Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!!
料理上達を実感!ワンランク上の煮込みハンバーグ♪

大人気の煮込みハンバーグが登場!スーパー基礎クラスでハンバーグを習得いただいた方も、今回はチーズ入り&煮込みということで、復習になり、応用にもなるレッスンです!ワンランク上のレストランの味に感動すること間違いなし♪

調理実習
●チーズ入り煮込みハンバーグ(味わい深いワンランク上のハンバーグ!)
●里芋のグラタン(里芋とチーズの相性が抜群☆カンタンなのに美味しい!)
●炊飯器で作るガーリックライス(お肉との相性抜群の美味しいガーリックライス☆)
このクラスで習得できること
煮込み方のコツ・火加減/ハンバーグの捏ね方/チーズ入りハンバーグの作り方/里芋の扱い方/ガーリックライスの作り方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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永久保存版☆毎冬大人気の大根1本使い切りレッスン!!
旬の大根を丸々1本使い切り!大根料理を4品ご紹介☆

Sorissoで毎年大人気の大根1本使い切りのレッスン!葉っぱも皮も余すところなく丸々1本使い、美味しい大根料理を4品ご紹介します。旬の大根を美味しく食べれるほっこり和食ごはんです(^ ^)

調理実習
●大根と鶏肉のこっくり煮(こっくり味がご飯にピッタリの毎年の大人気レシピ)
●大根の皮きんぴら(皮だって無駄にしない、デキル女のきんぴらレシピ)
●大根葉のご飯(驚きの美味しさ!!!お弁当にも大活躍)
●大根ピクルス(作り置きおかずの人気No1ピクルス!)
このクラスで習得できること
大根を使った料理レシピ/大根の扱い方・切り方など/煮物料理のコツ・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで作る濃厚クリームの絶品カルボナーラ
初心者ちゃんでも失敗しないカルボナーラソースの作り方は必見!

みんな大好きなカルボナーラが登場!クリームソースがダマになってしまったり、卵がぼそぼそになってしまったり、、、と、おうちで作ると失敗しがちなカルボナーラですが、初心者ちゃんでも失敗せずに濃厚で本格的なカルボナーラを作るコツをお伝えします☆

調理実習
●クリーミーカルボナーラ(自宅でも本格的な濃厚クリームソースが作れちゃう!)
●イカとツナのサラダ(ササっと作れて美味しいイタリアンサラダ)
●苺のティラミス(見た目も可愛い苺のティラミス♪)
このクラスで習得できること
濃厚カルボナーラソースの作り方、ダマにならずに仕上げるコツ/パスタの茹で方/ドレッシングの作り方/ティラミスの作り方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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鰯の生姜煮☆失敗しらずの美味しい魚の煮付けをマスター!
汁まで美味しい魚の煮付け!絶対マスターしたい鉄板レシピ☆

お魚料理の定番といったら煮付け。定番で大好きだけど、なかなかうまく作れないという声にお応えし、失敗せずに美味しく作れる魚の煮付けの作り方をしっかりとお伝えします!汁まで美味しく白いご飯がすすむ味付けと、魚をふっくらと柔らかく仕上げるコツをマスターし、あなたのご自慢レシピに加えてください♪

調理実習
●鰯の生姜煮(生姜をたっぷり入れてふっくらと煮付けます!)
●牡蠣ごはん(牡蠣の風味をたっぷり味わえるウマウマご飯♪)
●生海苔の味噌汁(磯の香りがたまらない美味しさ!)
このクラスで習得できること
鰯の下処理・臭みのとり方/煮付けの美味しい作り方/牡蠣の扱い方/炊き込みごはんの炊き方/生海苔の扱い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで作る本格中華☆旨辛の味付けがたまらない絶品麻婆豆腐!
Sorissoオススメの絶品中華料理3品が登場!

みんな大好き定番中華の麻婆豆腐が登場!今回は、Sorissoでも特に人気で味に自信のある中華料理3品を集めました♪メインの麻婆豆腐はもちろん、副菜もシンプルながら超おススメです(^ ^)

調理実習
●おうちで作れる本格麻婆豆腐(旨辛な食欲をそそる味付けがたまらない!)
●春雨サラダ(シンプルだけどお箸が止まらない!)
●中華風コーンスープ(簡単で美味しい定番スープ)
このクラスで習得できること
中華調味料の使い方/豆腐の扱い方/片栗粉の使い方・とろみの付け方/春雨の扱い方/溶き卵をふわふわに仕上げるコツ・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2018年1月
101月1日(月)
201月2日(火)
301月3日(水)
401月4日(木)
501月5日(金)
601月6日(土)
701月7日(日)
801月8日(月)
901月9日(火)
1001月10日(水)
1101月11日(木)
1201月12日(金)
1301月13日(土)
1401月14日(日)
1501月15日(月)
1601月16日(火)
デキル女・男になるクラス 永久保存版☆毎冬大人気の大根1本使い切りレッスン!!  受付終了 
1701月17日(水)
1801月18日(木)
1901月19日(金)
2001月20日(土)
2101月21日(日)
2201月22日(月)
デキル女・男になるクラス 永久保存版☆毎冬大人気の大根1本使い切りレッスン!!  受付終了 
2301月23日(火)
2401月24日(水)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! あと1名!
2501月25日(木)
2601月26日(金)
2701月27日(土)
2801月28日(日)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! キャンセル待ち
2901月29日(月)
3001月30日(火)
3101月31日(水)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! キャンセル待ち
2018年2月
102月1日(木)
デキル女・男になるクラス 鰯の生姜煮☆失敗しらずの美味しい魚の煮付けをマスター! あと2名!
202月2日(金)
302月3日(土)
デキル女・男になるクラス 鰯の生姜煮☆失敗しらずの美味しい魚の煮付けをマスター! キャンセル待ち
402月4日(日)
502月5日(月)
602月6日(火)
702月7日(水)
802月8日(木)
902月9日(金)
デキル女・男になるクラス おうちで作る濃厚クリームの絶品カルボナーラ キャンセル待ち
1002月10日(土)
1102月11日(日)
1202月12日(月)
1302月13日(火)
1402月14日(水)
1502月15日(木)
デキル女・男になるクラス おうちで作る濃厚クリームの絶品カルボナーラ あと3名!
1602月16日(金)
デキル女・男になるクラス おうちで作る本格中華☆旨辛の味付けがたまらない絶品麻婆豆腐! あと3名!
1702月17日(土)
1802月18日(日)
デキル女・男になるクラス おうちで作る本格中華☆旨辛の味付けがたまらない絶品麻婆豆腐! キャンセル待ち
1902月19日(月)
2002月20日(火)
2102月21日(水)
デキル女・男になるクラス おうちで作る本格中華☆旨辛の味付けがたまらない絶品麻婆豆腐! キャンセル待ち
2202月22日(木)
2302月23日(金)
2402月24日(土)
2502月25日(日)
2602月26日(月)
2702月27日(火)
2802月28日(水)

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