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実は難しくない!瞬間燻製がマスター出来る☆おうちフレンチメニュー

レストランの味がお家でも再現できちゃいます!

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実は難しくない!瞬間燻製がマスター出来る☆おうちフレンチメニュー
レストランの味がお家でも再現できちゃいます!

特別な日のディナーとしても、おもてなし料理でもおすすめです☆
お刺身用のサーモンを軽く燻製して、レアな状態で頂きます!

牡蠣はにんにくと一緒に加熱し、甘くなるまでローストした下仁田ネギと一緒に食べると絶品☆
デザートは、いちごをたっぷり使ったソースを、牛乳と生クリームで作る
ブランマンジェに乗せて完成!

調理実習

●サーモンの瞬間燻製 サラダ仕立て(サーモンを軽く燻製して、レアな状態で温玉とサラダと共に盛り付けます。)
●長ネギと牡蠣のペペロンチーノ
●いちごのブランマンジェ(フランス生まれの生クリームたっぷりと入ったコクのある滑らかな口当たりのブランマンジェです。)

このクラスで習得できること

サーモンの扱い方/瞬間燻製の方法/下仁田ネギ・牡蠣の扱い方/いちごソース作り方/ゼラチンの扱い方/ブランマンジェの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,800円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

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ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2024年3月
103月1日(金)
203月2日(土)
303月3日(日)
403月4日(月)
503月5日(火)
603月6日(水)
703月7日(木)
803月8日(金)
903月9日(土)
1003月10日(日)
1103月11日(月)
1203月12日(火)
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1503月15日(金)
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1803月18日(月)
1903月19日(火)
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2103月21日(木)
2203月22日(金)
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ビストロ風おうちフレンチクラス 実は難しくない!瞬間燻製がマスター出来る☆おうちフレンチメニュー あと2名!
2503月25日(月)
2603月26日(火)
2703月27日(水)
2803月28日(木)
2903月29日(金)
3003月30日(土)
3103月31日(日)

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