調理実習

●キンメダイの煮つけ（豪華☆作ってみたいお店の味♪）
●柔らか秋ナスの煮びたし（旬の茄子を使って作る、小鉢の定番！）
●焼き野菜のおろし和え（素材の旨味が味わえる、さっぱりとした和物）

●茶巾寿司（お祝いの日の定番♪見た目も華やかなお寿司）

▶︎こちらのレッスンのお料理は全てお持ち帰り頂けます。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。

通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。

このクラスで習得できること

キンメダイの扱い方／煮付けのコツ／煮浸しの作り方／和物のコツ／茶巾寿司の作り方etc.....

受講料：6,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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今年の冬はおうちフレンチおでんはいかがでしょう( ^ω^ )
コトコト煮たしみしみの大根はコクのあるポルチーニソースで☆
口に入れたらコンソメが染み込んだトマトから美味しいスープが溢れ出ます！
ホロホロの牛タンにはゴルゴンゾーラ☆
最後はリゾットで贅沢な休日ご飯☆

調理実習

●大根のブレゼ　ポルチーニクリームソース
●まるごとフルーツトマト　コンソメ煮
●牛タンのポシェ　ゴルゴンゾーラソース
●〆のリゾット風おじや

▶︎リゾットは料理の特性上お持ち帰り頂けません。

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。

通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。
詳しくはTOPをご覧ください。

このクラスで習得できること

大根の下処理の仕方／ポルチーニクリームの作り方／トマトの煮崩れない煮方／牛タンの扱い方／ゴルゴンゾーラソースの作り方・・・etc

受講料：6,500円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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