Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

ご飯にぴったりの美味しい煮魚をマスター☆ホロっと柔らかいカレイの煮付け
煮付けの定番、カレイをふっくらと煮付けます。

一度は習っておきたい定番煮魚の作り方を習得いただきます。ご飯にぴったりの味付けと魚の身が固くならずにふっくらと煮付けるコツを掴めば、デキル度アップ間違いなし!魚料理のレパートリーを増やしたい方にもおすすめのレッスンです。

調理実習
●カレイの煮付け(ごはんにぴったりの味付けでふっくらと煮付けます)
●ほうれん草の白和え
●茄子の丸焼き(シンプルながらも絶品!秋ナスが美味しい時期に☆)
このクラスで習得できること
カレイの下処理の仕方/魚の美味しい煮付け方/ほうれん草の茹で方/白和えの作り方/茄子の扱い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん
旬の秋刀魚を美味しく食べよう!秋刀魚づくしの3品をご紹介☆

今年もこの季節がやってきました♪秋の味覚をた~っぷりと味わい、旬の食材を使った料理のレパートリーが広がる秋刀魚づくしのレッスンです!昨年も大人気だったこの季節ならではのレッスン、お見逃しなく☆

調理実習
●さんまのみぞれ煮(旬で脂ののったさんまをみぞれ煮に☆)
●さんまの竜田揚げ~揚げ野菜添え~(さんまの竜田揚げに揚げた彩野菜を添えて・・♪)
●さんまとエリンギの炊き込みご飯(秋にピッタリ、ふっくらさんまとエリンギ土鍋炊き込みごはん!)
このクラスで習得できること
秋刀魚の下処理/魚の揚げ方、揚げ焼きの仕方/土鍋でのご飯の炊き方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き
絶対習っておきたいSorisso定番人気のレシピです!

みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場!Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて!」と感動されています!料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習
●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物(お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず)
●きゅうりの紫蘇和え(あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜)
このクラスで習得できること
失敗しない生姜焼きの作り方/ひじき(乾物)の扱い方/煮物のコツ...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪
ワンランク上の定番の家庭料理を楽しく、料理のセンスも学ぶ!

定番&人気レシピだからこそ絶対マスターしたい、初心者・初級者向けのクラスです!

調理実習
●失敗しない手作り餃子(Sorissoの大人気餃子!!)
●ワカメスープ(餃子と相性抜群のヘルシーで飽きないスープ♪)
●ザーサイごはん(簡単混ぜご飯)
●ウーロン茶ゼリー(食後にさっぱり簡単スイーツ)
このクラスで習得できること
味つけ/失敗しない包み方/焼き方/ゼラチンの使い方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ごはんの最高のおとも☆スタミナ満点レバニラ炒め♪
食欲をそそる人気のおかずが2種類同時に登場!

暑い夏にこそスタミナ満点のおかずをモリモリ食べてパワーをつけましょう!ごはんのおともにも最高のSorisso人気の中華総菜が2種類同時に登場します☆簡単なのに本格的な味付けは必見!お肉の扱い方にもポイントがたくさん詰まってますので、おうちで美味しく作るためのコツをぜひしっかりと習得してください('◇')ゞ

調理実習
●鶏とカシューナッツ炒め(下ごしらえ無しで揚げずに作れる簡単カシューナッツ炒め!)
●スタミナ満点☆レバニラ炒め
●冬瓜スープ(旬野菜の冬瓜を使った中華風スープ)
このクラスで習得できること
鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツ/レバーの扱い方・臭みのとり方/冬瓜の扱い...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪
美味しく作りたい卵料理が3品登場!

Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です!みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習
●定番のふわとろ親子丼(シンプルだけど奥が深い!)
●お出汁香るかきたま汁
●手作り玉子豆腐
このクラスで習得できること
丼の調味料の割合黄金比/卵をふわとろにとじるコツ/出汁の活用の仕方/玉子豆腐の作り方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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美味しすぎる油淋鶏で素敵なおうちチャイニーズテーブル☆
見た目も華やか♪絶対習っておきたい絶品レシピ!

