Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪
和食や魚料理のレパートリーを増やしたい方におすすめ!

お魚料理はいつも焼くだけで同じになってしまいます。。。というお悩みをズバリ解決する素敵な和食ごはんのメニューです☆定番でスーパーでも手に入りやすい鮭をちょっぴり素敵でオシャレな一品に仕上げます!身体にも優しく、健康的なデキル女・男の和ごはんメニューです♪

調理実習
●鮭の塩だれ照り焼き ~大根おろしソース~
●夏野菜の揚げ浸し(パプリカ、ナス、茗荷などのさっぱり揚げ浸し)
●大根とそぼろの旨煮
このクラスで習得できること
鮭の扱い方/野菜の素揚げの仕方/大根の煮方...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん
ご自宅で作りやすいようSorisso流にアレンジしたガパオご飯です♪

夏になると食べたくなるエスニック料理♪大好きだからおうちで作りたいという方も多いと思いますが、本場の調味料などを買い揃えるのが大変。。。。ということで、おうちで作りやすいようにアレンジしたSorisso流のおうちガパオごはんをご紹介します!毎年大人気のメニューで、料理初心者の方でも失敗なく作れるくらい簡単で美味しいレシピです(^ ^)

調理実習
●ガパオごはん(挽肉を炒めたものに半熟目玉焼きをのせます!)
●スパイシーガーリックシュリンプ(スパイスの効いた夏向きな一品)
●フルーツ・ジンジャーシロップ(カンタンデザートも添えて…)
このクラスで習得できること
半熟目玉焼きの作り方/ガパオ風味付けのコツ/海老の扱い方...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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魚料理を上手に作りたい!カレイと蓮根の旨煮をマスター

春らしい和食ごはんを3品ご紹介☆旬の食材を使った上品な料理と、煮魚をマスターしてデキル度アップの料理上手に♪春の食材を美味しく味わいましょう☆

調理実習
●カレイと蓮根の旨煮(上品でおしゃれな煮付け!)
●ホタルイカの酢味噌和え(旬のホタルイカを酢味噌で合えて一番美味しく頂く☆)
●新生姜ごはん(新生姜ならではの爽やかな炊き込みご飯)
このクラスで習得できること
美味しい煮つけの作り方/ホタルイカの下処理方法/酢味噌の作り方/炊き込みご飯の作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男のおうち中華☆2種の絶品手作りしゅうまい
みんな大好きな定番中華料理を美味しく作ろう!

おうちで蒸したてを食べたい手作りしゅうまい!定番のお肉のしゅうまいに加え、昨年も大人気だったイカしゅうまいが登場します。絶品の中華料理をマスターし、おうちで中華パーティーはいかがでしょうか(^ ^)

調理実習
●2種の手作りしゅうまい(お肉&イカのジューシーなしゅうまい)
●中華風お刺身サラダ
●冬瓜と蟹の中華風スープ
このクラスで習得できること
しゅうまいの作り方(タネの捏ね方、包み方、蒸し方)/冬瓜の扱い方/中華風の味付けのコツ・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪
美味しく作りたい卵料理が3品登場!

Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です!みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習
●定番のふわとろ親子丼(シンプルだけど奥が深い!)
●お出汁香るかきたま汁
●ふんわり出汁巻玉子
このクラスで習得できること
丼の調味料の割合黄金比/卵をふわとろにとじるコツ/出汁の活用の仕方/溶き卵をふんわり仕上げるコツ・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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絶品!油淋鶏とさっぱり美味しい盛岡冷麺で夏を乗り切る☆
見た目も華やか♪絶対習っておきたい絶品レシピ!

絶品油淋鶏が久しぶりに登場!
鶏肉はカットせずに1枚丸々♪
サクッと揚げる豪快な仕上がりは、見た目も華やかでおもてなし料理にもおすすめ♪
食欲をそそる甘酢ダレが絶品です!

さっぱり美味しい盛岡冷麺♪
暑い夏も美味しく食べて、季節を楽しんじゃおう!
簡単に作れておいしい中華風サラダも作れば、素敵なチャイニーズテーブルに。

調理実習
●油淋鶏(鶏に衣をつけてカリッと揚げて、香味野菜たっぷりの甘酢ソースをかけて仕上げます♪)
●盛岡冷麺
●中華風サラダ
このクラスで習得できること
1枚肉の鶏肉をカリッと揚げるコツ/絶品甘酢ソースの作り方/冷麺の扱い方/ドレッシングの作り方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2019年6月
106月1日(土)
206月2日(日)
306月3日(月)
406月4日(火)
506月5日(水)
606月6日(木)
706月7日(金)
806月8日(土)
906月9日(日)
1006月10日(月)
1106月11日(火)
1206月12日(水)
1306月13日(木)
1406月14日(金)
1506月15日(土)
1606月16日(日)
1706月17日(月)
デキル女・男になるクラス 魚料理を上手に作りたい!カレイと蓮根の旨煮をマスター  受付終了 
1806月18日(火)
1906月19日(水)
デキル女・男になるクラス デキル女・男のおうち中華☆2種の絶品手作りしゅうまい あと3名!
2006月20日(木)
2106月21日(金)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ あと3名!
2206月22日(土)
2306月23日(日)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ キャンセル待ち
2406月24日(月)
デキル女・男になるクラス デキル女・男のおうち中華☆2種の絶品手作りしゅうまい あと3名!
2506月25日(火)
2606月26日(水)
2706月27日(木)
2806月28日(金)
2906月29日(土)
3006月30日(日)
2019年7月
107月1日(月)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと3名!
207月2日(火)
デキル女・男になるクラス 絶品!油淋鶏とさっぱり美味しい盛岡冷麺で夏を乗り切る☆ キャンセル待ち
307月3日(水)
407月4日(木)
507月5日(金)
607月6日(土)
707月7日(日)
807月8日(月)
907月9日(火)
1007月10日(水)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ あと2名!
1107月11日(木)
1207月12日(金)
1307月13日(土)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん キャンセル待ち
1407月14日(日)
1507月15日(月)
1607月16日(火)
1707月17日(水)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ あと2名!
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんも作れる☆Sorisso流おうちガパオごはん あと2名!
1807月18日(木)
1907月19日(金)
2007月20日(土)
デキル女・男になるクラス デキル女・男の魚料理☆定番の鮭を美味しくいただく和食ごはん♪ あと2名!
2107月21日(日)
2207月22日(月)
2307月23日(火)
2407月24日(水)
2507月25日(木)
2607月26日(金)
2707月27日(土)
2807月28日(日)
デキル女・男になるクラス 絶品!油淋鶏とさっぱり美味しい盛岡冷麺で夏を乗り切る☆ キャンセル待ち
2907月29日(月)
3007月30日(火)
3107月31日(水)
デキル女・男になるクラス 絶品!油淋鶏とさっぱり美味しい盛岡冷麺で夏を乗り切る☆ あと3名!

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