マンゴーラッシー(おうちで作れるフルーツ入りヨーグルトドリンク)
このクラスで習得できること
ドライカレーを美味しく仕上げるスパイスの使い方/アボカドの扱い方/クレソンの扱い方/ラッシーの作り方...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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休日おうちごはんクラス月間カレンダー

2017年5月
105月1日(月)
205月2日(火)
305月3日(水)
405月4日(木)
505月5日(金)
605月6日(土) 705月7日(日)
805月8日(月)
905月9日(火)
1005月10日(水)
1105月11日(木)
1205月12日(金)
休日おうちごはんクラス 自家製はやっぱり美味しい!感動の手作り味噌&絶品味噌料理♪ あと2名!
1305月13日(土)
1405月14日(日)
1505月15日(月)
休日おうちごはんクラス 自家製はやっぱり美味しい!感動の手作り味噌&絶品味噌料理♪ キャンセル待ち
1605月16日(火)
1705月17日(水)
1805月18日(木) 1905月19日(金)
2005月20日(土)
2105月21日(日)
2205月22日(月)
2305月23日(火)
2405月24日(水)
2505月25日(木)
2605月26日(金)
2705月27日(土)
2805月28日(日)
2905月29日(月)
3005月30日(火)
3105月31日(水)
2017年6月
106月1日(木)
206月2日(金)
306月3日(土)
406月4日(日)
506月5日(月)
606月6日(火)
706月7日(水)
806月8日(木)
906月9日(金)
1006月10日(土)
1106月11日(日)
1206月12日(月)
1306月13日(火)
1406月14日(水)
1506月15日(木)
1606月16日(金)
1706月17日(土) 1806月18日(日)
1906月19日(月)
2006月20日(火)
2106月21日(水)
2206月22日(木)
2306月23日(金) 2406月24日(土)
2506月25日(日)
2606月26日(月)
2706月27日(火)
2806月28日(水)
2906月29日(木)
3006月30日(金)

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