Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン一覧

秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん♪
旬の秋刀魚を美味しく食べよう!秋刀魚づくしの3品をご紹介☆

今年もこの季節がやってきました♪
秋の味覚をた~っぷりと味わい、旬の食材を使った料理のレパートリーが広がる秋刀魚づくしのレッスンです!
昨年も大人気だったこの季節ならではのレッスン。今年も1品新しいレシピが入っていますよ!お見逃しなく☆

調理実習
●炙りさんまの香味ネギソース和え
●さんまの竜田揚げ~揚げ野菜添え~(さんまの竜田揚げに揚げた彩野菜を添えて・・♪)
●さんまとエリンギの炊き込みご飯(秋にピッタリ、ふっくらさんまとエリンギ土鍋炊き込みごはん!)
このクラスで習得できること
秋刀魚の下処理/秋刀魚の焼き方/秋刀魚の揚げ方、揚げ焼きの仕方/土鍋でのご飯の炊き方・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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やっと登場!人気のエビマヨ
大人も子供も大好きな海老マヨ☆サクサクぷりぷりに仕上げます!

ぷりぷり柔らかでまろやかな味わい♪みんな大好きな海老マヨが登場!簡単に美味しく作れると毎回大好評のレシピですが、美味しく作るために差がつくポイントがあります!ぜひおうちごはんのレパートリーに加えてください(^^)/

調理実習
●エビマヨ
●砂肝ときゅうりの和え物
●鶏手羽の中華風うま煮
このクラスで習得できること
海老の扱い方/海老マヨの美味しい味付けのコツ・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうち中華の大本命!みんな大好きな本格麻婆豆腐
Sorissoオススメの絶品中華料理3品が登場!

みんな大好き定番中華の麻婆豆腐が登場!今回は、Sorissoでも特に人気で味に自信のある中華料理3品を集めました♪メインの麻婆豆腐はもちろん、副菜もシンプルながら超おススメの春雨サラダと、ゴマの風味がとっても美味しい胡麻団子です(^ ^)

調理実習
●花山椒を利かせた絶品四川風麻婆豆腐(旨辛な食欲をそそる味付けがたまらない!)
●春雨サラダ(シンプルだけどお箸が止まらない!)
●胡麻団子(ゴマの風味が香る餡子が最高♪)
このクラスで習得できること
中華調味料の使い方/豆腐の扱い方/片栗粉の使い方・とろみの付け方/春雨の扱い方/団子の包み方/揚げ物のコツ・・・etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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《Sorisso Curry Series》絶品☆タイ風グリーンカレー
夏になると食べたくなる!おうちで作れちゃうグリーンカレー♪

夏になると食べたくなるカレー♪ 
Sorisso Curry All Stars☆ 続々登場していますが、今回はタイカレーの中でも特に人気のグリーンカレーが登場!
煮込み時間も短く、びっくりするくらい手軽なのに、おうちで本格的なタイの味が再現できちゃいます!

調理実習
●絶品タイ風グリーンカレー
●さっぱり美味しいヤムウムセン
●簡単デザート♪ チェー
このクラスで習得できること
グリーンカレーの作り方/ココナッツミルクの扱い方/タイ料理調味料の使い方...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ほくほくでサックサックのポテトコロッケ♪
揚げ物の定番、コロッケを美味しく作ろう!

中はほっくほく、外はサクサク♪王道のポテトコロッケが登場!揚げ物料理の定番ですが、シンプルだからこそ美味しく作れるようになりたい家庭料理です!

調理実習
●ほくほくでサックサックのポテトコロッケ
●春菊のサラダ
●あさりとトマトのお浸し
このクラスで習得できること
コロッケの作り方/揚げ物のコツ/春菊の扱い方/あさりの砂抜きの仕方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き
絶対習っておきたいSorisso定番人気のレシピです!

みんな大好き、家庭料理の定番生姜焼きが登場!Sorissoで定番人気のレシピですが、レッスンをご受講いただいた皆さんが口を揃えて「こんなに簡単に美味しく作れるなんて!」と感動されています!料理初心者さんでも絶対に失敗しない鉄板レシピです☆

調理実習
●絶対に美味しくつくれる鉄板レシピ☆生姜焼き
●ひじきの煮物(お弁当にも混ぜご飯にも使える定番おかず)
●きゅうりの紫蘇和え(あと一品欲しいときに簡単に作れる副菜)
このクラスで習得できること
失敗しない生姜焼きの作り方/ひじき(乾物)の扱い方/煮物のコツ...etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス
調理実習
●ふわふわとろとろのオムライス(失敗しないふわとろオムライス)
●簡単・絶品のチキンライス(バターライスをベースにしたチキンライスは絶品)
●アサリと春キャベツのさっと煮
●簡単リンゴパイ
このクラスで習得できること
失敗しないふわとろ卵の作り方/バターライスの作り方/チキンライスの作り方
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪
美味しく作りたい卵料理が3品登場!

