Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

春キャベツも大活躍!和風で美味しいロールキャベツ♪

春キャベツが美味しい季節!甘みのあるキャベツを美味しくいただける和風ロールキャベツが登場です(^ ^)
普段の食卓からおもてなしまで。大活躍まちがいなし♪
芹の混ぜご飯やアスパラのお浸しで春らしい食卓に!

調理実習
●和風ロールキャベツ
●芹の混ぜごはん
●アスパラのお浸し
このクラスで習得できること
キャベツの下処理(芯のとり方、葉のはがし方など)/ロールキャベツの巻き方/煮込み方のコツや火加減/混ぜご飯のポイント/お浸しの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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春キャベツを堪能♪あさりも入った絶品ペペロンチーノ☆
春キャベツのレパートリー増!

春キャベツを美味しくいただくパスタレシピ♪
オイルパスタは一度覚えると、さっと作れて食材も色々とアレンジできるお利口レシピですよ♪ グリルチキンサラダとなめらかプリンで、おしゃれなカフェレストランのような仕上がりに☆
春はもうすぐそこ♪テーブルが楽しくなる。習って嬉しいレシピ満載です(^ ^)

調理実習
●春キャベツとあさりのペペロンチーノ
●グリルチキンサラダ
●なめらかプリン
このクラスで習得できること
パスタの茹で方/オイルパスタの作り方/グリルチキンの作り方/プリンをなめらかに仕上げるコツ・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル度UPの和御膳☆西京焼き&山菜おこわ をマスター
人気の和食メニューが同時に習える!

人気の和食メニューが一緒に登場!魚料理の定番、西京焼きをメインに、山菜おこわも作りますよ☆
一度は習っておきたいデキル度アップ間違いなしの定番メニューです(^ ^)

調理実習
●鰆(さわら)の西京焼き(これが出来たら嬉しい一品☆)
●山菜ごはん(おこわ)
●菜の花の芥子和え
このクラスで習得できること
魚の下ごしらえ/西京味噌の作り方/おこわの作り方/芥子和えの作り方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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3種類の盛り方も習える!春を彩るモダンちらし寿司☆
春を感じる盛り付けも美しいチラシ寿司

季節を感じる見た目にもこだわったちらし寿司☆
春らしく彩り豊かな美しい盛り付けを3種類もお伝えします!
見た目はもちろん、お雛様の頃に美味しい旬のハマグリを使ったお吸い物。
さっくり美味しい鶏天
最後は濃厚なきな粉プリンと、和御膳としての魅力もたっぷりのレッスン。
季節の美味しさをたっぷりと感じられるおすすめの品ばかりです(^ ^)

調理実習
●モダンちらし寿司
(素敵な3種類の盛付け☆グラス・お重・セルクルで丸く抜いたごはん)
●はまぐりのお吸い物
●鶏天
●きな粉プリン
このクラスで習得できること
酢飯の作り方/美しいちらし寿司の盛り付け方/ご飯を型抜くコツ/ハマグリの扱い方/お吸い物の作り方/鶏てんの作り方/きな粉プリンの作り方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き
絶対習っておきたいSorisso定番人気のレシピです!

みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場!Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて!」と感動されています!料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習
●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物(お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず)
●きゅうりの紫蘇和え(あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜)
このクラスで習得できること
失敗しない生姜焼きの作り方/ひじき(乾物)の扱い方/煮物のコツ...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター
ほっと落ち着く美味しい和食の定番、鯖の味噌煮が登場!

家庭料理の定番、鯖の味噌煮が登場。シンプルだからこそ、美味しく作るためのコツや秘訣が満載です。美味しい和食の作り方をマスターして、デキル度UP!!

調理実習
●鯖の味噌煮(ご飯がススム味付けとふっくら柔らかに鯖を煮るコツは必見)
●きんぴらごぼう(お惣菜の定番、人参とごぼうのきんぴら)
●鮭の炊き込みごはん(鮭とゆかりの相性が抜群に美味しい炊き込みご飯)
このクラスで習得できること
鯖の切り身の扱い方/味噌煮の美味しい味付け/きんぴらの作り方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪
ワンランク上の定番の家庭料理を楽しく、料理のセンスも学ぶ!

