Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるのとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン一覧

本格フレンチをおうちで♪漁港の町 マルセイユ☆で魚介を堪能!
マルセイユ地方の魚介料理を楽しむレッスン♪

フランス最大の港町マルセイユ。

港の街ならではの、魚介を堪能するレシピ満載です♪
なかでも有名なブイヤベースは世界三大スープと言われています。

元々は漁師さんのまかない飯的なものだったようですが、いまではとっても豪華なお料理に☆☆
なんと、「ブイヤベース憲章」というものもあるそうですよ。

牡蠣のグラタンは簡単なのに、見栄えもしておもてなしにも♪

最後はさっぱりとグラニテで夏のマルセイユを爽やかに堪能します♪

調理実習
●ブイヤベース
●牡蠣のグラタン
●フルーツトマトのグラニテ
☆白ワイン1杯付き
このクラスで習得できること
魚介の扱い方/牡蠣の扱い方/魚介煮込みのコツ/グラニテの作り方・・・etc
受講料:6,200円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2019年7月
107月1日(月)
207月2日(火)
307月3日(水)
407月4日(木)
507月5日(金)
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪漁港の町 マルセイユ☆で魚介を堪能! あと3名!
607月6日(土)
707月7日(日)
807月8日(月)
907月9日(火)
1007月10日(水)
1107月11日(木)
1207月12日(金)
1307月13日(土)
1407月14日(日)
1507月15日(月)
1607月16日(火)
1707月17日(水)
1807月18日(木)
1907月19日(金)
2007月20日(土)
2107月21日(日)
2207月22日(月)
2307月23日(火)
2407月24日(水)
ビストロ風おうちフレンチクラス 本格フレンチをおうちで♪漁港の町 マルセイユ☆で魚介を堪能! あと3名!
2507月25日(木)
2607月26日(金)
2707月27日(土)
2807月28日(日)
2907月29日(月)
3007月30日(火)
3107月31日(水)

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