Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

魚料理を上手に作りたい!カレイと蓮根の旨煮をマスター

春らしい和食ごはんを3品ご紹介☆旬の食材を使った上品な料理と、煮魚をマスターしてデキル度アップの料理上手に♪春の食材を美味しく味わいましょう☆

調理実習
●カレイと蓮根の旨煮(上品でおしゃれな煮付け!)
●ホタルイカの酢味噌和え(旬のホタルイカを酢味噌で合えて一番美味しく頂く☆)
●新生姜ごはん(新生姜ならではの爽やかな炊き込みご飯)
このクラスで習得できること
美味しい煮つけの作り方/ホタルイカの下処理方法/酢味噌の作り方/炊き込みご飯の作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで簡単アクアパッツア☆華やか料理でおもてなしにもピッタリ♪
おもてなしにも◎おしゃれなアクアパッツァがおうちで作れる♪

春のおもてなし料理にもぴったり!人気のアクアパッツアが登場☆手軽に作れる人気イタリア料理ですが、見た目も華やかで手軽におうちで作れる煮込み料理です!白ワインにもぴったり♪春のおうちごはんにもおススメですよ(^ ^)

調理実習
●簡単なのに本格アクアパッツア(魚介の旨味たっぷりでレストランの味♪)
●プレーンオムレツ(シンプルだけど美味しい☆ふわふわとろとろのオムレツ)
●ニース風サラダ
このクラスで習得できること
白身魚の美味しい煮込み方/あさりの砂抜きの方法/ふわとろオムレツの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪
おもてなし料理にもおすすめの華やかおうちごはん!

牛肉の旨味と玉ねぎの甘みがた~っぷりと詰まったオシャレな洋食、ビーフストロガノフの登場です!おうちでも本格的なレストランの味が再現できちゃうので、ちょっとしたおもてなし料理やお祝いにもぴったり♪ぜひあなたのご自慢レシピの一品に加えてみてください(^ ^)

調理実習
●ビーフストロガノフ(簡単で感動する美味しさ!ビーフストロガノフに挑戦♪)
●そら豆のスープ(旬のそらまめをポタージュ)
●とろ~りなめらかプリン(驚くほどのなめらかさ!濃厚なめらかプリン☆彡)
このクラスで習得できること
煮込み料理のコツ/そら豆の扱い方/ポタージュスープの作り方/ぷりんの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男のおうち中華☆みんな大好き本格酢豚!
おうちで作れる本格中華料理が登場!

みんな大好きな中華料理!今回は人気の酢豚が登場☆絶品本格酢豚の作り方をご紹介します♪おうちでもお店の味が再現できちゃいます(^ ^)

調理実習
●本格酢豚(絶品本格酢豚がおうちで作れる!)
●白菜の甘酢漬け(お箸が止まらないやみつきの美味しさ)
●春雨スープ
このクラスで習得できること
揚げ方のコツ/片栗粉の使い方/炒め方のコツ/甘酢の作り方/春雨の扱い方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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サックサクのもち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツで揚げ物マスターに!
揚げ物をマスターしてデキル度アップ!!

今年こそ揚げ物をマスターしたいという方におすすめ、定番のトンカツとささみカツの登場です!揚げ物は苦手、怖い、大変、、、というイメージをお持ちの方が多いですが、コツさえ押さえてしまえば、意外と手軽に作れて料理のレパートリーもぐっと広がります。揚げたてのおいしさをぜひおうちでも♪

調理実習
●サックサクの極厚もち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツ
●ふわふわ卵のかきたま汁
●簡単で美味しいキャベツの即席漬け
このクラスで習得できること
トンカツの豚肉の下処理の仕方/揚げ物のコツ/かきたま汁の卵をふわふわに仕上げるコツ/即席漬けの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ご飯がすすむうまうまおかず☆たけのこと牛肉のうま煮でほっこりおうちごはん
お弁当や作り置きにもぴったりのおかず

ほっこりおうちごはんにおすすめのご飯がすすむおかずをご紹介!白いご飯に合わせた和食おかず3品です。お弁当のおかずや作り置きにもおすすめ!

調理実習
●たけのこと牛肉のうま煮(白いご飯に合う!お弁当にもぴったりのおかず)
●春菊のお浸し
●ごぼうのかき揚げ
このクラスで習得できること
ご飯に合う味付けのコツ/煮物料理のコツ/春菊の扱い方/お浸しの作り方/かき揚げの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2018年4月
104月1日(日)
204月2日(月)
304月3日(火)
404月4日(水)
504月5日(木)
604月6日(金)
704月7日(土)
804月8日(日)
904月9日(月)
1004月10日(火)
1104月11日(水)
1204月12日(木)
1304月13日(金)
1404月14日(土)
1504月15日(日)
1604月16日(月)
1704月17日(火)
1804月18日(水)
1904月19日(木)
2004月20日(金)
2104月21日(土)
2204月22日(日)
2304月23日(月)
2404月24日(火)
デキル女・男になるクラス おうちで簡単アクアパッツア☆華やか料理でおもてなしにもピッタリ♪ 申込受付中
2504月25日(水)
2604月26日(木)
2704月27日(金)
デキル女・男になるクラス デキル女・男のおうち中華☆みんな大好き本格酢豚! あと3名!
2804月28日(土)
2904月29日(日)
3004月30日(月)
デキル女・男になるクラス 魚料理を上手に作りたい!カレイと蓮根の旨煮をマスター あと3名!
2018年5月
105月1日(火)
デキル女・男になるクラス サックサクのもち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツで揚げ物マスターに! キャンセル待ち
205月2日(水)
デキル女・男になるクラス 簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪ キャンセル待ち
305月3日(木)
405月4日(金)
デキル女・男になるクラス 簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪ キャンセル待ち
505月5日(土)
605月6日(日)
705月7日(月)
805月8日(火)
905月9日(水) 1005月10日(木)
1105月11日(金)
1205月12日(土)
1305月13日(日)
1405月14日(月) 1505月15日(火)
デキル女・男になるクラス サックサクのもち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツで揚げ物マスターに! キャンセル待ち
1605月16日(水)
1705月17日(木)
1805月18日(金)
1905月19日(土)
2005月20日(日)
デキル女・男になるクラス サックサクのもち豚トンカツ&ささみ紫蘇チーズカツで揚げ物マスターに! キャンセル待ち
2105月21日(月) 2205月22日(火)
2305月23日(水)
2405月24日(木)
2505月25日(金)
2605月26日(土)
2705月27日(日)
2805月28日(月)
2905月29日(火)
デキル女・男になるクラス 簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪ キャンセル待ち
3005月30日(水)
デキル女・男になるクラス 簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪ 申込受付中
3105月31日(木)

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