Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるのとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン一覧

憧れのモンサンミッシェル☆スフレオムレツが登場!
本場の味がお家で再現!

モンサンミッシェルと言えばスフレオムレツ
フワッフワで口に入れると溶けちゃう感動のオムレツが習えます!
サラダはお刺身を使った豪華なサラダ
ホワイトソースを使わないムール貝の甘みたっぷりのグラタンも必見!

調理実習

●憧れのモンサンミッシェル風☆スフレオムレツ
●お刺身カルパッチョサラダ
●ムール貝のココットグラタン

【4/6〜 コロナウイルス対策】
◆緊急事態宣言発出に伴い、作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。

※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。

【お持ち帰り方法】
〜お持ち帰りの方法①〜
お客様ご自身でお持ち頂きました容器に入れてのお持ち帰り。
〜お持ち帰りの方法②〜
Sorissoサロンにてお持ち帰り容器セット(保冷剤含)購入 税込:100円

◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい

・憧れのモンサンミッシェル風☆スフレオムレツ
 →蓋が出来るタッパー
・お刺身カルパッチョサラダ
 →蓋が出来るタッパー
・ドレッシング
 →ジッパー付きの袋
・ムール貝のココットグラタン
 →蓋が出来るタッパー
・持ち帰る用の手提げ袋

感染拡大防止対策に関してはTOPページに記載しております。

このクラスで習得できること

メレンゲの作り方/スフレオムレツの加熱のコツ/ドレッシングの作り方/乳化の方法/冷凍ムール貝の扱い方/葉物野菜の下処理の方法・・・etc

受講料:6,200円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2021年5月
105月1日(土)
205月2日(日)
305月3日(月)
405月4日(火)
505月5日(水)
605月6日(木)
705月7日(金)
805月8日(土)
905月9日(日)
1005月10日(月)
1105月11日(火)
1205月12日(水)
1305月13日(木)
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1505月15日(土)
1605月16日(日)
1705月17日(月)
1805月18日(火)
1905月19日(水)
2005月20日(木)
2105月21日(金)
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2205月22日(土)
2305月23日(日)
2405月24日(月)
2505月25日(火)
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2605月26日(水)
2705月27日(木)
2805月28日(金)
2905月29日(土)
3005月30日(日)
3105月31日(月)

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