Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるのとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン一覧

ビストロSorisso♪お洒落なフレンチおつまみで家呑み
ワインのお供に、ビストロSorissoがご紹介するフレンチおつまみを♪

食欲もお洒落ゴコロもくすぐられるビストロ料理、今回はワインに合うおつまみ料理をおうちでも作れるようアレンジしてご紹介♪気の効いたフレンチおつまみを添えて、春の家呑みを楽しんでみませんか??あっという間におうちがビストロになる素敵レシピをご紹介します(^ ^)

調理実習
●カリカリチーズonナッツ
●鶏もも肉のビール煮(ビールでお肉がトロトロに♪ワインに合う絶品レシピ)
●アスパラガスのソテー~温玉のせ~
●ニョッキパリジャン(シュー生地を使ったフランス流ニョッキ)
※お食事に合わせてグラス一杯のワインをご用意致します
このクラスで習得できること
簡単なのにお洒落なフレンチおつまみの作り方/鶏もも肉を柔らかく煮るコツ/ニョッキパリジャンの作り方/お洒落な盛り付け方...etc
受講料:6,300円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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おうちで作れるお洒落フレンチ♪見た目もキレイな野菜のテリーヌをマスター!!
レストランのような仕上がりに感動☆おうちでも失敗せず作れるコツをお伝えします。

おもてなし料理にもぴったり!まるでおうちレストランのような仕上がりに、みんなびっくりして感動すること間違いなし♪彩り豊かな夏野菜を使ったテリーヌは、見た目もお洒落でテーブルの上を華やかにしてくれる一品です。今回はこのテリーヌを失敗せずに作れるよう完全マスターしちゃいます!

調理実習
●夏野菜とホタテのテリーヌ(失敗せずに作れるお洒落で美味しいテリーヌ)
●玉ねぎ丸ごとグラタン(玉ねぎの甘みがたまらない!)
●チキンソテー~ヴィネグレットソース~
このクラスで習得できること
失敗しないテリーヌの作り方/玉ねぎの甘みを引き出す調理法/チキンをパリパリにソテーするコツ/お肉に合ったソースの作り方...etc
受講料:6,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2017年4月
104月1日(土)
204月2日(日)
304月3日(月)
404月4日(火)
504月5日(水)
604月6日(木)
704月7日(金)
804月8日(土)
904月9日(日)
1004月10日(月)
1104月11日(火)
1204月12日(水)
1304月13日(木)
1404月14日(金)
1504月15日(土)
1604月16日(日)
1704月17日(月)
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1904月19日(水)
2004月20日(木)
2104月21日(金)
2204月22日(土)
2304月23日(日)
2404月24日(月)
2504月25日(火)
ビストロ風おうちフレンチクラス ビストロSorisso♪お洒落なフレンチおつまみで家呑み あと3名!
2604月26日(水)
2704月27日(木)
2804月28日(金)
2904月29日(土)
3004月30日(日)
2017年5月
105月1日(月)
205月2日(火)
305月3日(水)
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505月5日(金)
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705月7日(日)
805月8日(月)
905月9日(火)
1005月10日(水)
1105月11日(木) 1205月12日(金)
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1405月14日(日)
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