おうちでこれが出来たら感動☆☆
ポルチーニという香り高いイタリアのきのこを使用したマッシュルームソースが絶品のマッシュルームチーズバーガー。
バーガーパテは牛肉を粗く刻んでジューシーに焼き上げます☆

パーティや普段にも大活躍するフライドチキンは、
骨付き肉でジューシーに、衣ざっくざくで仕上げます！

調理実習

・洋食屋さんのざっくざくフライドチキン
（衣がザクザク！骨付きチキンで豪快に揚げる！）
・マッシュルームバーガー
（ポルチーニ茸の香りが美味しいマッシュルームクリームソースが決め手のハンバーガー）
・グレープフルーツのカンパリジュレ
（カンパリの香りが爽やか☆さっぱりと頂く簡単ジュレ）

このクラスで習得できること

骨付き肉の下処理／フライドチキンの衣の作り方／揚げ物のポイント／バーガーパテの作り方／パテの焼き方／マッシュルームソースの作り方／ゼラチンの扱い方／カンパリジュレの作り方／グレープフルーツのカットの仕方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,200円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

4月大好評だった「あの街の人気の洋食屋さんクラス」が再登場！！

どれも朝食もしくはブランチにピッタリな3品を用意しました。

甘い系はフワッフワに仕上がるディニッシュのフレンチトースト☆
しょっぱい系は2つ！
ハム・チーズ・ホワイトソースが三位一体で食べ応え抜群のクロックムッシュに
とろーり美味しいオランディーズソースが絶品のエッグベネディクト！

調理実習

●厚切りディニッシュのフレンチトースト
（定番フレンチトーストとは一味違う、デニッシュパンを卵液に漬けこんでオーブンで仕上げる1品）
●エッグベネディクト
（オランディーズソースを手作りしちゃう！朝食にぴったりおしゃれな1品）
●チーズがとろーりクロックムッシュ
（ベシャメルソースを手作りして、たっぷりチーズとハムを挟んで焼き上げる1品）

このクラスで習得できること

フレンチトーストの卵液の作り方／フレンチトーストの漬け方／フレンチトーストの焼き方／クロックムッシュの作り方／オランディーズソースの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る