お家をプチレストランに♪
フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか？なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます！一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるのとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。
「ブレゼ」という調理法を知っていますか？？日本語にすると「蒸し煮」という表現になりますが、その調理方法は日本の蒸し煮とは少し異なります。加熱している間に魚と野菜のエキスと出汁が適度に交換され、素材が柔らかくなるとともに風味が引き出される絶品料理です！今回は旬の白身魚を使った絶品ブレゼをご紹介します(^ ^)
↓日程を見る
初夏のおもてなし料理にぴったりの華やかお肉料理が登場！手軽に作れて美味しいので、料理初心者の方でもワンランク上の料理が作れちゃいます。
↓日程を見る
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 104月1日(日) | ||||||
| 204月2日(月) | 304月3日(火) | 404月4日(水) | 504月5日(木) | 604月6日(金) | 704月7日(土) | 804月8日(日) |
| 904月9日(月) | 1004月10日(火) | 1104月11日(水) | 1204月12日(木) | 1304月13日(金) | 1404月14日(土) | 1504月15日(日) |
| 1604月16日(月) | 1704月17日(火) | 1804月18日(水) | 1904月19日(木) | 2004月20日(金) | 2104月21日(土) | 2204月22日(日) |
| 2304月23日(月) | 2404月24日(火) | 2504月25日(水) |
2604月26日(木) | 2704月27日(金) | 2804月28日(土) | 2904月29日(日) |
| 3004月30日(月) |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 105月1日(火) | 205月2日(水) | 305月3日(木) | 405月4日(金) | 505月5日(土) | 605月6日(日) | |
| 705月7日(月) | 805月8日(火) | 905月9日(水) | 1005月10日(木) | 1105月11日(金) |
1205月12日(土) | 1305月13日(日) |
| 1405月14日(月) | 1505月15日(火) | 1605月16日(水) | 1705月17日(木) | 1805月18日(金) | 1905月19日(土) | 2005月20日(日) |
| 2105月21日(月) | 2205月22日(火) | 2305月23日(水) | 2405月24日(木) |
2505月25日(金) | 2605月26日(土) | 2705月27日(日) |
| 2805月28日(月) | 2905月29日(火) | 3005月30日(水) | 3105月31日(木) |
受付時間 9：00～22：00 定休日：不定休