お魚料理はいつも焼くだけで同じになってしまいます。。。というお悩みをズバリ解決する素敵な和食ごはんのメニューです☆定番でスーパーでも手に入りやすい鮭をちょっぴり素敵でオシャレな一品に仕上げます！身体にも優しく、健康的なデキル女・男の和ごはんメニューです♪

調理実習

●鮭の塩だれ照り焼き ～大根おろしソース～
●夏野菜の揚げ浸し（パプリカ、ナス、茗荷などのさっぱり揚げ浸し）
●大根とそぼろの旨煮

このクラスで習得できること

鮭の扱い方／野菜の素揚げの仕方／大根の煮方...etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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夏になると食べたくなるエスニック料理♪大好きだからおうちで作りたいという方も多いと思いますが、本場の調味料などを買い揃えるのが大変。。。。ということで、おうちで作りやすいようにアレンジしたSorisso流のおうちガパオごはんをご紹介します！毎年大人気のメニューで、料理初心者の方でも失敗なく作れるくらい簡単で美味しいレシピです(^ ^)

調理実習

●ガパオごはん（挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます！）
●スパイシーガーリックシュリンプ（スパイスの効いた夏向きな一品）
●フルーツ・ジンジャーシロップ（カンタンデザートも添えて…）

このクラスで習得できること

半熟目玉焼きの作り方／ガパオ風味付けのコツ／海老の扱い方...etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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春らしい和食ごはんを3品ご紹介☆旬の食材を使った上品な料理と、煮魚をマスターしてデキル度アップの料理上手に♪春の食材を美味しく味わいましょう☆

調理実習

●カレイと蓮根の旨煮（上品でおしゃれな煮付け！）
●ホタルイカの酢味噌和え（旬のホタルイカを酢味噌で合えて一番美味しく頂く☆）
●新生姜ごはん（新生姜ならではの爽やかな炊き込みご飯）

このクラスで習得できること

美味しい煮つけの作り方／ホタルイカの下処理方法／酢味噌の作り方／炊き込みご飯の作り方・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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おうちで蒸したてを食べたい手作りしゅうまい！定番のお肉のしゅうまいに加え、昨年も大人気だったイカしゅうまいが登場します。絶品の中華料理をマスターし、おうちで中華パーティーはいかがでしょうか(^ ^)

調理実習

●2種の手作りしゅうまい（お肉＆イカのジューシーなしゅうまい）
●中華風お刺身サラダ
●冬瓜と蟹の中華風スープ

このクラスで習得できること

しゅうまいの作り方（タネの捏ね方、包み方、蒸し方）／冬瓜の扱い方／中華風の味付けのコツ・・・etc

受講料：5,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です！みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習

●定番のふわとろ親子丼（シンプルだけど奥が深い！）
●お出汁香るかきたま汁
●ふんわり出汁巻玉子

このクラスで習得できること

丼の調味料の割合黄金比／卵をふわとろにとじるコツ／出汁の活用の仕方／溶き卵をふんわり仕上げるコツ・・・etc

受講料：5,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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絶品油淋鶏が久しぶりに登場！
鶏肉はカットせずに1枚丸々♪
サクッと揚げる豪快な仕上がりは、見た目も華やかでおもてなし料理にもおすすめ♪
食欲をそそる甘酢ダレが絶品です！

さっぱり美味しい盛岡冷麺♪
暑い夏も美味しく食べて、季節を楽しんじゃおう！
簡単に作れておいしい中華風サラダも作れば、素敵なチャイニーズテーブルに。

調理実習

●油淋鶏（鶏に衣をつけてカリッと揚げて、香味野菜たっぷりの甘酢ソースをかけて仕上げます♪）
●盛岡冷麺
●中華風サラダ

このクラスで習得できること

1枚肉の鶏肉をカリッと揚げるコツ／絶品甘酢ソースの作り方／冷麺の扱い方／ドレッシングの作り方・・・etc

受講料：6,000円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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