フランスの伝統料理を自宅で再現！
南仏プロヴァンスからブルターニュ地方まで、素材の味を活かした3品を学ぶレッスンです。
今回は生クリームからバターを手作りします！！
手作りならではのフレッシュ感のあるバターはシンプルにパンにつけると本当に美味しい！
お料理に使ってもとっても美味しく仕上がります☆

調理実習

●手作りバター（フレッシュバターの味わいは格別！）
●ブイヤベース（魚介のスープ仕立て）
●ファーブルトン（もっちりとした食感のカスタード生地にやわらかいプルーンが入ったブルターニュの郷土菓子）

このクラスで習得できること

バターの作り方／魚介の下処理／魚介の煮方／ファーブルトンの作り方・焼き方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

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