調理実習

●ふわふわとろとろのオムライス（失敗しないふわとろオムライス）
●簡単・絶品のチキンライス（バターライスをベースにしたチキンライスは絶品）
●アサリと春キャベツのさっと煮
●簡単リンゴパイ

このクラスで習得できること

失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場！Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて！」と感動されています！料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習

●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物（お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず）
●きゅうりの紫蘇和え（あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜）

このクラスで習得できること

失敗しない生姜焼きの作り方／ひじき（乾物）の扱い方／煮物のコツ...etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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定番＆人気レシピだからこそ絶対マスターしたい、初心者・初級者向けのクラスです！

調理実習

●失敗しない手作り餃子（Sorissoの大人気餃子！！）
●ワカメスープ（餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪）
●ザーサイごはん（簡単混ぜご飯）
●ウーロン茶ゼリー（食後にさっぱり簡単スイーツ）

このクラスで習得できること

味つけ/失敗しない包み方/焼き方/ゼラチンの使い方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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定番の豚肉ではなく、牛バラ肉を使った角煮が登場！赤味噌を使った甘くてコクのある味付けは、白いご飯との相性抜群(^^♪夕ご飯のレパートリーに加えれば、デキル度アップ間違いなし！ぜひみなさんのご自慢レシピに加えてください！

調理実習

●牛ばら肉の角煮（赤味噌の甘みでコクが出る絶品角煮！）
●ごぼうと豚バラ肉のごま酢和え
●海老とアボカドの白和え（（豆腐とゴマだれで作る白和え）

このクラスで習得できること

牛バラ肉の扱い方／赤味噌を使った味付けのコツ／圧力鍋の使い方／海老の下処理の仕方／白和えの作り方...etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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春らしい和食ごはんを3品ご紹介☆旬の食材を使った上品な料理と、煮魚をマスターしてデキル度アップの料理上手に♪春の食材を美味しく味わいましょう☆

調理実習

●カレイと蓮根の旨煮（上品でおしゃれな煮付け！）
●ホタルイカの酢味噌和え（旬のホタルイカを酢味噌で合えて一番美味しく頂く☆）
●新生姜ごはん（新生姜ならではの爽やかな炊き込みご飯）

このクラスで習得できること

美味しい煮つけの作り方／ホタルイカの下処理方法／酢味噌の作り方／炊き込みご飯の作り方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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牛肉の旨味と玉ねぎの甘みがた～っぷりと詰まったオシャレな洋食、ビーフストロガノフの登場です！おうちでも本格的なレストランの味が再現できちゃうので、ちょっとしたおもてなし料理やお祝いにもぴったり♪ぜひあなたのご自慢レシピの一品に加えてみてください(^ ^)

調理実習

●ビーフストロガノフ（簡単で感動する美味しさ！ビーフストロガノフに挑戦♪）
●そら豆のスープ（旬のそらまめをポタージュ）
●とろ～りなめらかプリン（驚くほどのなめらかさ！濃厚なめらかプリン☆彡）

このクラスで習得できること

煮込み料理のコツ／そら豆の扱い方／ポタージュスープの作り方／ぷりんの作り方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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みんな大好きな中華料理！今回は人気の酢豚が登場☆絶品本格酢豚の作り方をご紹介します♪おうちでもお店の味が再現できちゃいます(^ ^)

調理実習

●本格酢豚（絶品本格酢豚がおうちで作れる！）
●ラーパーツァイ：白菜の甘酢漬け（お箸が止まらないやみつきの美味しさ）
●春雨スープ

このクラスで習得できること

揚げ方のコツ／片栗粉の使い方／炒め方のコツ／甘酢の作り方／春雨の扱い方・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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今年こそ揚げ物をマスターしたいという方におすすめ、定番のトンカツとささみカツの登場です！揚げ物は苦手、怖い、大変、、、というイメージをお持ちの方が多いですが、コツさえ押さえてしまえば、意外と手軽に作れて料理のレパートリーもぐっと広がります。揚げたてのおいしさをぜひおうちでも♪

調理実習

●サックサクの極厚もち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツ
●ふわふわ卵のかきたま汁
●簡単で美味しいキャベツの即席漬け

このクラスで習得できること

トンカツの豚肉の下処理の仕方／揚げ物のコツ／かきたま汁の卵をふわふわに仕上げるコツ／即席漬けの作り方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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おうちで蒸したてを食べたい手作りしゅうまい！定番のお肉のしゅうまいに加え、昨年も大人気だったイカしゅうまいが登場します。絶品の中華料理をマスターし、おうちで中華パーティーはいかがでしょうか(^ ^)

調理実習

●2種の手作りしゅうまい（お肉＆イカのジューシーなしゅうまい）
●中華風お刺身サラダ
●春雨スープ

このクラスで習得できること

しゅうまいの作り方（タネの捏ね方、包み方、蒸し方）／春雨の扱い方／中華風の味付けのコツ・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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毎年大人気のスパイシードライカレーが今年も登場！スパイスをたっぷりと使い、本格的な味に仕上げます。後引く辛さがたまらない夏にぴったりの料理です！

調理実習

●本格スパイシードライカレー（フライパン一つで作る！夏に作りたいスパイシードライカレー）
●カリカリベーコンとクレソンのサラダ（カリカリベーコンがおいしいクレソンのサラダ。コクのあるバルサミコのドレッシングで！）
●マンゴーラッシー（おうちで作れるフルーツ入りヨーグルトドリンク）

このクラスで習得できること

半熟茹でタマゴの作り方／スパイスの調合の仕方／カッテージチーズの扱い方／ドレッシングの作り方／マンゴーの選び方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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もも肉、胸肉、ささみ。鶏肉それぞれの部位の特徴と扱い方を学びます。
お肉は買ってきて、そのまま使っていますか？
きちんと下処理することで、鶏料理の仕上がりがぐん！とグレードアップします！！
もも肉は余分な脂身を取り除くことで、臭みがほとんどなくなり、とても美味しくなります♪

胸肉、ささみは手軽に買えるお肉ですが、固くてパサパサにしがちですよね。
しっとり美味しく仕上げるコツをしっかり学んでいきます。
レシピも３品違った味付けですので、鶏肉だけでもバリエーションが増えちゃいますよ☆

しっかりと下処理からレシピまで学んで、鶏肉をマスターしましょう！

調理実習

●照り焼きチキン（男子の大好物・ゴク旨ダレのチキンの照り焼き）
●鶏ささみとみつばのわさび和え（ぴりっと辛いアクセントがたまらない）
●鶏むね肉のハム（しっとり美味しい手作りハム♪）

このクラスで習得できること

鶏肉 各部位ごとの扱い方（もも肉、胸肉、ささみ）／照り焼きチキンの作り方／わさび和え物のコツ／鶏ハムの作り方・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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中華の代表料理、春巻きと中華おこわが一緒に登場！
どちらも自分で作るなんてハードル高い？！って思ってしまいがち。。おうちで出来たら感動ですよね！
学び甲斐あり、作り甲斐あり、デキル度UP間違いなしのレッスンです！

調理実習

●手作り春巻き（具だくさん手作り春巻き！）
●もちもち中華おこわ（おうちで作れる絶品中華おこわ☆）
●桂花陳酒のジュレ

このクラスで習得できること

春巻きの包み方／揚げ物のコツ／中華おこわの作り方／ゼラチンの扱い方・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

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