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魚レパートリー増☆3種の色々魚料理!

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魚レパートリー増☆3種の色々魚料理!

魚料理のレパートリーをもっともっと増やしたい方見逃し厳禁!!
今回は秋冬に美味しくなる魚を3種厳選して、それぞれ和洋の味付けに。

季節によって色々な魚で代用できるので、さらにレパートリー増えます☆

調理実習

・ブリの柚庵焼き 
(脂の乗ったブリを、柚子香るタレに漬け込んでオーブンで焼き上げます)
・鱈の柚子味噌焼き
(あっさりした味わいの鱈に特製柚子味噌を塗って焼いた1品)
・カジキマグロのイタリアン照り焼き
(バルサミコとメープルシロップのソースでカジキマグロをふっくら洋風照り焼きに!)

このクラスで習得できること

ブリの下処理/幽庵地の作り方/鱈の下処理/柚子味噌の作り方/カジキマグロの下処理/照り焼きの焼き方・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2024年12月
112月1日(日)
212月2日(月)
312月3日(火)
412月4日(水)
512月5日(木)
612月6日(金)
712月7日(土)
812月8日(日)
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1012月10日(火)
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1912月19日(木)
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2112月21日(土)
デキル女・男になるクラス 魚レパートリー増☆3種の色々魚料理! あと2名!
2212月22日(日)
2312月23日(月)
2412月24日(火)
2512月25日(水)
2612月26日(木)
2712月27日(金)
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2912月29日(日)
3012月30日(月)
3112月31日(火)

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