Sorisso人気メニューの一つ親子丼。今回は、他の卵料理2品と一緒に卵づくしメニューで登場です!みんな大好きな卵料理というこで、作り方もとてもシンプルではありますが、だからこそ美味しく仕上げるためのコツと秘訣があります。美味しくふわとろに作れたらデキル度アップ↑↑

調理実習
●定番のふわとろ親子丼(シンプルだけど奥が深い!)
●お出汁香るかきたま汁
●ふんわり出汁巻玉子
このクラスで習得できること
丼の調味料の割合黄金比/卵をふわとろにとじるコツ/出汁の活用の仕方/溶き卵をふんわり仕上げるコツ・・・etc
受講料:5,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪
おもてなし料理にもおすすめの華やかおうちごはん!

牛肉の旨味と玉ねぎの甘みがた~っぷりと詰まったオシャレな洋食、ビーフストロガノフの登場です!おうちでも本格的なレストランの味が再現できちゃうので、ちょっとしたおもてなし料理やお祝いにもぴったり♪ぜひあなたのご自慢レシピの一品に加えてみてください(^ ^)

調理実習
●ビーフストロガノフ(簡単で感動する美味しさ!ビーフストロガノフに挑戦♪)
●そら豆のスープ(旬のそらまめをポタージュ)
●とろ~りなめらかプリン(驚くほどのなめらかさ!濃厚なめらかプリン☆彡)
このクラスで習得できること
煮込み料理のコツ/そら豆の扱い方/ポタージュスープの作り方/ぷりんの作り方・・・etc
受講料:5,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2019年8月
108月1日(木)
208月2日(金)
308月3日(土)
408月4日(日)
508月5日(月)
608月6日(火)
708月7日(水)
808月8日(木)
908月9日(金)
1008月10日(土)
1108月11日(日)
1208月12日(月)
1308月13日(火)
1408月14日(水)
1508月15日(木)
1608月16日(金)
1708月17日(土)
1808月18日(日)
1908月19日(月)
2008月20日(火)
2108月21日(水)
2208月22日(木)
2308月23日(金)
2408月24日(土)
デキル女・男になるクラス 《Sorisso Curry Series》絶品タイ風グリーンカレー あと2名!
2508月25日(日)
2608月26日(月)
デキル女・男になるクラス 簡単なのに本格的☆ビーフストロガノフでオシャレなおうちごはん♪ あと2名!
2708月27日(火)
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き あと3名!
2808月28日(水)
2908月29日(木)
3008月30日(金)
3108月31日(土)
2019年9月
109月1日(日)
デキル女・男になるクラス おうち中華の大本命!みんな大好きな本格麻婆豆腐 あと3名!
209月2日(月)
デキル女・男になるクラス やっと登場!人気のエビマヨ あと3名!
309月3日(火)
409月4日(水)
509月5日(木)
デキル女・男になるクラス やっと登場!人気のエビマヨ あと3名!
609月6日(金)
デキル女・男になるクラス 忘れられなくなる☆ほくほくの手作りコロッケ キャンセル待ち
709月7日(土)
809月8日(日)
デキル女・男になるクラス やっと登場!人気のエビマヨ あと2名!
909月9日(月)
1009月10日(火)
1109月11日(水)
1209月12日(木)
デキル女・男になるクラス おうち中華の大本命!みんな大好きな本格麻婆豆腐 あと2名!
1309月13日(金)
1409月14日(土)
1509月15日(日)
デキル女・男になるクラス 卵づくしのおうち和ごはん☆基本のふわとろ親子丼も♪ 申込受付中
1609月16日(月)
デキル女・男になるクラス 初心者ちゃんにも作れちゃう♪ふわふわとろとろ卵のオムライス 申込受付中
デキル女・男になるクラス デキル女の鉄板レシピ!簡単なのにごはんがすすむ定食屋さんの生姜焼き 申込受付中
1709月17日(火)
1809月18日(水)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん あと3名!
1909月19日(木)
2009月20日(金)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん あと2名!
2109月21日(土)
2209月22日(日)
2309月23日(月)
2409月24日(火)
デキル女・男になるクラス おうち中華の大本命!みんな大好きな本格麻婆豆腐 あと3名!
2509月25日(水)
2609月26日(木)
2709月27日(金)
2809月28日(土)
デキル女・男になるクラス 秋刀魚づくし☆秋の味覚でおうちごはん あと3名!
2909月29日(日)
3009月30日(月)

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受付時間 9:00~22:00 定休日:不定休

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