Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン一覧

お家でディナー☆南フランス料理に挑戦
プロバンス地方・ラングドック地方と南フランスを満喫します♪

南フランスにあたるプロバンス地方・ラングドック地方の郷土料理を満喫するレッスンです。
セートとは地中海に面した南仏の港町セートのこと。
イカのトマトクリーム煮込みは現地でもよく食べられる郷土料理のひとつです。トマト・ア・ラ・プロバンスは “トマトのプロヴァンス風” という意味。口に含んだ瞬間に、じゅわっと広がるトマトの旨味が美味しいお料理です。
甘くないパウンドケーキ、ケークサレはお野菜ゴロゴロで食べ応え◎
贅沢なラインナップでご紹介♪

調理実習

●セート風イカのトマトクリーム煮込み
●トマト・ア・ラ・プロバンス
●ケークサレ

【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
【お持ち帰り方法:2022年8月〜】
下記の内容で購入が可能です。
お持ち帰り容器セット(保冷剤&容器&紙袋)150円
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。




◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい

・セート風イカのトマトクリーム煮込み

 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋

・トマト・ア・ラ・プロバンス

 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・ケークサレ

 →蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋

・持ち帰る用の手提げ袋
このクラスで習得できること

セート風イカのトマトクリーム煮込みの作り方/トマト・ア・ラ・プロバンスの作り方/ケークサレの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

お家で豪華なブランチ☆贅沢なご馳走キッシュ♪
おもてなしやピクニックにもピッタリのおしゃれなキッシュが登場!

朝食やランチにもおすすめのキッシュが登場!
おうちで手軽に作れるパイシートを使ったキッシュの作り方をご紹介します。
お洒落におうちでフレンチを楽しんでみてはいかがでしょうか(^^)

調理実習

●贅沢なご馳走キッシュ
●ごろごろ野菜のラタトイユ
●人参ガレット
(細切りにした人参を丸くお好み焼きのように焼き上げます。外はカリッ、中はふわっと人参が苦手な方でもパクパク食べれちゃう1品)

【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
【お持ち帰り方法:2022年6月〜】
下記の内容で購入が可能です。
①お持ち帰り容器セット(保冷剤&容器&紙袋)150円
②保冷剤のみ購入(2個50円)
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。

◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい


・贅沢なご馳走キッシュ
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・ごろごろ野菜のラタトイユ
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・人参ガレット
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・持ち帰り用の手提げ袋

感染拡大防止対策に関してはTOPページに記載しております。

このクラスで習得できること

パイシートの扱い方/アパレイユの作り方/キッシュの焼き上げ方/野菜の下処理/ラタトゥユぱの作り方/ガレットの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:6,900円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2023年2月
102月1日(水)
202月2日(木)
302月3日(金)
402月4日(土)
502月5日(日)
ビストロ風おうちフレンチクラス お家で豪華なブランチ☆贅沢なご馳走キッシュ♪ あと3名!
602月6日(月)
702月7日(火)
802月8日(水)
902月9日(木)
1002月10日(金)
1102月11日(土)
1202月12日(日)
1302月13日(月)
1402月14日(火)
ビストロ風おうちフレンチクラス お家で豪華なブランチ☆贅沢なご馳走キッシュ♪ あと3名!
1502月15日(水)
1602月16日(木)
1702月17日(金)
1802月18日(土)
1902月19日(日)
2002月20日(月)
2102月21日(火)
2202月22日(水)
2302月23日(木)
2402月24日(金)
2502月25日(土)
2602月26日(日)
2702月27日(月)
2802月28日(火)
2023年3月
103月1日(水)
203月2日(木)
303月3日(金)
403月4日(土)
503月5日(日)
603月6日(月)
703月7日(火)
803月8日(水)
903月9日(木)
1003月10日(金)
1103月11日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス お家でディナー☆南フランス料理に挑戦 あと2名!
1203月12日(日)
1303月13日(月)
1403月14日(火)
1503月15日(水)
1603月16日(木)
1703月17日(金)
1803月18日(土)
1903月19日(日)
2003月20日(月)
2103月21日(火)
2203月22日(水)
2303月23日(木)
2403月24日(金)
2503月25日(土)
2603月26日(日)
2703月27日(月)
2803月28日(火)
2903月29日(水)
3003月30日(木)
3103月31日(金)

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