Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

ご飯にぴったりの美味しい煮魚をマスター☆ホロっと柔らかいカレイの煮付け
煮付けの定番、カレイをふっくらと煮付けます。

一度は習っておきたい定番煮魚の作り方を習得いただきます。ご飯にぴったりの味付けと魚の身が固くならずにふっくらと煮付けるコツを掴めば、デキル度アップ間違いなし!魚料理のレパートリーを増やしたい方にもおすすめのレッスンです。

調理実習
●カレイの煮付け(ごはんにぴったりの味付けでふっくらと煮付けます)
●ほうれん草の白和え
●茄子の丸焼き(シンプルながらも絶品!秋ナスが美味しい時期に☆)
このクラスで習得できること
カレイの下処理の仕方/魚の美味しい煮付け方/ほうれん草の茹で方/白和えの作り方/茄子の扱い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯
秋の味覚の定番、ふっくら美味しい栗ご飯をご紹介!

秋を感じる和食ごはん3品をご紹介☆みんな大好きな定番の料理ばかりですが、栗や里芋の扱い方など、学びポイントが沢山!この秋、習得したいデキル度アップの料理です♪

調理実習
●秋を感じるふっくら栗ご飯(ほんのり甘くてほっくりと炊き上がります)
●里芋とイカの煮っころがし(煮物の定番煮っころがし)
●手羽中の香味しょう油唐揚げ
このクラスで習得できること
栗の扱い方、皮の剥き方/栗ご飯の美味しい炊き方/里芋の剥き方/煮物のコツ/手羽中の扱い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス
調理実習
●ふわふわとろとろのオムライス(失敗しないふわとろオムライス)
●簡単・絶品のチキンライス(バターライスをベースにしたチキンライスは絶品)
●トマトとバジルのスープ(相性抜群のトマトとバジルを使ったあったかスープ♪)
●ヘルシーな野菜グラタン(ホワイトソースを使わない野菜を重ねたさっぱりグラタン♪)
このクラスで習得できること
失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方
受講料:5,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪
ワンランク上の定番の家庭料理を楽しく、料理のセンスも学ぶ!

定番&人気レシピだからこそ絶対マスターしたい、初心者・初級者向けのクラスです!

調理実習
●失敗しない手作り餃子(Sorissoの大人気餃子!!)
●ワカメスープ(餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪)
●ザーサイごはん(簡単混ぜご飯)
●ウーロン茶ゼリー(食後にさっぱり簡単スイーツ)
このクラスで習得できること
味つけ/失敗しない包み方/焼き方/ゼラチンの使い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪
揚げ物の定番、コロッケを美味しく作ろう!

中はほっくほく、外はサクサク♪王道のポテトコロッケが登場!揚げ物料理の定番ですが、シンプルだからこそ美味しく作れるようになりたい家庭料理です!

調理実習
●ほくほくでサックサックのポテトコロッケ
●マカロニサラダ
●コーンスープ
このクラスで習得できること
コロッケの作り方/揚げ物のコツ/マカロニの茹で方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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基本の洋食☆サックサク海老フライ&まろやかクリームシチュー♪
基本の揚げ物&手作りシチューをマスター!

段々と深まる秋から冬にかけて食べたくなるあったかシチューが登場!揚げ物の定番海老フライと共に習得すれば、美味しい洋食プレートの完成です☆

調理実習
●海老フライ(海老フライにたっぷりのタルタルソースを添えて!)
●アボカドとトマトと豆腐のサラダ(彩りきていなヘルシーサラダ)
●基本のクリーミークリームシチュー(優しく家庭的な味わいのまろやかシチュー)
このクラスで習得できること
海老の処理の仕方/揚げ物のコツ/タルタルソースの作り方/アボカドの扱い方/基本のシチューの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2017年9月
109月1日(金)
209月2日(土)
309月3日(日)
409月4日(月)
509月5日(火)
609月6日(水)
709月7日(木)
809月8日(金)
909月9日(土)
1009月10日(日)
1109月11日(月)
1209月12日(火)
1309月13日(水)
1409月14日(木)
1509月15日(金)
1609月16日(土)
1709月17日(日)
1809月18日(月)
1909月19日(火)
2009月20日(水)
2109月21日(木)
2209月22日(金)
2309月23日(土)
2409月24日(日)
デキル女・男になるクラス ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪ キャンセル待ち
2509月25日(月)
デキル女・男になるクラス ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪ あと3名!
2609月26日(火)
2709月27日(水)
2809月28日(木)
2909月29日(金)
3009月30日(土)
2017年10月
110月1日(日)
210月2日(月)
310月3日(火)
410月4日(水)
デキル女・男になるクラス ご飯にぴったりの美味しい煮魚をマスター☆ホロっと柔らかいカレイの煮付け キャンセル待ち
510月5日(木)
デキル女・男になるクラス 基本の洋食☆サックサク海老フライ&まろやかクリームシチュー♪ あと3名!
デキル女・男になるクラス 秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯 キャンセル待ち
610月6日(金)
710月7日(土)
810月8日(日)
910月9日(月)
1010月10日(火) 1110月11日(水)
1210月12日(木)
1310月13日(金)
1410月14日(土)
1510月15日(日)
1610月16日(月)
1710月17日(火)
デキル女・男になるクラス 秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯 あと2名!
1810月18日(水)
1910月19日(木)
2010月20日(金)
2110月21日(土)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ キャンセル待ち
2210月22日(日)
2310月23日(月) 2410月24日(火)
2510月25日(水)
2610月26日(木)
2710月27日(金)
2810月28日(土)
デキル女・男になるクラス 基本の洋食☆サックサク海老フライ&まろやかクリームシチュー♪ キャンセル待ち
2910月29日(日)
3010月30日(月)
デキル女・男になるクラス 秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯 あと1名!
3110月31日(火)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス あと2名!

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