Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯
秋の味覚の定番、ふっくら美味しい栗ご飯をご紹介!

秋を感じる和食ごはん3品をご紹介☆みんな大好きな定番の料理ばかりですが、栗や里芋の扱い方など、学びポイントが沢山!この秋、習得したいデキル度アップの料理です♪

調理実習
●秋を感じるふっくら栗ご飯(ほんのり甘くてほっくりと炊き上がります)
●里芋とイカの煮っころがし(煮物の定番煮っころがし)
●手羽中の香味しょう油唐揚げ
このクラスで習得できること
栗の扱い方、皮の剥き方/栗ご飯の美味しい炊き方/里芋の剥き方/煮物のコツ/手羽中の扱い方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス
調理実習
●ふわふわとろとろのオムライス(失敗しないふわとろオムライス)
●簡単・絶品のチキンライス(バターライスをベースにしたチキンライスは絶品)
●トマトとバジルのスープ(相性抜群のトマトとバジルを使ったあったかスープ♪)
●ヘルシーな野菜グラタン(ホワイトソースを使わない野菜を重ねたさっぱりグラタン♪)
このクラスで習得できること
失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター
ほっと落ち着く美味しい和食の定番、鯖の味噌煮が登場!

家庭料理の定番、鯖の味噌煮が登場。シンプルだからこそ、美味しく作るためのコツや秘訣が満載です。美味しい和食の作り方をマスターして、デキル度UP!!

調理実習
●鯖の味噌煮(ご飯がススム味付けとふっくら柔らかに鯖を煮るコツは必見)
●きんぴらごぼう(お惣菜の定番、人参とごぼうのきんぴら)
●鮭の炊き込みごはん(鮭とゆかりの相性が抜群に美味しい炊き込みご飯)
このクラスで習得できること
鯖の切り身の扱い方/味噌煮の美味しい味付け/きんぴらの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪
揚げ物の定番、コロッケを美味しく作ろう!

中はほっくほく、外はサクサク♪王道のポテトコロッケが登場!揚げ物料理の定番ですが、シンプルだからこそ美味しく作れるようになりたい家庭料理です!

調理実習
●ほくほくでサックサックのポテトコロッケ
●春菊のサラダ
●あさりとトマトのお浸し
このクラスで習得できること
コロッケの作り方/揚げ物のコツ/春菊の扱い方/あさりの砂抜きの仕方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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基本の洋食☆サックサクのジャンボ海老フライ&まろやかクリームシチュー♪
基本の揚げ物&手作りシチューをマスター!

段々と深まる秋から冬にかけて食べたくなるあったかシチューが登場!揚げ物の定番海老フライと共に習得すれば、美味しい洋食プレートの完成です☆

調理実習
●ジャンボ海老フライ(海老フライにたっぷりの自家製タルタルソースを添えて!)
●アボカドとトマトと豆腐のサラダ(彩りきていなヘルシーサラダ)
●基本のクリーミークリームシチュー(優しく家庭的な味わいのまろやかシチュー)
このクラスで習得できること
海老の処理の仕方/揚げ物のコツ/タルタルソースの作り方/アボカドの扱い方/基本のシチューの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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カンタン・素敵!初級者ちゃんのキラキラ☆クリスマス・テーブル
華やかな盛り付けも必見☆クリスマスの定番ローストチキンをマスター!

クリスマスシーズン到来♪今年のディナーはおうちでと考えている方におすすめのレッスン!定番のローストチキンをご紹介します。料理初心者ちゃんでも失敗なくチャレンジできます!華やかなクリスマス仕立ての盛り付けも必見です(^ ^)

調理実習
●骨付きもも肉のローストチキン(クリスマスのメイン料理!!ローストチキン♪)
●カプレーゼのリース仕立て(モッツアレラチーズとミニトマトで仕上げるクリスマスカプレーゼ)
●ミラノ風パルミジャーノチーズの黄金リゾット(北イタリアの定番リゾット!!)
このクラスで習得できること
骨付肉の扱い方/ローストチキンの作り方/クリスマス仕立ての盛り付けのコツ/リゾットの作り方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!!
料理上達を実感!ワンランク上の煮込みハンバーグ♪

