Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

1日で超上達!初心者のためのスーパーカリキュラムクラス

短期的に集中して学びたい方にぴったり☆1日型の集中レッスン

平日は仕事が忙しく、なかなか定期的に通うことが難しい方、短期的に料理スキルをアップさせたい方におすすめの1DAY集中レッスンです。料理上達に必要な内容をギュギュっと凝縮し、1日で集中的に多くのことを学んでいただきます。
包丁の扱い方や切り物の特訓含め、料理上達に欠かせない内容が1日で特訓的に学べる料理初心者の方向けのレッスンです!

レッスン一覧

【STEP2】スーパー基礎&切り物集中☆1DAYレッスン
スーパー基礎クラス&切り物特訓クラスの特別1DAY集中レッスン!

料理上達に欠かせない基礎を1日で集中的に学びます!

<こんな方におすすめ>
・平日は仕事が忙しくて土日しか参加できない方
・予定が読めず、定期的通うことが難しい方
・短期的に料理上達を目指したい方 ・・・etc
料理の基本である、計量や調味料、料理用語をしっかりと学び、美味しい料理をつくるのに必要不可欠な“正しい包丁さばき”を集中的に学びます。また、実際に洋の基本料理を作りながら、火加減や調理道具の使い方、料理の段取りやちょとしたコツを身に付けます。

<1DAY☆集中特訓レッスン>
●切り物特訓
・包丁の持ち方
・刃の動かし方
・食材別の色々な切り方(白菜・ごぼう・人参・玉ねぎ・にんにく・キャベツ・セロリなど)
●洋の基本調味料について
●基本の料理用語
●基本の焼き方
●挽肉のこね方
●ゼラチンの使い方
【調理メニュー】
●肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
●彩りサラダ
●具沢山ミネストローネ
●コーヒーゼリー

☆途中休憩を挟みながら、習得していきます。
☆切った食材は、調理に使う分量を除き、お持ち帰りいただきます。(帰ってすぐに復習できちゃう♪)
☆調理した料理は、レッスン最後にお食事として召し上がっていただきます。

▶︎こちらのレッスンはお持ち帰りいただけます。
▶︎お持ち帰り希望の場合はご自宅より持ち帰りようの容器、袋をお持ち下さい

【コロナウイルス対策】
◆コロナウイルス感染症対策の一環として、ご希望の方はお食事をせずにお料理がお持ち帰り頂けます。
通常は食品衛生上の観点から持ち帰りレッスン以外でのお料理のお持ち帰りはご遠慮頂いております。
また料理によってはお持ち帰りが出来かねますのでご了承くださいませ。



このクラスで習得できること
包丁の扱い方(包丁の構え方・持ち方・刃の動かし方)/食材の基本の切り方/調理の段取り&4品仕上げる調理手順/料理用語/基本調味料の種類と違い/調理道具の扱い方/計量の仕方/野菜の下処理/お肉のこね方/ハンバーグを美味しく仕上げる焼き方/野菜の炒め方/基本の煮込み方と火加減/鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ/ゼラチンの扱い方

このレッスンの習得内容は、下記のスーパー基礎クラス&切り物特訓クラスのSTEPに該当します。
●スーパー基礎クラスSTEP3
●切り物特訓クラスSTEP2
※スーパー基礎クラス、切り物特訓クラスの修了を目指している方は、このレッスンを受講すると上記該当ステップのレッスンの受講に充当します。

★受講特典あり★
本レッスンのご受講で、Sorissoの他のレッスンで使える200円OFF優待券をプレゼント!!

開催場所
今回のレッスンは、「神保町駅」より徒歩3分のキッチンスタジオにて開催致します。
恵比寿のSorissoサロンではないので、ご注意ください。
当日は、レッスン開始の15分前(11:45)より開場致します。
お時間に間に合うよう、直接会場へお越しください。

【会場住所】
東京都千代田区神田神保町3-2-9 塚本ビル5F
受講料:16,700円(税込、レシピテキスト代込)
※本レッスンは、事前のお支払いとなります。お申込み後、受講料のお支払い方法詳細についてご案内いたします。振込、オンラインクレジット、サロンでの直接お支払いとなり、Sorissoカードのチャージ分からのお支払いはできませんのでご注意ください。
最小催行人数:10名

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1日で超上達!初心者のためのスーパーカリキュラムクラス月間カレンダー

2020年12月
112月1日(火)
212月2日(水)
312月3日(木)
412月4日(金)
512月5日(土)
612月6日(日)
712月7日(月)
812月8日(火)
912月9日(水)
1012月10日(木)
1112月11日(金)
1212月12日(土)
1312月13日(日)
1412月14日(月)
1512月15日(火)
1612月16日(水)
1712月17日(木)
1812月18日(金)
1912月19日(土)
2012月20日(日)
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2212月22日(火)
2312月23日(水)
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2512月25日(金)
2612月26日(土)
2712月27日(日)
2812月28日(月)
2912月29日(火)
3012月30日(水)
3112月31日(木)

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