1日で習得！下準備と段取り力が身に付く
仕上がりの差は、下準備と段取り力の違い！
Sorisso講師が、おうちで実践している『プロの下準備と段取りの秘訣』を完全伝授！
料理上達の近道は、『下準備×段取り』力に限る。
美味しい料理を仕上げるには、下準備と段取りは欠かせない。
当てはまりますか？
・手際が悪く調理に時間がかかる、、、
・調理中に失敗してしまう、、、。
・洗い物が最後、沢山溜まっている、、、。
下準備と段取りが変われば、解決します！
手際よく調理が出来るようになるためには、どうすればよいのか？
レシピを見て、段取りよく調理をするには、どうすればよいのか？
『仕上がりに差が出る、段取り力を身に付け1DAYレッスン』では、
１．無駄のない下準備の仕方
２．効率のよい調理の段取りの組み方
３．手際よく調理をするためのコツやポイント
を1日で、しっかりと身に付けることが出来ます。
このレッスンの特徴、
前半・・・座学
①段取り上手に必要なコトを学びます
②用意した異なる献立3種で、実際に段取りシートを作成します
・1品の料理で先ずは段取りを組みます
・2品の料理献立で段取りを組みます
・1口と2口以上のコンロの場合の両方の段取りを組んでみます。
実践的に、手と頭を動かして、楽しく身に付けます！
休憩・・・30分程度のブレイクがあります。嬉しいお菓子やドリンクもご用意します。
後半・・・前半で習得した下準備と段取りの実践を調理実習で完全習得
通常のレッスンでで準備を終えている一部の下準備も、今回は全て皆さんにやって頂きます。
＜クラスの特徴のまとめ＞
このクラスでは、どうしたら段取りが組めるようになるのか、実際に皆さん段取りをどう組んでいるのか？プロの段取りとの違いはどこにあるのか？コツ・ポイントを伝授して、皆さん自分で下準備と段取りを組めるようになって頂きます！
料理上達への一歩を確実に実感できるレッスンです！
★★★
受講者の皆さんの段取りの課題や身に着けたい点を事前アンケートにてヒアリングし、当日、皆さんの疑問を解消してきます！