これがおうちで出来たら完璧！！
だけどとっても簡単☆

鯛めしは鯛から出てくる旨味でごはんふっくら、柔らかに炊き上げます♪
角煮はお肉がとろける、ご飯がすすむ1品
出汁巻きはふわふわ、出汁じゅわっ！
デザートの豆乳プリンは優しい味わいなのに、濃厚できな粉と手作り黒蜜が合う！

調理実習

●鯛めし（鯛から旨味が染み出たほっこりご飯）
●角煮（お肉とろとろ！ご飯が進む角煮）
●だし巻き（ふわっふわに仕上がる絶品出汁巻き）
●豆乳プリン（優しい味わい、手作り黒蜜がおいしい）

※だし巻きは、1人1本巻き、持ち帰りも選択できます。
そのまま食べることも勿論可能です。

このクラスで習得できること

鯛の下処理／土鍋の炊き方／豚ブロック肉の下処理／圧力鍋の扱い方／出汁巻き卵の作り方／ゼラチンの扱い方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

初心者ちゃんでも大丈夫☆☆
今年のクリスマスは豪華骨付きチキンローストに挑戦しましょう☆

難しそうな骨付き肉は事前に下処理&漬け込みをしておけば、
クリスマス当日は焼くだけ！！ビックリするくらい簡単なのに、本格レストランの味わい！
さっくさく・あつあつのチキンポットパイとクリスマスにぴったりなリース風バーニャカウダも☆

調理実習

・骨付きもも肉のロースト
（ハーブで漬け込んで後はオーブンで仕上げる！簡単ローストチキン）
・チキンポットパイ
（あっつあつシチューをパイで包んで焼きます！）
・Xmasリース風バーニャカウダ
（クリスマスにピッタリなリース風に野菜を彩ったバーニャカウダ）

このクラスで習得できること

骨付きもも肉の下処理・漬け込み／骨付きもも肉の焼き方／パイシートの扱い方／シチューの作り方／野菜の下処理・切り方／バーニャカウダソースの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

おうちでひと味違った中華を楽しみませんか？
冬が旬の鱈を使った黒酢胡椒あんかけは、黒酢に含まれるクエン酸が疲労回復に！寒い冬を栄養たっぷりの料理で乗り切りましょう☆

調理実習

●揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ（サクッと揚げた鱈に濃厚な黒酢が絡んだ野菜たっぷりのあんかけ）

●青梗菜（ちんげんさい）とホタテのクリーム煮（市販のルーは使わない！ホタテの旨味がたっぷりの体温まるシチュー☆）

●きゅうりの即席漬け花椒風味（お箸が止まらない！シンプルで簡単なピリ辛料理）

このクラスで習得できること

鱈の下処理／鱈の揚げ方／あんかけの作り方／野菜の下処理／クリーム煮のとろみのつけ方／即席漬けの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,900円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る