定番&人気レシピだからこそ絶対マスターしたい、初心者・初級者向けのクラスです!

調理実習
●失敗しない手作り餃子(Sorissoの大人気餃子!!)
●ワカメスープ(餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪)
●ザーサイごはん(簡単混ぜご飯)
●ウーロン茶ゼリー(食後にさっぱり簡単スイーツ)
このクラスで習得できること
味つけ/失敗しない包み方/焼き方/ゼラチンの使い方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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鯵をさばいて鯵料理3品をつくる!鯵づくしレッスン☆
人気の魚おろしのレッスンが、スペシャルバージョンで登場!!

人気のお魚をさばくレッスンが、デキル女・男になるクラスで登場!
鯵の3枚おろしをマスターし、捌いたお魚を使って、鯵づくし料理を作ります!
魚のさばき方はもちろん、丼の華やかな盛り付け方や揚げ物のコツも必見!
習得内容盛りだくさんのスペシャルレッスンです!

調理実習
●魚の3枚おろし(一人一尾の鯵をさばきます)
●鯵フライ
●鯵丼
●鯵のつみれ汁
このクラスで習得できること
鯵の処理の仕方/鮮度の見分け方/おろし方/揚げ物のコツ/丼の華やかな盛り付け方/つみれ汁の作り方...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2020年2月
102月1日(土)
202月2日(日)
302月3日(月)
402月4日(火)
502月5日(水)
602月6日(木)
702月7日(金)
802月8日(土)
902月9日(日)
1002月10日(月)
1102月11日(火)
1202月12日(水)
1302月13日(木)
1402月14日(金)
1502月15日(土)
1602月16日(日)
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き  受付終了 
1702月17日(月)
1802月18日(火)
1902月19日(水)
2002月20日(木)
2102月21日(金)
2202月22日(土)
2302月23日(日)
2402月24日(月)
2502月25日(火)
2602月26日(水)
2702月27日(木)
2802月28日(金)
2902月29日(土)
デキル女・男になるクラス 定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター あと1名!
デキル女・男になるクラス 3種類の盛り方も習える!春を彩るモダンちらし寿司☆ あと3名!
2020年3月
103月1日(日)
203月2日(月)
303月3日(火)
403月4日(水)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ 申込受付中
デキル女・男になるクラス デキル度UPの和御膳☆西京焼き&山菜おこわ をマスター あと2名!
503月5日(木)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ あと1名!
603月6日(金)
703月7日(土)
803月8日(日)
デキル女・男になるクラス 春キャベツも大活躍!和風で美味しいロールキャベツ♪ あと1名!
903月9日(月)
デキル女・男になるクラス 春キャベツを堪能♪あさりも入った絶品ペペロンチーノ☆ あと3名!
1003月10日(火)
デキル女・男になるクラス 春キャベツを堪能♪あさりも入った絶品ペペロンチーノ☆ あと2名!
1103月11日(水)
1203月12日(木)
1303月13日(金)
1403月14日(土)
1503月15日(日)
1603月16日(月)
1703月17日(火)
1803月18日(水)
1903月19日(木)
2003月20日(金)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ 申込受付中
2103月21日(土)
デキル女・男になるクラス デキル度UPの和御膳☆西京焼き&山菜おこわ をマスター あと2名!
2203月22日(日)
デキル女・男になるクラス 春キャベツを堪能♪あさりも入った絶品ペペロンチーノ☆ キャンセル待ち
2303月23日(月)
デキル女・男になるクラス 春キャベツも大活躍!和風で美味しいロールキャベツ♪ 申込受付中
2403月24日(火)
2503月25日(水)
デキル女・男になるクラス 鯵をさばいて鯵料理3品をつくる!鯵づくしレッスン☆ あと1名!
2603月26日(木)
2703月27日(金)
2803月28日(土)
2903月29日(日)
3003月30日(月)
3103月31日(火)

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