夏に食べたくなる！見た目にキレイなゼリー寄せ！！
難しそうですが、野菜の切り方、アガーの使い方をしっかり習得できれば、できちゃうんです！
丸ごと玉ねぎも豪快にオーブンで焼けば、ごちそうです！

ヴィネグレットソースはフレンチの基本的なドレッシング。
これを覚えれば、サラダにも応用ができて、幅が広がります！

調理実習

●夏野菜とホタテのテリーヌ風ゼリー寄せ
(失敗せずに作れるお洒落で美味しいテリーヌ）
●玉ねぎ丸ごとグラタン
（丸ごとローストした玉ねぎの甘みがたまらない！簡単グラタン）
●チキンソテー～ヴィネグレットソース～ 
（パリッとジューシーに焼き上げたチキンに酸味の効いたビネグレットソースを合わせて）

このクラスで習得できること

アガーの使い方／野菜の茹で方／鶏肉の焼き方／.ヴィネグレットソースの作り方..etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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