大人気の煮込みハンバーグが登場!スーパー基礎クラスでハンバーグを習得いただいた方も、今回はチーズ入り&煮込みということで、復習になり、応用にもなるレッスンです!ワンランク上のレストランの味に感動すること間違いなし♪

調理実習
●チーズ入り煮込みハンバーグ(味わい深いワンランク上のハンバーグ!)
●コールスローサラダ(付け合わせにもぴったり♪)
●アボカドエッグ(焼いたアボカドと卵の相性抜群!ホワイトソースをかけて仕上げます!)
このクラスで習得できること
煮込み方のコツ・火加減/ハンバーグの捏ね方/チーズ入りハンバーグの作り方/コールスローの作り方/アボカドの扱い方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで本格中華!みんな大好き☆ぷりっぷりの海老のチリソース炒め♪
定番の人気中華料理をおうちでも☆

みんな大好きな中華の定番料理の中から、特に大人気の海老チリが登場!おうちでも本格的な中華料理が楽しめちゃう♪ニラ玉とコーンスープも必見!覚えておきたい鉄板レシピです。

調理実習
●ぷりっぷり海老のチリソース炒め
●ニラ玉
●中華風コーンスープ
このクラスで習得できること
海老の下処理の仕方/中華調味料の使い方/炒め方のコツ/片栗粉の使い方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2018年10月
110月1日(月)
210月2日(火)
310月3日(水)
410月4日(木)
510月5日(金)
610月6日(土)
710月7日(日)
810月8日(月)
910月9日(火)
1010月10日(水)
1110月11日(木)
1210月12日(金)
1310月13日(土)
1410月14日(日)
1510月15日(月)
1610月16日(火)
1710月17日(水)
デキル女・男になるクラス ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪ あと2名!
デキル女・男になるクラス おうちで本格中華!みんな大好き☆ぷりっぷりの海老のチリソース炒め♪ あと1名!
1810月18日(木)
デキル女・男になるクラス ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪ あと1名!
1910月19日(金)
2010月20日(土)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス あと1名!
2110月21日(日)
2210月22日(月)
2310月23日(火)
2410月24日(水)
2510月25日(木)
2610月26日(金)
デキル女・男になるクラス 秋を感じる和ご飯☆ふっくらホクホクの栗ご飯 申込受付中
2710月27日(土)
デキル女・男になるクラス おうちで本格中華!みんな大好き☆ぷりっぷりの海老のチリソース炒め♪ キャンセル待ち
2810月28日(日)
2910月29日(月)
3010月30日(火)
3110月31日(水)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス あと3名!
2018年11月
111月1日(木)
211月2日(金)
311月3日(土)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! キャンセル待ち
411月4日(日)
511月5日(月)
611月6日(火)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! あと3名!
711月7日(水)
デキル女・男になるクラス 定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター キャンセル待ち
811月8日(木)
デキル女・男になるクラス 定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター あと3名!
911月9日(金)
1011月10日(土)
デキル女・男になるクラス 基本の洋食☆サックサクのジャンボ海老フライ&まろやかクリームシチュー♪ キャンセル待ち
1111月11日(日)
デキル女・男になるクラス 定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター キャンセル待ち
1211月12日(月) 1311月13日(火)
1411月14日(水)
1511月15日(木)
1611月16日(金)
デキル女・男になるクラス 定番料理こそ美味しく作りたい!鯖の味噌煮をマスター あと3名!
1711月17日(土)
1811月18日(日)
1911月19日(月)
デキル女・男になるクラス カンタン・素敵!初級者ちゃんのキラキラ☆クリスマス・テーブル あと1名!
2011月20日(火)
2111月21日(水)
2211月22日(木)
2311月23日(金)
2411月24日(土)
デキル女・男になるクラス カンタン・素敵!初級者ちゃんのキラキラ☆クリスマス・テーブル あと2名!
2511月25日(日)
2611月26日(月) 2711月27日(火)
デキル女・男になるクラス とろ~りチーズが入った絶品煮込みハンバーグ!! あと3名!
2811月28日(水)
2911月29日(木)
3011月30日(金)
デキル女・男になるクラス カンタン・素敵!初級者ちゃんのキラキラ☆クリスマス・テーブル あと3名!

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