Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪
和食や魚料理のレパートリーを増やしたい方におすすめ!

お魚料理はいつも焼くだけで同じになってしまいます。。。というお悩みをズバリ解決する素敵な和食ごはんのメニューです☆定番でスーパーでも手に入りやすい鮭をちょっぴり素敵でオシャレな一品に仕上げます!身体にも優しく、健康的なデキル女・男の和ごはんメニューです♪

調理実習
●鮭の塩だれ照り焼き ~大根おろしソース~
●夏野菜の揚げ浸し(パプリカ、ナス、茗荷などのさっぱり揚げ浸し)
●大根とそぼろの旨煮
このクラスで習得できること
鮭の扱い方/野菜の素揚げの仕方/大根の煮方...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん
ご自宅で作りやすいようSorisso流にアレンジしたガパオご飯です♪

夏になると食べたくなるエスニック料理♪大好きだからおうちで作りたいという方も多いと思いますが、本場の調味料などを買い揃えるのが大変。。。。ということで、おうちで作りやすいようにアレンジしたSorisso流のおうちガパオごはんをご紹介します!毎年大人気のメニューで、料理初心者の方でも失敗なく作れるくらい簡単で美味しいレシピです(^ ^)

調理実習
●ガパオごはん(挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます!)
●スパイシーガーリックシュリンプ(スパイスの効いた夏向きな一品)
●フルーツ・ジンジャーシロップ(カンタンデザートも添えて…)
このクラスで習得できること
半熟目玉焼きの作り方/ガパオ風味付けのコツ/海老の扱い方...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス
調理実習
●ふわふわとろとろのオムライス(失敗しないふわとろオムライス)
●簡単・絶品のチキンライス(バターライスをベースにしたチキンライスは絶品)
●トマトとバジルのスープ(相性抜群のトマトとバジルを使ったあったかスープ♪)
●ヘルシーな野菜グラタン(ホワイトソースを使わない野菜を重ねたさっぱりグラタン♪)
このクラスで習得できること
失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き
絶対習っておきたいSorisso定番人気のレシピです!

みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場!Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて!」と感動されています!料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習
●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物(お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず)
●きゅうりの紫蘇和え(あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜)
このクラスで習得できること
失敗しない生姜焼きの作り方/ひじき(乾物)の扱い方/煮物のコツ...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ごはんの最高のおとも☆スタミナ満点レバニラ炒め♪
食欲をそそる人気のおかずが2種類同時に登場!

暑い夏にこそスタミナ満点のおかずをモリモリ食べてパワーをつけましょう!ごはんのおともにも最高のSorisso人気の中華総菜が2種類同時に登場します☆簡単なのに本格的な味付けは必見!お肉の扱い方にもポイントがたくさん詰まってますので、おうちで美味しく作るためのコツをぜひしっかりと習得してください('◇')ゞ

調理実習
●鶏とカシューナッツ炒め(下ごしらえ無しで揚げずに作れる簡単カシューナッツ炒め!)
●スタミナ満点☆レバニラ炒め
●冬瓜スープ(旬野菜の冬瓜を使った中華風スープ)
このクラスで習得できること
鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツ/レバーの扱い方・臭みのとり方/冬瓜の扱い...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪
美味しく作りたい卵料理が3品登場!

Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です!みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習
●定番のふわとろ親子丼(シンプルだけど奥が深い!)
●お出汁香るかきたま汁
●手作り玉子豆腐
このクラスで習得できること
丼の調味料の割合黄金比/卵をふわとろにとじるコツ/出汁の活用の仕方/玉子豆腐の作り方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ご飯がとまらない美味しさ!デキル女・男の牛バラ肉の角煮♪
定番の豚肉ではなく、牛バラ肉を使った絶品角煮!!

定番の豚肉ではなく、牛バラ肉を使った角煮が登場!赤味噌を使った甘くてコクのある味付けは、白いご飯との相性抜群(^^♪夕ご飯のレパートリーに加えれば、デキル度アップ間違いなし!ぜひみなさんのご自慢レシピに加えてください!

調理実習
●牛ばら肉の角煮(赤味噌の甘みでコクが出る絶品角煮!)
●ごぼうと豚バラ肉のごま酢和え
●海老とアボカドの白和え((豆腐とゴマだれで作る白和え)
このクラスで習得できること
牛バラ肉の扱い方/赤味噌を使った味付けのコツ/圧力鍋の使い方/海老の下処理の仕方/白和えの作り方...etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男のおうち中華☆2種の絶品手作りしゅうまい
みんな大好きな定番中華料理を美味しく作ろう!