絶品油淋鶏が久しぶりに登場!鶏肉をカットせずに1枚丸々サクッと揚げる豪快な仕上がりは、見た目も華やかでおもてなし料理にもおすすめ♪食欲をそそる甘酢ダレが絶品!一度は習っておきたいSorissoの鉄板レシピです。簡単に作れておいしいチョレギサラダと、旨味たっぷりの中華粥と共に、素敵なチャイニーズテーブルとしてご紹介します。

調理実習
●油淋鶏(鶏に衣をつけてカリッと揚げて、香味野菜たっぷりの甘酢ソースをかけて仕上げるメイン料理)
●チョレギサラダ(絶品チョレギサラダ)
●中華粥(圧力鍋で簡単!干し貝柱の旨みがたっぷりの中華粥)
このクラスで習得できること
1枚肉の鶏肉をカリッと揚げるコツ/絶品甘酢ソースの作り方/圧力鍋の使い方/お粥の作り方・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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サーモンと大葉の和風ムニエル☆焦がしバターの醤油焼き
暑い夏にも美味しく食べれる和ごはん

スーパーでも手に入りやすいサーモンを使った和風ムニエルでおうち和ごはんはいかが(^ ^)香ばしいバター醤油でごはんがすすむ!

調理実習
●サーモンと大葉のバター醤油焼き
●小茄子の海老挟み揚げ
●蓮根の青のりキンピラ
このクラスで習得できること
ムニエルの作り方/サーモンの下処理/揚げ物のコツ/蓮根の下処理・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2018年8月
108月1日(水)
208月2日(木)
308月3日(金)
408月4日(土)
508月5日(日)
608月6日(月)
708月7日(火)
808月8日(水)
908月9日(木)
1008月10日(金)
1108月11日(土)
1208月12日(日)
1308月13日(月)
1408月14日(火)
1508月15日(水)
デキル女・男になるクラス ごはんの最高のおとも☆スタミナ満点レバニラ炒め♪ あと2名!
1608月16日(木)
1708月17日(金)
1808月18日(土)
1908月19日(日)
2008月20日(月)
2108月21日(火)
2208月22日(水)
2308月23日(木)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ キャンセル待ち
2408月24日(金)
デキル女・男になるクラス サーモンと大葉の和風ムニエル☆焦がしバターの醤油焼き あと3名!
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ あと1名!
2508月25日(土)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ あと1名!
2608月26日(日)
2708月27日(月)
デキル女・男になるクラス サーモンと大葉の和風ムニエル☆焦がしバターの醤油焼き あと2名!
2808月28日(火)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ あと3名!
2908月29日(水)
3008月30日(木)
デキル女・男になるクラス 絶品・手作り餃子!私の鉄板レシピに仲間入り♪ あと3名!
3108月31日(金)
2018年9月
109月1日(土)
209月2日(日)
309月3日(月) 409月4日(火)
509月5日(水)
609月6日(木)
709月7日(金)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん あと3名!
809月8日(土)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん キャンセル待ち
909月9日(日)
1009月10日(月)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん あと3名!
1109月11日(火)
1209月12日(水)
デキル女・男になるクラス 美味しすぎる油淋鶏で素敵なおうちチャイニーズテーブル☆ あと3名!
1309月13日(木)
1409月14日(金)
デキル女・男になるクラス 美味しすぎる油淋鶏で素敵なおうちチャイニーズテーブル☆ あと3名!
1509月15日(土)
デキル女・男になるクラス 美味しすぎる油淋鶏で素敵なおうちチャイニーズテーブル☆ あと3名!
1609月16日(日)
1709月17日(月) 1809月18日(火)
1909月19日(水) 2009月20日(木)
2109月21日(金)
2209月22日(土)
2309月23日(日)
2409月24日(月)
2509月25日(火)
2609月26日(水)
2709月27日(木)
2809月28日(金)
2909月29日(土)
3009月30日(日)

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