今年もこの季節がやってきました♪
秋の味覚をた～っぷりと味わい、旬の食材を使った料理のレパートリーが広がる秋刀魚づくしのレッスンです！
昨年も大人気だったこの季節ならではのレッスン。今年も１品新しいレシピが入っていますよ！お見逃しなく☆

調理実習

●炙りさんまの香味ネギソース和え
●さんまの竜田揚げ～揚げ野菜添え～（さんまの竜田揚げに揚げた彩野菜を添えて・・♪）
●さんまとエリンギの炊き込みご飯（秋にピッタリ、ふっくらさんまとエリンギ土鍋炊き込みごはん！）

このクラスで習得できること

秋刀魚の下処理／秋刀魚の焼き方／秋刀魚の揚げ方、揚げ焼きの仕方／土鍋でのご飯の炊き方・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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ぷりぷり柔らかでまろやかな味わい♪みんな大好きな海老マヨが登場！簡単に美味しく作れると毎回大好評のレシピですが、美味しく作るために差がつくポイントがあります！ぜひおうちごはんのレパートリーに加えてください(^^)/

調理実習

●エビマヨ
●砂肝ときゅうりの和え物
●鶏手羽の中華風うま煮

このクラスで習得できること

海老の扱い方／海老マヨの美味しい味付けのコツ・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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みんな大好き定番中華の麻婆豆腐が登場！今回は、Sorissoでも特に人気で味に自信のある中華料理3品を集めました♪メインの麻婆豆腐はもちろん、副菜もシンプルながら超おススメの春雨サラダと、ゴマの風味がとっても美味しい胡麻団子です(^ ^)

調理実習

●花山椒を利かせた絶品四川風麻婆豆腐（旨辛な食欲をそそる味付けがたまらない！）
●春雨サラダ（シンプルだけどお箸が止まらない！）
●胡麻団子（ゴマの風味が香る餡子が最高♪）

このクラスで習得できること

中華調味料の使い方／豆腐の扱い方／片栗粉の使い方・とろみの付け方／春雨の扱い方／団子の包み方／揚げ物のコツ・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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夏になると食べたくなるカレー♪　
Sorisso Curry All Stars☆　続々登場していますが、今回はタイカレーの中でも特に人気のグリーンカレーが登場！
煮込み時間も短く、びっくりするくらい手軽なのに、おうちで本格的なタイの味が再現できちゃいます！

調理実習

●絶品タイ風グリーンカレー
●さっぱり美味しいヤムウムセン
●簡単デザート♪ チェー

このクラスで習得できること

グリーンカレーの作り方／ココナッツミルクの扱い方／タイ料理調味料の使い方...etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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中はほっくほく、外はサクサク♪王道のポテトコロッケが登場！揚げ物料理の定番ですが、シンプルだからこそ美味しく作れるようになりたい家庭料理です！

調理実習

●ほくほくでサックサックのポテトコロッケ
●春菊のサラダ
●あさりとトマトのお浸し

このクラスで習得できること

コロッケの作り方／揚げ物のコツ／春菊の扱い方／あさりの砂抜きの仕方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場！Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて！」と感動されています！料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習

●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物（お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず）
●きゅうりの紫蘇和え（あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜）

このクラスで習得できること

失敗しない生姜焼きの作り方／ひじき（乾物）の扱い方／煮物のコツ...etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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調理実習

●ふわふわとろとろのオムライス（失敗しないふわとろオムライス）
●簡単・絶品のチキンライス（バターライスをベースにしたチキンライスは絶品）
●アサリと春キャベツのさっと煮
●簡単リンゴパイ

このクラスで習得できること

失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です！みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習

●定番のふわとろ親子丼（シンプルだけど奥が深い！）
●お出汁香るかきたま汁
●ふんわり出汁巻玉子

このクラスで習得できること

丼の調味料の割合黄金比／卵をふわとろにとじるコツ／出汁の活用の仕方／溶き卵をふんわり仕上げるコツ・・・etc

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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牛肉の旨味と玉ねぎの甘みがた～っぷりと詰まったオシャレな洋食、ビーフストロガノフの登場です！おうちでも本格的なレストランの味が再現できちゃうので、ちょっとしたおもてなし料理やお祝いにもぴったり♪ぜひあなたのご自慢レシピの一品に加えてみてください(^ ^)

調理実習

●ビーフストロガノフ（簡単で感動する美味しさ！ビーフストロガノフに挑戦♪）
●そら豆のスープ（旬のそらまめをポタージュ）
●とろ～りなめらかプリン（驚くほどのなめらかさ！濃厚なめらかプリン☆彡）

このクラスで習得できること

煮込み料理のコツ／そら豆の扱い方／ポタージュスープの作り方／ぷりんの作り方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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