おうちで蒸したてを食べたい手作りしゅうまい!定番のお肉のしゅうまいに加え、昨年も大人気だったイカしゅうまいが登場します。絶品の中華料理をマスターし、おうちで中華パーティーはいかがでしょうか(^ ^)

調理実習
●2種の手作りしゅうまい(お肉&イカのジューシーなしゅうまい)
●中華風お刺身サラダ
●春雨スープ
このクラスで習得できること
しゅうまいの作り方(タネの捏ね方、包み方、蒸し方)/春雨の扱い方/中華風の味付けのコツ・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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夏の和定食☆風味豊かな鮎ご飯を召し上がれ!
季節の味を楽しむおうちごはんレシピ

鮎は塩焼き以外にも美味しい食べ方がいっぱい!旬の美味しい味を今回は炊き込みご飯でご紹介します。鮎ご飯に合わせた和のおかずも必見。夏にぴったりな和のおうちごはんを召し上がれ!

調理実習
●鮎ご飯(風味豊かな旬の味を炊き込んだご飯)
●豚ヒレ肉の甘酢かけ(ご飯がススむうまうまおかず)
●たたききゅうりの香りづけ(ミョウガと生姜のきいたタレをかけた大人の一品)
このクラスで習得できること
鮎の扱い方/炊き込みご飯の炊き方/甘酢の作り方/たたききゅうりの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2018年6月
106月1日(金)
206月2日(土)
306月3日(日)
406月4日(月)
506月5日(火)
606月6日(水)
706月7日(木)
806月8日(金)
906月9日(土)
1006月10日(日)
1106月11日(月)
1206月12日(火)
1306月13日(水)
1406月14日(木)
1506月15日(金)
1606月16日(土)
1706月17日(日)
1806月18日(月)
デキル女・男になるクラス ご飯がとまらない美味しさ!デキル女・男の牛バラ肉の角煮♪  受付終了 
1906月19日(火)
2006月20日(水)
2106月21日(木)
2206月22日(金)
2306月23日(土)
2406月24日(日)
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き キャンセル待ち
2506月25日(月)
2606月26日(火)
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き キャンセル待ち
2706月27日(水)
2806月28日(木)
デキル女・男になるクラス デキル女・男のおうち中華☆2種の絶品手作りしゅうまい あと3名!
2906月29日(金)
3006月30日(土)
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き キャンセル待ち
2018年7月
107月1日(日)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ キャンセル待ち
207月2日(月)
307月3日(火)
407月4日(水)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと3名!
507月5日(木)
607月6日(金)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ あと3名!
デキル女・男になるクラス 夏の和定食☆風味豊かな鮎ご飯を召し上がれ! あと3名!
707月7日(土)
807月8日(日)
907月9日(月)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと3名!
1007月10日(火)
1107月11日(水)
1207月12日(木)
1307月13日(金)
1407月14日(土)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと3名!
1507月15日(日)
1607月16日(月)
1707月17日(火)
1807月18日(水)
1907月19日(木)
デキル女・男になるクラス 夏の和定食☆風味豊かな鮎ご飯を召し上がれ! あと3名!
2007月20日(金)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ あと3名!
2107月21日(土)
2207月22日(日)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス あと3名!
2307月23日(月)
2407月24日(火)
2507月25日(水)
2607月26日(木)
2707月27日(金)
2807月28日(土)
2907月29日(日)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス 申込受付中
3007月30日(月)
3107月31日(火)
2018年8月
108月1日(水)
デキル女・男になるクラス ごはんの最高のおとも☆スタミナ満点レバニラ炒め♪ 申込受付中
208月2日(木)
308月3日(金)
408月4日(土)
508月5日(日)
デキル女・男になるクラス ごはんの最高のおとも☆スタミナ満点レバニラ炒め♪ 申込受付中
608月6日(月)
708月7日(火)
808月8日(水)
908月9日(木)
1008月10日(金)
1108月11日(土)
1208月12日(日)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ 申込受付中
1308月13日(月)
1408月14日(火)
1508月15日(水)
1608月16日(木)
1708月17日(金)
1808月18日(土)
1908月19日(日)
2008月20日(月)
2108月21日(火)
2208月22日(水)
2308月23日(木)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ 申込受付中
2408月24日(金)
2508月25日(土)
2608月26日(日)
2708月27日(月)
2808月28日(火)
2908月29日(水)
3008月30日(木)
3108月31日(金)

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