Sorisso【ソリッソ】

電話でのお問い合わせ
TEL:03-5798-8828
クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン一覧

フレッシュバターを手作りで♪ブルターニュ料理も満喫☆

フランスの伝統料理を自宅で再現!
南仏プロヴァンスからブルターニュ地方まで、素材の味を活かした3品を学ぶレッスンです。
今回は生クリームからバターを手作りします!!
手作りならではのフレッシュ感のあるバターはシンプルにパンにつけると本当に美味しい!
お料理に使ってもとっても美味しく仕上がります☆

調理実習

●手作りバター(フレッシュバターの味わいは格別!)
●ブイヤベース(魚介のスープ仕立て)
●ファーブルトン(もっちりとした食感のカスタード生地にやわらかいプルーンが入ったブルターニュの郷土菓子)

このクラスで習得できること

バターの作り方/魚介の下処理/魚介の煮方/ファーブルトンの作り方・焼き方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

スタッフ一押し!これは激うま♪加茂茄子フレンチカレー

作れると絶対に自慢できる♪
スタッフも美味しくてびっくりの、加茂茄子フレンチカレーはこの夏のオススメ!

本格チャツネを手作りして、コク+奥深さがプラスされたカレーに!
トロトロ加茂茄子とのバランスが絶妙過ぎ!!

鉄板料理になる!フレンチ仕立てのカレーを習得しましょう♪

調理実習

・加茂茄子のフレンチカレー(加茂茄子がとろとろ!牛の旨味と野菜のコクが絶妙のフレンチカレー)
・アスパラガスのビスマルク風(蒸し焼きしたアスパラに卵を添えて)
・モヒート(ミント香るさっぱりモヒート)

このクラスで習得できること

加茂茄子の扱い方・焼き方/チャツネの作り方/野菜の炒め方/スパイスの使い方/アスパラの扱い方/モヒートの作り方・・・etc

→開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2025年7月
107月1日(火)
207月2日(水)
307月3日(木)
407月4日(金)
507月5日(土)
607月6日(日)
707月7日(月)
807月8日(火)
907月9日(水)
1007月10日(木)
1107月11日(金)
1207月12日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス フレッシュバターを手作りで♪ブルターニュ料理も満喫☆ あと2名!
1307月13日(日)
1407月14日(月)
1507月15日(火)
1607月16日(水)
1707月17日(木)
1807月18日(金)
1907月19日(土)
2007月20日(日)
2107月21日(月)
2207月22日(火)
2307月23日(水)
2407月24日(木)
2507月25日(金)
2607月26日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス スタッフ一押し!これは激うま♪加茂茄子フレンチカレー 申込受付中
2707月27日(日)
2807月28日(月)
2907月29日(火)
3007月30日(水)
3107月31日(木)

電話でのお問い合わせはこちら

03-5798-8828

受付時間 9:00~22:00 定休日:不定休

お問い合わせはこちら

PAGE TOP